الباب التاسع : الكيمياء العضوية

[أ. الدادمونى]

الباب التاسع : الكيمياء العضوية
الدرس الأول

مقدمة: لاحظ العلماء قديماً أنه تتكون مركبات كيميائية داخل أعضاء الكائنات الحية أطلقوا عليها المركبات العضوية، وسمى فرع الكيمياء الذى يعتنى بدراسة هذه المركبات بالكيمياء العضوية.

الكيمياء العضوية: هو علم يهتم بدراسة مركبات عنصر الكربون ]باستثناء أكاسيد الكربون وأملاح الكربون والسيانيد[ لأنها مركبات غير عضوية.
قسم العالم برزيليوس المركبات إلى نوعين:
أ- المركبات العضوية: وهى المركبات التى تستخلص من أصل نباتى أو حيوانى.
ب- المركبات الغير عضوية: وهى المركبات التى تأتى من مصادر معدنية من الأرض.

ولم يتمكن العلماء فى بداية الأمر من تحضير هذه المركبات فى المختبرات ولذلك وضع العالم برزيليوس نظرية تعرف بنظرية القوى الحيوية.

نظرية القوى الحيوية: تفترض أن المركبات العضوية تتكون داخل خلايا الكائنات الحية بواسطة قوة حيوية ولا يمكن تحضير هذه المركبات فى المختبرات.

سبب فشل نظرية القوة الحيوية:
وجه العالم الألمانى فوهلر ضربة قاضية لنظرية القوى الحيوية (علل) حيث تمكن من تحضير مركب عضوى فى المختبر وهو اليوريا (البولينا) الموجود فى بول الثدييات وذلك بتسخين محلول مائى لمركبين غير عضوين هما كلوريد الأمونيوم وسيانات الفضة.

NH4Cl + AgCNO--------> AgCl + NH4CNO

سيانات الأمونيوم

NH4CNO-------> H2NCONH2

اليوريا (مركب عضوى)

إذاً ليس شرط أن المركب العضوى يتكون داحل الكائنات الحية.
وأصبحت المادة العضوية تعرف على أساس بنيتها التركيبية وليس على أساس مصدرها (لماذا؟) لأن معظم المركبات العضوية التى حضرت فى المختبرات لا تتكون إطلاقاً داخل الكائنات الحية.

مميزات المركبات العضوية:

1) تتميز المركبات العضوية بكثرة عددها عن المركبات غير العضوية، فنسبة المركبات العضوية إلى غير العضوية هى 20 : 1 تقريباً.

علل: كثرة عدد المركبات العضوية؟ يرجع ذلك إلى قدرة ذرات الكربون على الارتباط مع نفسها أو مع غيرها بطرق عديدة: 1- فقد ترتبط بروابط أحادية أو ثنائية أو ثلاثية.

2- قد ترتبط ذرات الكربون مع بعضها بطرق مختلفة على هيئة سلسلة مستمرة أو متفرعة أو حلقة متجانسة.

ملاحظة: لأن الكربون عنصر رباعى التكافؤ لابد أن تكون عدد الروابط حول ذرة الكربون الواحدة أربع روابط تساهمية.


2) تتميز المركبات العضوية بأن لها القدرة على البلمرة.

البلمرة: هى عملية تجمع جزيئات صغيرة (مونمر) لتكوين جزئ كبير (بوليمر) له نفس الصيغة الأولية للمركب الأصلى مثل: C2H4[n

3) تتميز المركبات العضوية بوجود ظاهرة المشابهة الجزيئية...

المشابهة الجزيئية: (الأيزوميرزم - التشكل):
هى ظاهرة وجود عدة مركبات عضوية تختلف عن بعضها فى الخواص الفيزيائية والكيميائية لإختلافها فى الصيغة البنائية ولكنها تشترك فى صيغة جزيئية واحدة.
----------------------------------------------------------------
الصيغة الجزيئية: هى صيغة تبين نوع وعدد ذرات كل عنصر فى المركب العضوى.
الصيغة البنائية: هى صيغة تبين نوع وعدد ذرات كل عنصر فى الجزئ أو المركب وطريقة ارتباط الذرات مع بعضها بالروابط التساهمية.
-----------------------------------------------------------------

[سيد عثمان]

شكرا مستر دادموني على تلبية رغبات الطلبة الأزهرية ربنا يزيد من حسناتك في هذا الشهر الكريم

[أ. الدادمونى]

شكراً أستاذى الفاضل أ. سيد عثمان ، فنحن نخطو خطاك، لكن صراحةً أجد صعوبة فى كتابة الرموز والصيغ الكيميائية على صفحة الموقع، ولهذا أفضل رفع الملف عن طريق موقع آخر، وشكراً وربنا يبارك فيك يارب...

