البامية ..............بلها و اشرب ميتها

[mfa1]

البامية من أهم الخضراوات التى اهتم المصريون القدماء بزراعتها على ضفاف النيل، وانتشرت فى دول العالم، وتتميز بلونها الأخضر وطعمها المحبب للكثيرين، وفضلا عن طعمها اللذيذ فإن لها العديد من الفوائد الصحية التى لا تعد ولا تحصى. - تناول البامية يحافظ على نسبة السكر فى الدم وهناك عدد من الدراسات أكدت أن تناول مريض السكر للبامية يساعد فى الحد من ارتفاع السكر، حيث تساعد على تنظيم نسبته بالدم، وذلك يرجع إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف. وفى هذا السياق، تؤكد الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أن البامية تحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تساعد على تنظيم نسبة السكر فى الدم، وتحد من ارتفاعه وتساهم فى استقراره، لأنها تساعد على امتصاص السكر فى الدم عن طريق الكبد. وتتابع أخصائية التغذية العلاجية أن دور البامية فى تنظيم نسبة السكر أكده بعض الباحثون، وأجريت العديد من الدراسات التى أكدت دورها بالفعل فى تنظيم نسبة السكر. - كيف يستفيد مريض السكر من البامية ولتحقيق أقصى استفادة من البامية تنصح أخصائية التغذية العلاجية مريض السكر بالقيام بوضع البامية فى الماء الدافئ من المساء حتى الصباح وتناول هذه الماء على الريق، وستلاحظ الفرق فى فترة قصيرة. ومن المعلومات التى قد لا يعرفها الكثيرون عن فوائد البامية أنها تحافظ على البشرة وصحتها، وذلك يرجع إلى ما تحتويه من عناصر مهمة، وهذا ما أكدته الدكتور نهى رشوان استشارى الأمراض الجلدية و العلاج بالليزر. وتتابع استشارى الأمراض الجلدية والعلاج بالليزر، أن البامية تحتوى على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة للبشرة، كالألياف وبعض الفيتامينات المهمة كفيتامين "أ" و"ج" و"ب"، التى تساهم فى نضارة البشرة بشكل كبير. وتقدم استشارى الأمراض الجلدية والعلاج بالليزر د.نهى بعض الفوائد التى تحصل عليها البشرة بعد تناول البامية، ومنها
: 1- الحفاظ على الجلد والحد من ظهور التجاعيد.

2- تقوى مناعة الجسم وتحد من تعرضه لأى أمراض جلدية.
3- تعطى للبشرة النضارة الطبيعية التى تحتاجها. وتنصح استشارى الأمراض الجلدية بوضع

4 قرون من البامية فى الماء بعد ثقبها، ثم أخذ هذه المياه وغسل الوجه بها. - تعرف على العناصر التى تحتوى عليها البامية وفى سياق آخر يشير الدكتور محمد حلمى، استشارى السمنة والنحافة، إلى أن البامية تحتوى على العديد من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، كالكالسيوم والحديد وحمض الفوليك وبعض الفيتامينات كفيتامين "a و b"، وهذا ما يجعلها مفيدة للجسم. - تعرف على فوائد البامية على صحتك ويقدم استشارى السمنة والنحافة أهم الفوائد التى يحصل عليها الجسم بسبب تناوله للبامية، ومنها
: 1- تسهل عملية الهضم، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. 2- الحد من الإصابة بالإمساك.
3- تجنب حدوث التهابات فى المعدة، والقرح.
4- تخلصك من الوزن الزائد، لأنها تحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
5- تحافظ على صحة الجنين، لذلك ينصح بها للمرأة أثناء الحمل لأنها تحتوى على حمض الفوليك.
6- تخفض نسبة الكولسترول فى الجسم، بسبب قلة سعراتها الحرارية. 7- تحافظ على صحة العين.

8- ينصح بتناولها للأشخاص المصابون بالأنيميا، لاحتوائها على نسبة من الحديد.