التنوع في إنتاج المحاصيل مهداه من أ/ مصطفى نافع

[محمد حسن ضبعون]

التنوع في إنتاج المحاصيل والتكثيف الزراعي

التحميل والزراعات البينية والزراعات المختلطة

الأهداف التعليمية
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 يعرف التحميل والزراعات البينية والزراعة المختلطة .
2 يتذكر النقاط الواجب مراعاتها لنجاح التحميل والزراعات البينية والمختلطة .
3- يلخص مميزات الزراعات البينية والتحميل والزراعات المختلطة .
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي مدة النشاط ( 5ق )
يعتقد عم احمد صاحب المزرعة المجاورة لنا في أن الحشائش والحشرات والأمراض يمكن تقليلها بإتباع التحميل والزراعات البينية التي يطبقها فكيف يحدث ذلك مع أنها أنظمة للتكثيف الزراعي وهو لايستخدم معها أي كيماويات لان مزرعته حيوية ولا تنتشر بها الحشائش .
الهدف الأول: تعريف التحميل والزراعات البينية والزراعات المختلطة .
الإستراتيجية المستخدمة المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع مدة النشاط ( 10ق )
يقسم المدرس الطلاب إلي ثلاث مجموعات وكل منهم يدرس نقطة معينة كالتالي :-
ا –المجموعة الأولى تعريف التحميل
2- المجموعة الثانية تعريف الزراعات البينية
3-المجموعة الثالثة تعريف الزراعة المختلطة
ثم يعاد توزيعهم لتبادل المعلومات وهي :-
التحميل والزراعات البينية والمختلطة يقصد بها زراعة محصولين او أكثر في نفس الوقت بنفس قطعة الأرض
1-الزراعة البينية :- تختلف عن التحميل في أنها تزرع بين سطور نباتات المحصول دون تغيير لطريقة الزراعة مثل زراعة الكوسة بين سطور زراعة القلقاس
2-التحميل :- نظام تتغير فيه طريقة الزراعة حيث يتم تكثيف النباتات في خط اوخطين بحيث تتبادل مع المحصول المحمل الذي يزرع في الخط او الخطين الآخرين مثل فول الصويا مع الذرة الشامية
3-الزراعة المختلطة :- نظام يتم فيه خلط للمحصولين بالأرض دون انفراد اى منهما بمساحة مختلفة مثل خلط الشعير مع البرسيم لتقليل الرطوبة في الحشة الأولى للبرسيم
الهدف الثاني النقاط الواجب مراعاتها لنجاح التحميل والزراعات البينية والمختلطة .
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 10ق )
يعتبر كل من التحميل والزراعات البينية والمختلطة من أسس الزراعة الحيوية لتنوع الحاصلات الزراعية في وحدة المساحة لتحقيق التوازن البيئي لذا يجب الإلمام بما يلي لنجاحها :-
1-مواعيد الزراعة لكل محصول
2-طبيعة نمو المحصول
3-المساحة التي يشغلها النبات الواحد في كل مرحلة من مراحل نموه تحت نظام الزراعة الحيوية لتجنب تنافسه علي عوامل النمو ( الضوء – الماء – الغذاء )في مرحلة النمو الحرجة لكل من المحصول الرئيسي والمحمل او البيني .
4-موعد النضج المناسب للحصاد لكل من المحصول المحمل او البيني ومدى اختلافه عن مراحل الإزهار والنضج للمحصول الرئيسي
الهدف الثالث مميزات وفوائد التحميل والزراعات البينية والزراعات المختلطة .
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط (15ق )
1-استغلال المكان والوقت بشكل اقتصادي
2-زيادة الإنتاج الكلي في وحدة المساحة
3-قلة المنافسة بين نباتات المحاصيل المحملة عنه في زراعة كل محصول منفرد
4-تقليل الإصابة بالأمراض والحشرات للمحصول الرئيسي
5-المساهمة في مقاومة الحشائش بمحاصيل التغطية البينية
6-تغطية الاحتياجات الاستهلاكية للمزارع وانسياب دخله علي مدار السنة
7-استغلال مساحة الأرض في المسافات البينية او الفترة الأولى لحياة المحصول الرئيسي
8-إمداد التربة بالا زوت المثبت من المحصول الإضافي
9-الاستفادة من العناصر الغذائية من الأعماق المختلفة بالتربة
10-حماية سطح التربة من التعرية لزيادة الكثافة النباتية في وحدة المساحة
11-حماية المحصول الرئيسي من أشعة الشمس والرياح الباردة
12-تحسين خواص الأعلاف ورفع قيمتها الغذائية
13-توزيع الأيدي العاملة علي مدار موسم النمو لاختلاف المحاصيل المشتركة في موعد النضج والحصاد.

