معلومات رمضانية

[أحمد علي]

حكاية كنافة رمضان : تعددت الروايات حول بداية ظهور الكنافة فقيل أن صانعي الكنافة هم أهل الشام هم من اخترعوها وقدموها خصيصا إلي معاوية بن أبي سفيان حينما كان واليا علي الشام ، حيث يقال أن اسم الكنافة ارتبط بمعاوية بن أبي سفيان ، فقد كان معاوية يحب الأكل ، فشكا إلي طبيبه ما يلقاه من جوع في الصيام ، فوصف له الطبيب الكنافة أن يتناولها في فترة السحور كأكلة سحور حتي تمنع عنه الجوع في نهار رمضان ، وقيل أيضا أن تاريخ الكنافة يعود إلي العصر الفاطمي وذلك عند دخول الخليفة الفاطمي المعز لدين الله للقاهرة ، حيث كان ذلك في شهر رمضان ، فخرج الأهالي لأستقباله بعد الأفطار ويتسارعون في تقديم الهدايا له ومن بين ما قدموه الكنافة علي أنها مظهر من مظاهر التكريم .