|
||||||
| قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
01-01-2010, 07:04 AM
|
||||
|
||||
طريقة جديدة لعمل سلطة الرنجه
 المقادير 1 ك رنجة (Sea food) أصغر برطمان طحينة (حوالى 1 كوب طحينة بيضاء) بصلة مقطعة طرنشات رقيقة جدا 1 ملعقة خل أبيض عصير 3 ليمون نصف كوب زيت ذرة مايونيز (حسب الرغبة) طريقة العمل نأخذ البصل المقطع طرنشات ويرش عليه ملعقة ملح ويدعك قليلا باليد ثم يغطى ويترك على جنب حتى ننتهى من تجهيز الرنجة نأخذ الرنجة ونضعها فى صينية وتوضع تحت الشواية فى الفرن ((هذة الطريقة أفضل من شويها على النار))) الشوى على النار يزيد من ملحها - وأيضا يتلف البوتاجاز ينزع الجلد المتبقى بعد الشوى داخل الفرن من على الرنجة ثم تفصص وينزع الشوك وتقطع قطعا صغيرة تترك الرنجة المقطعة على جنب حتى ننتهى من إعداد الطحينة تفك الطحينة بالماء (وكأننا نعمل سلطة الطحينة العادية))) لكن متبقاش خفيفة ثم نضع نصف كوب زيت الذرة ونقلب. ثم يوضع عصير الليمون + ملعقة الخل والآن نأخذ البصل ثم يشطف جيدا بالمياه للتخلص من الملح اللى وضعناه عليه((((ههذا سيساعد على تقليل حرارته - وكذلك لايترك أثر فى الفم بعد الأكل)))) يصفى البصل من الماء ويضاف إلى الطحينة التى تم إعدادها تضاف الرنجة المقطعة وتقلب قليلا حتى تتشرب الطحينة يمكن إضافة ملعقة مايونيز عند الأكل (حسب الرغبة) يمكن إستخدام هذة الطريقة للتخزين فى برطمانات - لكن قومى بوضع ملعقة زيت على الوش ويغلق بإحكام ويمكن الإحتفاظ به فى الثلاجة لمدة شهور على فكرة من الأفضل نحضر الرنجة قبل الأكل بيوم لأن الرنجة بتنزل كل أملحها فى خليط الطحينة المعد وتعطيه نكهة جميلة أتمنى أن تعجبكم هذة الوصفة
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened  
|
|
#3
11-01-2010, 09:10 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أما اللى بفضل الأكل بملح خفيف ميخلطهاش
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened
|
|
#4
04-04-2010, 12:47 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened
|
|
#5
13-04-2010, 03:04 PM
|
||||
|
||||
 انا حبيت الوصفة دي اوي كثير و اله بارك الله فيك
__________________
|
|
#6
06-10-2010, 11:35 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
الحمد لله انها عجبتك
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened
|
|
#7
06-10-2010, 09:39 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم ايديك تحياتي
|
|
#8
07-10-2010, 10:46 PM
|
|||
|
|||
|
مشكووووووووره
|
|
#9
30-10-2010, 11:16 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened
|
|
#11
26-12-2010, 06:40 PM
|
||||
|
||||
|
اية الطعامة دى والله جوعتونى وانا محرومة من الرنجة علشان الحمل بس بجد وصفة هايلة
__________________
اللهم بارك فى أبنائى وأبناء المسلمين وفقههم فى الدين وحبب اليهم سنة حبيبك المصطفى " عليه الصلاة والسلام"
|
|
#12
07-01-2011, 11:25 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
شكرا جزيلا
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened
|
|
#13
11-01-2011, 03:21 PM
|
||||
|
||||
|
|
|
#14
12-01-2011, 12:18 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
Minds, like parachutes, only work when opened
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 03:03 PM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