النشاط الثالث : التقييم والمراجعة :أكثر النقاط غموضا مدة النشاط (5ق )
( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

[محمد حسن ضبعون]

الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية وأسواقها في مصر والعالم

تعريف الزراعة الحيوية وأهدافها

الأهداف التعليمية
عقب الانتهاء من هذا الدرس يصبح الطالب قادرا علي أن :-
1- يعرف كل من الزراعة الحيوية -المنتج الحيوي –المزرعة الحيوية –شهادة المنتج العضوي .
2- يلخص أهداف الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية
3- يكون لديه فكرة عن المساحة المنزرعة وتوافر المنتجات الحيوية في مصر والعالم
الأدوات المستخدمة :-
السبورة –الطباشير – الكتاب المدرسي -كراس النشاط
المصطلحات الهكتار هي مساحة من الأرض تساوي 10000متر مربع

المدخل التشويقي :- مدة النشاط (5ق)
مزرعة جديدة كل شيء فيها امن وصحي المنتجات النباتية و الغذائية ( ثمار –حبوب -أوراق –غلال ) وكل الفاكهة الطبيعية وليها ثلاث أسماء يا تري إيه هي
بيئية ولا عضوية ولا حيوية ...............كلهم صح 100% تعالوا نشوف الحكاية
الهدف الأول تعريف الزراعة الحيوية والمنتج الحيوي والمزرعة الحيوية وشهادة المنتج العضوي
الإستراتيجية المستخدمة المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع مدة النشاط ( 20 ق )
يقسم المدرس بتقسيم الطلاب إلي أربع مجموعات ودرس كل منهم تعريف واحد كالتالي :-1-المجموعة الأولي الزراعة الحيوية
2- المجموعة الثانية المنتج الحيوي
3-المجموعة الثالثة المزرعة الحيوية
4- المجموعة الرابعة شهادة المنتج العضوي
ثم يعاد توزيعهم لتبادل المعلومات بعد التأكيد علي صحتها وهى :-
الزراعة الحيوية : هي نظام خاص يشجع ويحفز علي صحة البيئة الزراعية مشتملا علي التنوع الحيوي ونشاط الكائنات الحية بالتربة .او هو نظام المشروع والذي من أهدافه الأولية توفير الحد الأفضل للصحة والإنتاج وحياة الكائنات في النظام الزراعي البيئي .
المنتج الحيوي : هو المنتج الذي تم إنتاجه وإعداده وتجهيزه وتداوله في إطار الشروط المنصوص عليها في اللوائح والنظم الخاصة بالإنتاج الحيوي ومن مزرعة مسجلة ضمن برنامج تفتيش ومنح الشهادات لدى جهة معترف بها .
المزرعة الحيوية : هي مزرعة حدودها معروفة وواضحة ذات مساحة محددة ويفضل فصلها عن ما حولها باسيجة خضراء وهناك ما يمنع تلوثها من المزارع المجاورة او أي مصادر تلوث .
شهادة المنتج الحيوي : هي الضمان الكتابي ضمن نظام موضوع بواسطة ( جهة إصدار الشهادات )والذي يوضح بان هناك نظاما محددا وواضحا يتم إتباعه في عمليات الإنتاج او الإعداد وتحمل الشهادة علامة او توقيع جهة إصدار الشهادات
الهدف الثاني أهداف الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدةالنشاط ( 15ق )
1-إنتاج غذاء صحي ذو جودة عالية وبكميات كافية
2-مراعاة البعد الاجتماعي والبيئي لنظام الزراعة الحيوية وتوفير نظام بيئي له صفة الاستدانة والجودة
3-التفاعل البناء للحياة الآمنة مع جميع الأنظمة الطبيعية
4-تشجيع وجود نظام حيوي متوازن داخل النظام الزراعي يشتمل على الكائنات الحية الدقيقة و فلورا التربة والنباتات والحيوانات .
5-الحفاظ علي خصوبة التربة
6-الاستعمال الآمن والصحي للمياه ومصادرها مع المحافظة علي ما تحتويه من أحياء
7-استغلال الموارد المتجددة المتاحة محليا واستخدام كل جديد من الموارد الملائمة في إعداد وتجهيز وتداول المنتجات العضوية
8-تقليل جميع صور التلوث إلي اقل ما يمكن
9-توفير الاتزان بين إنتاج الحاصلات الزراعية والإنتاج الحيواني
10-إنتاج منتجات عضوية قابلة للتحلل الكامل حيويا
11-توفير الحياة المناسبة للعاملين في مجال الزراعة الحيوية .
12-يمنع استخدام أي مواد تتضمن جينات معدلة او مهندسة وراثيا سواء بذور او اى مدخلات إنتاج .
الهدف الثالث:المساحة المنزرعة و المنتجات الحيوية و توافرها في مصر والعالم
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة و المناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
طبقا لإحصائيات عام 2007 م يوجد حوالي 31مليون هكتار تدار حيويا علي مستوي العالم يخص مصر منها حوالي 14 ألف هكتار موزعة علي 573مزرعة وقد ازداد معدل النمو في التسويق العضوي لحوالي 20-30% في السنوات الأخيرة هذا.....ويمثل تسويق الخضر والفاكهة أكثر المبيعات في المنتجات العضوية الغذائية كما أن أكثر من 70%من هذه المنتجات يتم تسويقها في السوبر ماركت
التقييم : عرف في كراس نشاطك كتابة كل من الزراعة الحيوية والمنتج الحيوي ثم اكتب أكثر النقاط غموضا
مدة النشاط ( 5ق )

