|
||||||
| أرشيف المنتدى هنا نقل الموضوعات المكررة والروابط التى لا تعمل |
|
|
أدوات الموضوع | ابحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
05-10-2013, 08:55 PM
|
||||
|
||||
#دجاج تكا مشوي
هذه الوصفة مايميزها هو تناغم التواابل مع #الزبادي .. و طراوة الدجاج بعد نضجه .. تركيبة خطيرة جدا . #المقادير: دجاجتين كبيرتين مغسولتين و مقطعتين الى اربع قطع .. و *****ة الجلد . كوب من الزبادي خالي الدسم ملعقتين كبيرتين من الزعتر الجاف ملعقتين كبيرتين من البابريكا ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ملعقتين كبيرة من الثوم المدقوق ناعما 4 ملاعق كبيرة من الخل ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة ملح و فلفل حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون #الطريقة: تشرح قطع الدجاج بواسطة سكين حاد , الى ان تصل السكين الى العظم بالطول و بالعرض لمساعدتها على التشرب من التتبيلة و سهولة النضج. تمزج مكونات التتبيلة مع بعض لى ان تتجانس و تترك ترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات . تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة و تدعك جيدا , ثم توضع في وعاء زجاجي و تترك ترتاح ليلة كاملة ( او على الاقل 3 ساعات ) . تشوى في فرن حار على شبك او صينية مغلفة بورق الخبيز الى ان تتحمر مدة 45-50 دقيقة . انصح بتغطيتها , بعد خروجها من الفرن مباشرة لاعادة توزيع السوائل بداخلها و طراوتها . 
__________________
 |
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض المتطور
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 02:48 AM.
