كنافة بالكاستر والتمر

uoua · #1 14-09-2008, 07:03 PM

المكونات
------------
500 ج كنافة
ملعقة صغيرة فانيللا
٤ ملاعق كبيرة سمن او زبدة
رشة ملح

حشوة التمر:
-----------------------------

1ك/ج تمر

نصف ملعقة صغيرة قرفة

زيت نباتي

الحشوة( الكاستر)

٥٠٠ مل حليب

١٠٠ ج سكر

بيضتان

٦٠ج طحين الذرة او طحين عادي
:الشراب

كوب ماء

كوب ونصف سكر

طريقة التحضير
-------------------

حشوة التمر:

يعجن التمر بالزيت وقليل من ماء الزهر ويضاف اليه ربع ملعقة قرفة

الحشوة( الكاستر)

يوضع الحليب على النار حتى يغلي

يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف طحين الذرة

يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الى مزيج البيض والسكر

يسكب على باقي الحليب ويخلط حتى يتكاثف

الكنافه:

تخلط الكنافة بالزبدة وتفرك جيدا مع الفانيللا

توضع نصف الكمية في صينية مدهونة وتوضع فوقها الكاستر

ثم توضع باقي كمية الكنافة وتزين بقطعة مشمش

وتوضع ملعقة زبدة اضافية وتخبز الي ان يحمر اللون

تقلب علي الجهة الاخري تخرج من الفرن وتسقي بالشراب

تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة

ملاحظة :

يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقي بالشراب

uoua · #2 16-09-2008, 03:41 PM

انا هسوط هو فين الردود معانى فى اقبال عليها قواللولى و حش ولا ايه

light of the mo0on · #3 19-09-2008, 08:06 PM

تسلم ايديكى
اكيد طعمعه حلو

uoua · #4 21-09-2008, 12:43 AM

هى طعمه بس ديه جميلة اوى

.no comment. · #5 21-10-2009, 12:05 PM

تسلم ايدك
.

هاوى إبداع · #6 21-10-2009, 05:44 PM