استفسار بخصوص دراسات فندقية

[alshama]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسلام عاطف

حــــ♥ـــــــــــــــــــــ♥ــــــــــــــــــــ♥ـ ـــــــــــــــــــــ♥ــــــــلــــــــــ♥ــــــــ ـــــــ♥ــــــــــــــ♥ــوان

1-انا كنت عاوز اعرف مواد القسم دا اية
2-اللغة التانية هاخدها في الجامعه ولا كورسات ولا مش فيها غير لغة واحدة
3-التدريب الصيفي بيكون ازاي يعني الكلية بتوزعنا ولا احنا بروح ندور
4-اية رائيكم في القسم بيكون زي المعاهد والتعليم التبادلي ولا انا اعلي
5-القسم دا احلي ولا الدراسات السياحية

تشتمل الدراسة في قسم الدراسات الفندقية على جانبين: نظري وعملي. يتمثل الجانب النظري في إلقاء محاضرات للطلاب عن طريق الأكاديميين وخبراء السياحة والضيافة. ويتمثل الجانب العملي في قيام الطلاب بالتدريب الصيفي لمدة شهر على الأقل في الفنادق والقرى السياحية.

يدخل في اختصاص قسم الدراسات الفندقية المقررات والدراسات والبحوث في المجالات الأتية: مبادئ صناعة الضيافة ، أسس الغذاء والتغذية ، ادارة فنادق (1) ، (2) ، فن الطهو الفندقي ،تغذية الجماعات والفئات الخاصة ، مكاتب أمامية ،احصاء فندقي ، اقتصاديات الفنادق ، المنظمات السياحية والفندقية ، نظم وتكنولوجيا المعلومات الفندقية ، فن خدمة المطاعم ، تخطيط وتصميم قوائم الطعام ، تجهيزات فندقية وديكور فندقي ، تشريعات فندقية ، الشئون الصحية في الفنادق ، تسويق فندقي ، محاسبة تكاليف فندقية ، شراء واستلام الخامات الغذائية ، تنمية الموارد البشرية الفندقية
امامن حيث الافضل الان الدراسات الفندقة شغله مضمون اكتر من الارشاد