[محمد حسن ضبعون]

حماية البيئة من التلوث وإعادة استخدام مخلفات المزارع

إنتاج البيوجاز

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يعرف سماد البيوجاز.
2 – يلخص أهم فوائد سماد مخلفات البيوجاز.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي لمدة 5 دقائق
ما رأيك في أن تحقق هدفين في عمل واحد .......تنتج طاقة وتنتج سماد ولا تلوث البيئة الحيوية
حتى تعتمد مزرعتك للإنتاج الحيوي
الهدف الأول: تعريف البيوجاز .
الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (15ق)
هو عبارة عن سماد عضوي ناتج من عملية التخمر اللا هوائي للمخلفات العضوية إلى جانب منتج جانبي عبارة عن غاز البيوجاز والذي يستخدم في الإنارة وتشغيل بعض الآلات ويمكن أن يضاف إلى السماد بعض أنواع البكتريا المفيدة قبل إضافته للتربة مثل بكتريا تثبيت النيتروجين وبكتريا تيسير الفسفور البوتاسيوم.
ويلاحظ :-
1-عدم استخدام المخلفات الآدمية في إنتاج هذا النوع من السماد في الصناعات الحيوية.
2- يختلف مدى توافر العناصر الغذائية في سماد البيوجاز باختلاف نوع الحيوان ونوع الغذاء وحجم وصحة الحيوان ونوع الإضافات من المخلفات الزراعية.
3-يعطي الطن من سماد مخلفات البيوجاز من مخلفات الماشية حوالي 18 كجم من النيتروجين و10كجم من الفسفور و8كجم من البوتاسيوم .
الهدف الثاني: أهم فوائد استخدام مخلفات البيوجاز.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدةالنشاط (20ق)
1. استرداد العناصر الغذائية إلى التربة .
2. تحسين جودة منتجات المحاصيل الغذائية.
3. قلة أعداد الحشائش في أماكن استخدام السماد
4. تحسين الخواص الطبيعية والكيماوية والبيولوجية للتربة
5. له قدرة تشبعيه عالية على مسك وتخزين مياه الأمطار والري .
6. عند خلطه مع البذور المنزرعة اظهر زيادة معدل الإنبات والنمو الجيد للبادرات
7. يحتوى كمية كبيرة من المادة العضوية والنيتروجين مقارنة بسماد الكمبوست
8. فترة إنتاجه قصيرة مقارنة بإنتاج الكمبوست
9. عند إضافة بول الحيوانات يزداد تركيز النيتروجين والفوسفور الميسر في سماد البيوجاز
10. يؤدي استخدامه في المزارع الحيوية إلى زيادة اقتصاديات المزرعة لاستخدام الغاز الناتج كمصدر للطاقة .

