|
||||||
| قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#31
28-06-2012, 07:10 AM
|
|||
|
|||
ماشاء الله إيه الموضوع الرائع والجميل والمتمير ده يستحق احلى تقيم لااحلى ام علاء
__________________
ربعاوية ومش من الاخوان عشان عارفة ان أي حد بيأيد السيسي هيقول على أي حد ربعاوي انه إخوان  
آخر تعديل بواسطة ام علاء ، 01-07-2012 الساعة 06:14 PM 
|
|
#36
16-10-2012, 02:32 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا على المعلومات الجميلة
|
|
#37
31-10-2012, 07:41 PM
|
||||
|
||||
|
لان الموضوع جميل احب ان تكراره
المايونيز يبضه كبيره نصف ملعقه صغيره ملح ربع ملعقه من الخردل الجاف ملعقه صغيره من الخل ملعقه صغيره عصيرليمون كوب من الزيت نفصل بياض البيض عن الصفار (من الممكن استعمال البيضه كامله) ونضع البيض فى خلاط (على السرعه المنخفضه) ثم نصب الزيت قطره قطره وبعد أن يبدأ المايونيز بالتشكيل نزيد كميه الزيت بحيث يكون على شكل خيط رفيع ونستمرحتى انتهاء نصف كميه الزيت ثم نضيف المكونات الأخرى(خردل،ملح،بهارات) مره واحده مع الأستمرار بالخلط وأثناءاضافه النصف الأخر من الزيت الى الخلاط يتم أضافه عصير اليمون والخل ويمكننا بالتدريج استخدام السرعه العاليه للخلاط عند أضافه النصف الثانى من الزيت أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا" ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا" لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات
|
|
#38
19-11-2012, 04:39 PM
|
||||
|
||||
__________________
أمران يحددان شخصيتك ، صبرك حين لا تملك شيئاً ،
وتصرفاتك حين تملك كل شيء 
|
|
#39
20-12-2012, 12:23 PM
|
|||
|
|||
|
موضوع رااااااائع ومفيد
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 10:05 PM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
