الخوخ وفوائده

faten forever · #1 17-06-2010, 02:25 PM

الخــــوخ.

تعريف عن الخوخ

الخوخ عباره عن ثمره موسميه أكبر حجما من المشمش قليلا ويطلق عليها اسم محليبمنطقة عسير وخصوصا ببلاد الماوين ببلحمر حيث تشتهر تلك المنطقه بهذه الثمرهبجودتها واسمها المحلي ( فركس ) ومنه نوعان النوع الاول يسمى (زغادي ) وهو ليننسبيا ويمتاز بكثرة العصاره داخله وهي تشبه في طعمها المنقا الهندي نسبيا واماالنوع الثاني يطلق عليه اسم ( الفدري ) وهذا النوع يختلف في تكوينه الداخلي عنالنوع الاول حيث يمتاز بتماسكه داخليا وكل ما زاد اللون الداخلي للاحمر كان افظل فينوعيته وايضا تكون البذره الداخليه له ذات رائحه عطره مستمره . .

والخوخ فاكهة صيفية لذا فلا نشهدها في باقي الفصول الاخرى كما انه لايمكن اننزرع هذا النبات الغني بالفيتامينات فب البيوت البلاستيكية لان البيوت البلاستيكيةتصلح للنمبتات التي تنمو في الارض ليس في الاشجار وكما نعرف جميعا ان الخوخ نباتينمو في الاشجار سواء ان كان بالبذرة او بالتلقيح فهو نبات شجري معروف منذ قديمالزمان وحتى انه قد ذكر في القران الكريم

أول ما عرف الخوخ عرف في دمشق قبل 2000 عام وقد جلبه الاسنكندر المقدوني معهإلى روما لزراعته .

مكونات الخوخ

o من وزنها ماء .

o 5 غرام سكر .

o 1 غرام نشويات .

o نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .

oفسفور ، كبريت ، و نسبة عالية من الفيتامينات

فوائد الخوخ

الخوخ فاكهة حلوة المذاق ذات رائحه عطرية زكية ومغذية تحتوي على ماء بنسبة 81% وسكر بنسبة

5% وحمضيات بنسبة 1% ونشويات بنسبة 50% وسيليوليوز بنسبة

6%، وعلى مقادير عالية من فيتامين

c وفيتامين b وفيتامين b2.

oآكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .

ويحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول تمنع أكسدة الـldl .

oيساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .

oيساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي .

كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترققالعظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين.

ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيومللمحافظة على عظام قوية.

- مقوي للاعصاب والامعاء.

- مفيد للشعر والجلد.

- يقوي عضلات الأمعاء ويساعد على مكافحة الامساك- ملين ومدر ونافع في علاج حصيات المثانة والكلى.

- يحافظ على قلوية الدم ويسهل الهضم.

المناطق التي يزرع فيها الخوخ

والخوخ واحد من أكثر الفاكهة التى تنمو فى شمال وجنوب المناطق معتدلة الحرارة فى العالم

ويحتل الخوخ المركز الأول من بين الفاكهة المتساقطة الأوراق من حيث المساحة والأهمية الاقتصادية

وتحتل مصر المركز الحادى عشر ضمن البلاد السبعة عشر التى تنتج الخوخ والتى تتصدرها الولايات المتحدة وإيطاليا .