5 سبل صحية لتناول لأكل اللحمة في عيد الاضحى .

[صوت العقل]

اكثر 5 نصائح صحية لأكل اللحمة في عيد الاضحى

ايام قليلة ويستقبل المسلمون في جميع ارجاء الأرض عيد الأضحي المعروف بعيد الفتة واللحمة والكبسة والي اخره من الوصفات اللذيذة الشهية, حيث يكثر الناس من تناول اللحوم الدسمة وخاصه في مثل هذه الأيام العطرة بمناسبة حلول عيد الأضحي .

ولان اكل اللحم بكثره في عيد الأضحي يؤدي الى ارتباك شديد في عمليات الهضم وبالتالي حدوث الأنتفاخ والأسهال في بعض الأحوال الا انها عادة شهية ولذيذة ينتظرها الغني والفقير على حدا سواء , لذا يسعدنا ان نقدم لكم اليوم ان نتعرف علي اكثر 5 سبل صحية لتناول لأكل اللحمة في عيد الاضحى .



اكثر 5 سبل صحية لأكل اللحمة في عيد الاضحى :


نعلم جيدا ان اكل اللحم خاصه لحوم الضأن بكثرة في عيد الاضحى يؤدي الى ارتفاع في دهون الدم والكوليسترول مما يؤثر بدوره على شرايين القلب , ولكن للأسف رغم كل التحزيرات بعدم تناول كميات كبيرة منا للحوم عامه في عيد الاضحى الا ان النتيجة دائما ما تبوء بالفشل, لذا نقدم لكم في السطور التالية اكثر

5 سبل صحية لتناول لأكل اللحمة في عيد الاضحى .

1- يشير الدكتور "شريف عزمي" أستاذ السمنة والنحافة بمعهد ناصر إلى أهمية التخلص من الدهون الموجودة في اللحوم قبل طهيها حيث إنها تحتاج لمجهود كبير من الجهاز الهضمي ليكتمل هضمها‏,‏ كما أنها تخزن في الجسم وتتسبب في حدوث بعض الأمراض مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب خ بصفة خاصة إذا تم تناولها مع النشويات مثل الفتة‏,‏ وينصح بتناول اللحوم مسلوقة وليست محمرة، وذلك لأن عملية التحمير يجعلها تتشبع بالدهون لتصبح قطعة اللحم دسمة جداً وعالية السعرات، خاصة بالنسبة لمرضي القلب حيث تمثل عبئاً علي عضلة القلب‏.

2 - ينصح عند تناول اللحم في عيد الاضحى بعدم شرب الماء وسط الأكل أو بعده حتى لا يتسبب في إعاقة عملية الهضم بل يجب الانتظار ساعة علي الأقل لشرب ما لا يزيد عن نصف كوب علي أقصي تقدير‏.‏

3- يؤكد دكتور " عزمي" أنه من المفضل تناول لحم الضاني عن الكندوز‏,‏ لأن المشكلة الأساسية في تناول اللحوم هي كمية الدهون فيها والضان ينفرد بخاصية أنه طالما نزع الدهن منه أصبح سهل الهضم علي عكس الكندوز الذي يصعب هضمه حتى لو تم نزع الدهون منه ،بالإضافة إلى أنه يتسبب في زيادة حمض البوليك ويؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس‏,‏ ويراعي عند شي اللحم الا يصل لونه إلى درجة عالية من القتامة‏,‏ لأنها تسبب ارتباكاً للجهاز الهضمي‏.‏


4- أكد الدكتور " مصطفي نوفل " أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر ضرورة الحرص علي عدم تناول قطعة اللحم بمفردها بل مع كمية كافية من النشويات مثل الفتة أو الأرز أو البطاطس ، لكي يستفيد الجسم من الوظائف الحيوية المهمة لبروتين اللحوم بدلا من استخدامه لإنتاج الطاقة التي يجب صحيا الحصول عليها من النشويات .

5- ينصح الدكتور نوفل بضرورة تناول الفجل مع وجبات عيد الاضحى ، ودائما مع الأغذية النشوية لأنه هاضم طبيعي لها بسبب محتواه العالي من أنزيم الإميليز الضروري لهضمها ، كما أنه غني بمواد مضادة لما يتكون في اللحوم المشوية والمحمرة من مركبات