[أ. الدادمونى]

الفرق بين المركبات العضوية والمركبات غير العضوية

[أ. الدادمونى]

أسئلة على الدرس الأول

أولاً: ما المقصود بكل من:
1- نظرية القوة الحيوية.
2- المشابهة الجزيئية.
3- البلمرة.
4- الصيغة الجزيئية.
5- الصيغة البنائية.

ثانياً: علل لما يأتى:
1- فشل نظرية القوة الحيوية لبرازيليوس.
2- كثرة عدد المركبات العضوية عن المركبات غير العضوية.
3- تفضل الصيغة البنائية عن الصيغة الجزيئية للتعبير عن تركيب المركب العضوى.
4- تفاعلات المركبات العضوية بطيئة بينما تفاعلات المركبات غير العضوية سريعة.
5- درجة غليان المركبات غير العضوية أعلى من درجة غليان المركبات العضوية.

ثالثاً: أكتب الصيغة البنائية للمركبات التى صيغتها الجزيئية:
أ) C2H4O2
ب) CH3NH2
ج) C2H6S
د) C2H4Cl2

[emo_yahia]

اخيرا عرفت ندخل على الموقع وشك حلو يا استاذ محمد
كل سنه وحضراتكم طيبين
أ/ محمد وحيد

[أ. الدادمونى]

وحضرتك طيب يا أستاذ / محمد وحيد

وحمد لله على السلامة، المنتدى محتاج مشاركاتك القوية، وأبناءنا الطلبة والطالبات فى انتظارك، وإنت ايه أخبارك ؟؟؟؟
وتحياتى وتقديرى لكم أخى الكريم ...

[طالبة ازهرية]

شكرا جزيلا استاذ محمد

[أ. الدادمونى]

الغفو، وربنا يوفقك يارب

[عاطف خليفة]

لك الحق علينا ان ندعو الله لك بالتوفيق
اكرمك الله

[أ. الدادمونى]

أيوة يا دكتور عاطف والله أنا فعلاً محتاج لدعواتكم

أدعوا لكم فلا تنسانا من دعاؤك يا أخى ...

[abdallah waleed]

هو دا اشغل يا أستناذ محمد ودا حاجة رائعة أرجوا أن تواصل المسيرة لأن بعض الطلاب من مركز منيا القمح يتابعوك على المنتدى
ويبلغوك السلام ، ويرجوا ألا تتوقف لأنهم بيذاكروا مع المنتدى ، أرجوا في هذا الشهر شهر الجود أن تجود عليهم بغزير المعلومات
راجيا من الله أن ينفع بعلمك كل الناس وأن يجعله في ميزان حسناتك
وليد عبدالله أبو الحاج
سلام للجميع

[أ. الدادمونى]

جزاكم الله خيراً أخى الكريم أ. وليد عبدالله (المعلم المثالى)

[asdmamdouh]

متشكرين على هذه الدروس المهمة المفيدة
هلي أن توافينى بدرس الحساب الكيميائى والتحليل الكمى
فهذا الدرس أخر درس لي

السبائك

تتكون من فلزين أو أكثر مثل الحديد والكروم أو من فلز ولا فلز مثل الكربون .
تحضير السبائك :
1-صهر الفلزات مع بعضها . 2-الترسيب الكهربى .
مثل تغطية المقابض الحديدة بالنحاس الأصفر (نحاس + خارصين) بترسيب كهربى أيونات النحاس والخارصين .
أنواع السبائك:
1-السبائك البينية :
عن طريق إدخال فلز إلى الفلز النقى لتكوين السبيكة الذرة كبيرة تؤثر في إنزلاق طبقات الفلز على بعضها ـ وإذا كانت الذرات الداخلة أصغر تدخل في المسافات البينية يؤدى إلى تغيير في نظام الطبقات فلا تنزلق على بعضها وتتغير خواص الطرق والسحب ـ درجات الانصهار والتوصيل الكهربى والصلابة والمغناطيسية .
2-السبائك الاستيدالية :
تستبدل ذرات الفلز الأصلى الذى لا يصدأ أو يشترط أن تكون ذرات السبيكة لها .
1-نفس القطر والشكل البلورى والخواص الكيميائية مثل الذهب والنحاس ـ الحديد والشكل .
3-سبائك المركبات البينفلزية :
تتحد العناصر المكونة للسبيكة كيميائيا تتكون مركبات كيميائية لها خواص جديدة غير خواص الفلز النقى مثل الصلب الكربونى Fe3C يسمى السمنتيت ومثل الحديد الزهر ولا تخضع لقوانين التكافؤ.

[abdelazeez90]

lمشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووور