|
#2117
30-10-2011, 12:00 AM
|
|||
|
|||
اقتباس:
يا ولاد
  بعد التنظيف   هذه المنصة التي تصعد عليها لتر المصنع من الداخل  وكما ترون التصوير ممنوع بعد هذه النقطة كما هو مرسوم أمامك على اليمين التذوق المجاني  بعض العروض الخاصة للبيع وسعرها لا يتعدى 20 ريالاً  وكمان الطريقة تحمص حبوب الكاكاو ، وهذه العملية مشابهة لتحميص البن ، وتستغرق مابين 5-35 دقائق في درجات حرارة تتراوح بين 120-160 درجة مئوية ، حتى يتحول لونها للون البني.  ويمكننا إستخدام الصاج لتحميص حبوب الكاكاو أو فرن التسخين الذي يحمص حبوب الكاكاو في 18 دقيقة بدرجة حرارة 450 درجة مئوية.  بعد تحميص حبوب الكاكاو ندقها برفق ونضعها في الغربال أو المصفي لتصفية القشور.  ويمكننا إستخدام منفاخ الهواء لإخراج بقية القشور من الغربال مع التحريك باليد أو بالملعقة.  وبعد دق حبوب الكاكاو نستخدم مطحنة ذات محرك قوي لطحن حبوب الكاكاو ثم نذوب الكاكاو المطحون مع مسحوق الحليب والسكر والفانيليا والدهن الحيواني لمدة ساعة في درجة حرارة 120 مئوية ونخفقها لمدة تتراوح مابين 10إلى 36 ساعة بالمخفاق الكهربائي وبعد ذلك تترك في وعاء لمدة يوم وليلة والخفق الجيد يمازج بين عناصر الشوكولاته بشكل جيد ليعطينا طعم وشكل أفضل. نلاحظ الشوكولاته خشنة نوعا ما في الصورة التالية  وفي هذه الصورة أصبحت الشوكولاته أنعم بعد تكرار الخفق  وحينما لاتزال الشوكولاته في الوعاء الذي تبلغ درجة حرارته نحو 90 درجة مئوية نستخدم المحاقن الكبيرة لوضع الشوكولاته في القالب.  ونشكلها حسب رغبتنا بالأشكال المحببة إلينا  ونزيل قطع الشوكولاته من القالب برفق  وهذه صورة للمحصلة النهائية الشهية وبالهناء والشفاء وهني على قلوبكم 
__________________
إن طالت أو قصُرت ، إن زانت أو شانت ؛ هي دُنيا وستنتهي ..  |
|
#2118
30-10-2011, 12:53 PM
|
|||
|
|||
__________________
 |
|
#2119
30-10-2011, 01:21 PM
|
|||
|
|||
__________________
|
|
#2120
30-10-2011, 01:22 PM
|
|||
|
|||
__________________
|
|
#2121
30-10-2011, 01:24 PM
|
|||
|
|||
__________________
|
|
#2122
30-10-2011, 01:26 PM
|
|||
|
|||
__________________
|
|
#2123
30-10-2011, 01:29 PM
|
|||
|
|||
__________________
|
|
#2125
30-10-2011, 02:38 PM
|
|||
|
|||
|
لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
__________________
إن طالت أو قصُرت ، إن زانت أو شانت ؛ هي دُنيا وستنتهي .. |
|
#2126
30-10-2011, 02:41 PM
|
|||
|
|||
|
ام رهف
اين انتى ؟ فى ايه غيابك كتر
__________________
إن طالت أو قصُرت ، إن زانت أو شانت ؛ هي دُنيا وستنتهي .. |
|
#2128
30-10-2011, 04:14 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ربنا يحميكي حبيبتي ويخليكو ليها
لكن قوليلي ياقمري هالينا يعني ايه؟وانتي في سنه كام؟ ام علاء حد يبقي عنده القمر ده ويهمه من الدنيا ؟ حماتك هههههههههههه بتتدلع عليكي حماتي ساعات تقلي الله يهديككي هههههههههههههه اضحك واقول لها يارب انا وابنك مع العلم اني طيوبه جدا معاها ربنا يسعدك بأعمالك الطيبه معاها ويجعله في ميزان حسناتك انا حاجي اقول لها انك حتفتقديها لما تمشي وانك عاوزاها اسبوع العيد معاكي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههه اوعي تزعلي انا بضحك معاكي |
|
#2129
30-10-2011, 04:17 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
الله يعينك حوارات في المدرسه وكمان لما ترجع البيت مافيش رحمه؟
مش عاوز مدير مساعد؟؟؟؟ وخبره والله |
|
#2130
30-10-2011, 04:20 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
الحمد لله انك اعترفت
بتتقمص من الهوا يعني نموت الهوا بقي ولا ايه؟ ثم الهوا مش معانا في بيت العز يعني مالكش اي حجه تاني يارب مايجيب لنا زعل ابدا |
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 12:22 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