النشاط الثالث : التقييم والمراجعة : لمدة 5 دقائق
أكتب أكثر النقاط غموضا ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

[محمد حسن ضبعون]

الأسمدة الخضراء

المخصبات الحيوية-المستخلصات الحيوية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يذكر تعريف ومميزات الأسمدة الخضراء.
2 – يوضح أهمية كمية النيتروجين المثبتة بالتسميد الأخضر
3- يتذكر أهمية زراعة البقوليات لتثبيت النيتروجين الجوى.
4- يحصر أسباب قلة توافر النيتروجين المثبتة بالتسميد الأخضر
5.- يوضح كيفية زيادة كمية النيتروجين المثبتة بالتسميد الأخضر.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير– الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المصطلحات :
المدخل التشويقي مدة النشاط (5ق)
لفت نظر احد المزارعين المسميات الجديدة على بعض عبوات الأسمدة العضوية مثل اسم 0الجوانو - الكمبوست - مخلفات البيوجاز فهل يمكنك إعطاء فكره عن كل منها واستخداماته في الزراعة الحيوية
الهدف الأول: تعريف ومميزات الأسمدة الخضراء.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط (5ق)
تعرف الأسمدة الخضراء بأنها مواد نباتية تخلط بالتربة وهى خضراء أو عقب اكتمال نموها مباشرة لتحسين خواص التربة.
1-متعمقة الجذور 2- قليلة الألياف 3- سريعة النمو
4-قليلة التكاليف في زراعتها 5- تزيد من تثبيت النيتروجين بالتربة كالبقوليات
6- تحمى التربة من عوامل التعرية 7- تساعد في التخلص من الحشائش
8- تسرع من تحلل بقايا المحاصيل الجافة بالتربة
الهدف الثاني : أهمية كمية النيتروجين المثبتة بالتسميد الأخضر
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط (5ق)
1- تختلف حسب منطقة النمو ونوع المحصول.
2- تتفوق محاصيل الرعي البقولية على محاصيل العلف البقولية من حيث الكمية المثبتة تليها محاصيل البذور البقولية.
3- تقل كمية المثبتة إذا زاد عدد مرات حش محاصيل العلف البقولية قبل استخدامها كتسميد اخضر.
4- يستهلك المحصول المنزرع عقب التسميد الأخضر حوالي 20 إلى 50% من النيتروجين المثبت بالتربة.
الهدف الثالث : أهمية زراعة البقوليات لتثبيت النيتروجين الجوى
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط (5ق)
1- يزداد ناتج المحصول الغير بقولي عند زراعته عقب محصول بقولي.
2- تزداد المادة العضوية بالتربة عند زراعة البقول كثيفة النمو مثل الحبوب.
الهدف الرابع : أسباب قلة توافر النيتروجين المثبتة بالتسميد الأخضر
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط (5ق)
1- قلة توافر مياه الري(العطش).
2- نقص عنصر البوتاسيوم في التربة أثناء نمو المحصول البقول لذا يجب الاهتمام بإضافة الأسمدة البلدية.
3- نقص عنصر الكالسيوم أثناء نمو المحصول البقول حيث تستهلكه البقوليات بدرجة أعلى عن والفوسفور.
الهدف الخامس : تأثير نسبة تقليب محاصيل العلف البقولية بالتربة على تثبيت النيتروجين
1- تقليب 50 إلى 100 % من البقوليات بالتربة يوفر نيتروجين بمقدار 65 كجم/فدان.
2- تقليب نسبة 20الى 50% من البقوليات في التربة يوفر نيتروجين مثبت بمقدار 46كجم/فدان.
3- تقليب 20% من البقوليات في التربة يوفر نيتروجين مثبت بمقدار 9كجم/فدان.
الهدف الخامس:كيفية زيادة كمية النيتروجين المثبتة بالتسميد الأخضر
الإستراتيجية المستخدم (التفكير بالمشاركة ) مدة النشاط ( 10ق)
1. استخدام سلالات يتوافر فيها الجينات المسؤلة عن زيادة التثبيت باستخدام طرق التربية العادية.
2. تحسن السعة التخزينية للنيتروجين عن طريق زيادة إضافة النيتروجين في نظام الزراعة لمحاصيل التسميد الأخضر.
3. الاهتمام بعمليات الخدمة لمحصول التسميد الأخضر لزيادة إنتاجها واختيار سلالات بقوليه ذات مجموع جذري كبير الانتشار.
4. خلط الأسمدة الخضراء بالحرث عميقا في الاراضى الخفيفة عن الثقيلة لبطئ تحللها بالأخيرة.
يفضل أن تتم الزراعة بعد فترة حتى تزداد الكائنات المكافحة لفطر البيثيم
التقييم :--ما هي أكثر النقاط غموضا مدة النشاط (5ق)

تسميد وري الحاصلات البستانية الحيوية

المواد الممنوع استخدامها في الزراعة الحيوية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1- تذكر المواد الممنوع استخدامها في الزراعة الحيوية.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي مدة النشاط (10ق)
يهتم عم احمد صاحب المزرعة الحيوية المجاورة بوضع قائمة بالمواد الممنوع استخدامها في الزراعة الحيوية في مكان ظاهر بالمزرعة حرصاً وتأكيد على عدم استخدامها فما هي؟
الهدف الأول: المواد الممنوع استخدامها في الزراعة الحيوية
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (25ق)
طبقا للقانون الاوروبى والشروط المنظمة للزراعة الأوربية تمنع المواد التالية :-
· الأسمدة النيترو جينية المعدنية
· سماد والفوسفور سهل الذوبان (السوبر فوسفات)
· الأسمدة المحتوية على الكل وريد
· الجير الحي والجير المطفئ بالماء
الحمئة والكومبوست الناتج عنها (الصرف الصحي)
التقييم: أكثر النقاط غموضا .
مدة النشاط (10ق)

[محمد حسن ضبعون]

التحول للزراعة الحيوية والقوانين المنظمة

تحويل مزارع الحاصلات البستانية للإنتاج الحيوي

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1. يتعرف على تحويل مزارع الحاصلات البستانية للإنتاج الحيوي.
2. يحدد معوقات التحول للإنتاج الحيوي بمصر والدول النامية.
3. يعرف الشروط التي تتوافر في أسلوب التنمية المستدامة.
4. يدرك النقاط الواجب مراعاتها عند اختيار موقع المزرعة الحيوية.
5. يلخص النقاط الواجب مراعاتها عند وضع خطة الزراعة الحيوية.
6. يعرف كيفية اختيار العاملين بالمزرعة.
7. كيفية تنظيم العمل بالمزرعة.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي مدة النشاط(5ق)
اشترط المركز المصري للزراعة العضوية لاعتماد الشركة العربية لإنتاج البطاطس الحيوية فترة تحول 24 شهر قبل بداية دورة الإنتاج فهل يمكن إنقاصها إلى 12 شهر؟
الهدف الأول: تحويل مزارع الحاصلات البستانية للإنتاج الحيوي.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
لكي تتحول المزرعة من الزراعة التقليدية إلى مزرعة حيوية لا بد وان تتم عملية التحول تحت إشراف إحدى جهات التفتيش وتختلف فترة التحول تبعا للاستخدام السابق للأرض وتبعا للحالة البيئية واهم ما يؤخذ في الاعتبار عند تصميم برنامج زمني للتحول ما يلي:-
1. اختيار دورة زراعية مناسبة لتامين توافر النيتروجين بالتربة ومواجهة مشاكل الآفات.
2. توفير مراعى لحيوانات المزرعة مهما قل عائدها الاقتصادي.
3. تقدير الميكنة المطلوبة وآلات الحصاد والمال المستثمر لتحسين معيشة الحيوانات.
4. يفضل البدء بحقل ابتدائي صغير حتى يتم اكتساب بعض الخبرة.
5. يكون الحقل الابتدائي سابقا لباقي المزرعة بعامين على الأقل.
الهدف الثاني: معوقات التحول للإنتاج الحيوي في مصر.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
1. قلة خبرة المزارع وعدم توافر المعرفة الكافية بطرق الإنتاج الحيوي.
2. قلة توافر المعلومات عن كيفية التحول للزراعة الحيوية.
3. قلة توافر إمكانيات التخزين والتصنيع للمنتجات الحيوية.
4. الاحتياج لتدريب كادر ارشادى.
5. عدم دعم الحكومة للزراعة الحيوية.
6. مشاكل إيجار الأرض..
7. الفقر وقلة توافر رأس المال المطلوب للزراعة الحيوية.
الهدف الثالث : الشروط الواجب توافرها في أسلوب التنمية المستدامة.
الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (5ق)
1. المحافظة على البيئة.
2. إمكانية التطبيق من الناحية الفنية.
3. الجدوى الاقتصادية.
4. القبول من الناحية الاجتماعية
الهدف الرابع: شروط اختيار موقع المزرعة.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
