|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
08-09-2010, 02:05 AM
|
||||
|
||||
الفاصوليا الحمراء بجوز الهند
الفاصوليا الحمراء بجوز الهند
المقادير: فاصوليا حمراء جافة او معلبة (علبتان او كوبان جافة منقوعة) بصل طماطم مقطعة ومقشرة كوب حليب جوز هند حبة فلفل بارد كبيرة 4 حبات فلفل حار مفتوحة جزيئا. فلفل احمر بودرة حسب الرغبة ماجي خضار. الطريقــــة: ** اذا كانت الفاصوليا جافة تسلق بعد نقعها مع الفلفل الحارالفلفل البارد. ** يحمر البصل بالزيت ثم يضاف اليه الطماطم والماجي والبهار وتترك حتى تتكون الصلصة ( في حالة الفاصوليا المعلبة نضع الفلفل بنوعيه مع البصل اثناء القلي). *** تضاف الفاصوليا وقليل من الماء وتترك حتى تغلي ... **** نضيف حليب جوز الهند ونتركها على نار هادئه لمدة عشر دقادئق ثم تكون جاهزة....( لا تجعليها ناشفة كثير بل مرقة سائلة كثيفة).
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع 
|
|
#2
08-09-2010, 02:06 AM
|
||||
|
||||
|
دجاج تندورى
دجاج تندورى
المقادير: قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة ثلاث فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري نصف ملعقة ملح كوب لبن زبادي ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم ملعقتان كبيرتان زيت أرز بسماتي ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر أوراق كزبرة خضراء للزينة الطريقة: يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة يسلق الأرز مع الكركم في ماء مغلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#3
08-09-2010, 02:08 AM
|
||||
|
||||
|
ارز بالخضار الاسبانى
ارز بالخضار الاسبانى
المقادير: دجاجة أو لحم مقطع 8 قطع خضار مشكلة وأقصد أي نوع تحبين إضافته(بازلاء -جزر- بطاطس.... وتكون نصف سلق بصلة متوسطة ومفرومة 2 كوب عصير طماطم 2 كوب ارز ( والافضل يكون امريكي) بهارات -ملح - فلفل فلفل رومي شرائح الطريقة: في مقلاة نحمر الدجاجة (المتبلة سابقا بالملح والفلفل ) نضع السمن في قدر على النار ثم نضع عليه البصل ونقلبه ثم نضع الثوم على البصل المحمر ثم نضيف الفلفل والطماطم الى البصل ونقلب باستمرار نضيف بعد ذلك الخضار المسلوق نصف سلق ونقلبهم مع بعض ونضيف البهارات والملح والفلفل نضغ الارز على الخضار ونقلبهم ونتركه 5 دقائق بعد ان تحمير الدجاج اي اصبح لونها احمر نضيفها على الارز ونقلب الجميع نضيف الماء الى ان يغمر الرز ونخفف النار ونغطيها الى ان يستوي حوالي نصف ساعة ملحوظة: يمكن صنعها بالجمبري وبالهناء والعافية
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض المتطور
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 04:50 PM.
