[بوبوسا]

المقادير :

نص كيلو خرشوف

ربع كيلو لحم مفروم

كوب من البشاميل الجاهز

ملح , فلفل اسود

زيت

6 ملعقة معجون طماطم أو مرق اللحم .

الطريقة:

- ذوبي معجون الطماطم بالماء و تبلي بالملح و الفلفل , ثم وزعي الصلصة في صينية بايركس .
- اسلقي الخرشوف ثم اقليه بالزيت , رصي حبات الخرشوف في الطبق فوق الصلصة .
- اقلي اللحمة و تبليها بالملح و الفلفل الأسود , ضعي على كل حبة من الخرشوف ملعقة أو ملعقتان من الحشوة .
- ضعي ملعقة من البشاميل فوق كل حبة خرشوف
, م ضعي الصينية فى الفرن حتى يحمر البشاميل ,
- ممكن رش القليل من الجبنة المبشورة فوق البيشاميل حسب الرغبة .
و تقدم ساخنة .

بالهنا والعافية