|
|
|
#1
04-07-2010, 08:06 PM
|
||||
|
||||
  Click this bar to view the full image. المقادير 3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات 1ملعقة واحدة بيكن باودر 2/1 نصف ملعقة ملح 4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة 4 بيض املعقة فانيلا 1 كوب حليب 2/1- 1 كوب ونصف سكر الطريقة نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا  نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق Click this bar to view the full image. Click this bar to view the full image. Click this bar to view the full image. نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة Click this bar to view the full image. بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين Click this bar to view the full image. Click this bar to view the full image. هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين Click this bar to view the full image. Click this bar to view the full image. Click this bar to view the full image. Click this bar to view the full image.  طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك 
|
|
#2
04-07-2010, 09:38 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم الأيادي
ويارب ندوق ولو مرة
__________________
|
|
#3
04-07-2010, 09:41 PM
|
||||
|
||||
|
هههههههههه
ده مستحيل انا اعرف انسخهم بس لكن تطبيق تلاقي المطبخ ولع فيا وفي البيت
|
|
#4
04-07-2010, 09:47 PM
|
||||
|
||||
|
ربنا يستر علينا
__________________
|
|
#6
05-07-2010, 06:17 PM
|
||||
|
||||
|
طيب يا مرةو ما تجهزي لينا طبخة حلوة
__________________
|
|
#7
06-07-2010, 02:43 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
قُلْ إِنَّ صَلاتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ
|
|
#8
06-07-2010, 11:48 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مش علقة ههههههههههه
__________________
|
|
#9
06-07-2010, 02:14 PM
|
||||
|
||||
|
الكريب المقادير كاس ونصف حليب 100 غ دقيق 2بيضات ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة سكر نصف كيس من الفانيلا يخلط الكل في الخلاط الكهربائي ويترك يرتاح لمدة 20 دقيقة   تدهن مقلاة ساخنة بقليل من الزيت ويصب فيها القليل من الخليط  يقلب الكريب  يدهن بكريم باتسيير أي الكاسترد  تطوى بهذا الشكل 
__________________
قُلْ إِنَّ صَلاتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ
|
|
#10
07-07-2010, 01:25 AM
|
||||
|
||||
|
ممتازة
مشاركة جميلة
__________________
|
|
#11
08-07-2010, 12:43 PM
|
||||
|
||||
|
هو فيه إية ؟
فينك من زمان ما فيش وصفة حلوة من بتوعك؟
__________________
|
|
#13
14-07-2010, 07:47 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
|
|
#14
08-07-2010, 04:28 PM
|
||||
|
||||
|
المقادير : الكبيبة
- 3 أكواب أرز مصرى - كيلو لحم أحمر مقطع - 3 بصلة متوسطة - ملح وفلفل أسود - بهارات للحشو : - قطعة دهن حيواني - بصلة صغيرة الطريقة : - نغسل الأرز ننقعه في الماء ثم نصفيه جيداً ونضعه في قطعة قماش كى نجففه جيداً . - نفرم اللحم فى الكبة فرم جيد ، ثم نفرم البصل ونضعه على اللحم والأرز ونطحنهم جيداً ونضع الفلفل والملح والبهارات .    - نجهز الحشو بفرم البصلة مع الدهن الحيواني ونضعهم على النار ونقلبهم مع ملح وفلفل إلى أن يصفر لونهم ، ونحشي بها الكبيبة .    - بعد حشو كل الكمية نضع ماء فيه ملح وبصلة وحبهان على النار ونتركه يغلى ونضع فيه الكبيبة ونتركها إلى أن تستوي ، ثم نخرجها من الوعاء ونضعها فى صلصة طماطم وننشلها ونتركها ربع ساعة تجف قبل التحمير .    - تحمر الكبيبة في السمن أو الزيت وتقدم ساخنة . 
__________________
معلم اللغة العربية بمدارس المنصورة كولدج الدولية 
|
|
#15
08-07-2010, 04:38 PM
|
||||
|
||||
|
صينية القرع العسلى
 تتكون من مقادير القرعة والمكسرات ومقادير الكريمة 1- مقادير القرعة : - 2 كيلو قرعة صفرة مقشرة ومقطعة مكعبات. - كوب سكر + 2 كوب ماء. والمكسرات: - كوب كبير مكسرات متنوعة (فستق حلبي- جوز- لوز- ذبيب - جوز هند) كلها محمصة ومدقوقة فرم خشنة..+ ملعقة صغيرة قرفة + 2 ملعقة كبيرة سكر . 2- مقادير الكريمة: - 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة. - 4 ملاعق كبير دقيق. - بيضة. - باكو فانيلا. طريقة العمل: - نسلق قطع القرعة مع كوب السكر والماء حتى تنضج القرعة وتصبح طرية كتيير. - نضعها في مصفاة على اناء ونقوم بهرسها جيداً باليد حتى ينزل قطر من القرعة نفسها يكون على شكل سائل حيث نريد استخدامه في عمل الكريمة. طريقة عمل الكريمة: - نحضر القطر الذي تصفى من القرعة ونزيد عليه ماء الى أن يصبح ككل حوالي 5 كوب عادية ماء - ثم نضع باقي المقادير من حليب وبيضة وفانيلا ونخفقهم جيداً ونضعهم على النار حتى تنضح وتصبح مثل المهلبية أو البشاميل للمكرونة. - نحضر صينية دائرية قطرها حوالي 50سم..وندهنها قليلاً بزيت الذرة ثم نضع طبقة خفيفة منا لكريمة في القاع ثم نهرس القرعة بالشوكة ونضع نصفها على الصينية ونفردها..ثم نفرد المكسرات عليها ثم نضع باقي القرعة المهروسة ونرصها جيدا.ثم نغطيها بما تبقى من الكريمة. - نضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة ونغطيها لتنضج مدة نصف ساعة ثم نحمر وجهها..وتقطع الى قطع وتؤكل ساخنة. وبالهنا والشفا
__________________
معلم اللغة العربية بمدارس المنصورة كولدج الدولية
|
 |
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض المتطور
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 09:51 PM.