1. أن تكون لها تربة خصبة جيدة الصرف خالية من البقايا الكيماوية ذات التأثير الممتد لفترات طويلة في الأرض..
2. توافر ماء الري الجيد الغير ملوث على مدار العام.
3. توافر السماد العضوي وسهولة الحصول عليه.
4. توافر وسائل النقل وانخفاض أسعارها.
5. توافر بيانات عن التاريخ السابق لاستخدام المزرعة.
6. إنشاء أماكن للإقامة.
7. أن يكون الموقع بعيدا عن محطات الصرف الصحي ومصانع المواد السامة.
الهدف الخامس: النقاط الواجب مراعاتها عند إعداد خطة الزراعة.
الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (5ق)
1. اختيار المحاصيل ذات العائد الاقتصادي المرتفع والملائمة لظروف بيئة المنطقة.
2. دراسة حالة المحصول ومدى أهميته التصديرية قبل زراعته.
3. معرفة طبيعة نمو إنتاج المحصول والوقت اللازم للنضج والحصاد بما يتمشى وشدة الطلب عليه.
4. اختيار الأصناف الممتازة في الصفات الكمية والنوعية والمقاومة للإمراض.
5. عمل دورة زراعية مناسبة.
6. عدم تعارض تكاليف الإنتاج مع رأس المال المستغل.
الهدف السادس: شروط اختيار العاملين بالمزرعة. مدة النشاط (5ق)
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل )
1. أن يكون العمال مدربين على العمليات الزراعية الدقيقة ومتطلبات الزراعة الحيوية.
2. أن يخصص عامل او أكثر من العمالة المستديمة لكل عملية.
3. يمكن الاستعانة بالعمال الموسميين للعمليات العادية كالعز يق.
4. يراعى أن يكون مدير المزرعة ورئيس العمال من ذوى الخبرة في مجال الزراعة الحيوية.
5. لا يجب السماح باستخدام الأطفال في العمالة.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل )
الهدف السابع: شروط تنظيم العمل بالمزرعة.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
1. فعالية نظام العمل ودقة الإشراف مع تطبيق المعلومة من المتخصصين.
2. التزام صاحب المزرعة الحيوية بحقوق العمال الاجتماعية وتوفير الحماية الاجتماعية اللازمة لهم.
3. المساواة بين العمال حسب العطاء في العمل وان يسمح لهم بالمشاركة النقابية والسياسية والشعبية.
4. أن يتناسب عدد القائمين بالعمل مع حجم المزرعة زلا يسمح باستخدام العمالة الجبرية.
5. تنظيم العمل في دفاتر خاصة لتسجيل العمليات الزراعية والإيرادات والمصروفات وأكثر المحاصيل ربحا لتستخدم في تعديل خطة الزراعة مستقبلا.
التقييم: أكثر النقاط غموضها .
مدة النشاط (5ق)

الأسمدة الخضراء

المخصبات الحيوية-المستخلصات الحيوية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يحدد أنواع الأسمدة التي تستخدم في الزراعة الحيوية .
2 – يعرف الأسمدة العضوية ويذكر أنواعها المستخدمة
3- يعدد فوائد توافر المادة العضوية بالأسمدة العضوية
4- يدرك فوائد الأسمدة العضوية لنمو وصحة الجذور
5- يوضح كفاءة الأسمدة العضوية كمصدر للنيتروجين مقارنة بالأسمدة الكيماوية
6- يعرف مواعيد وطرق ومعدلات إضافة الأسمدة العضوية
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير– الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المصطلحات :
المدخل التشويقي مدة النشاط (5ق)
لفت نظر احد المزارعين المسميات الجديدة على بعض عبوات الأسمدة العضوية مثل اسم الجوانو - الكمبوست - مخلفات البيوجاز فهل يمكنك إعطاء فكره عن كل منها واستخداماته في الزراعة الحيوية
الهدف الأول: أنواع الأسمدة المختلفة المستخدمة في الزراعة الحيوية
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة مدة النشاط (5ق)
1-الأسمدة العضوية 2- الأسمدة الخضراء 3- استخدام الكائنات الحية كمخصبات حيوية
4-المستخلصات الحيوية
الهدف الثاني الأسمدة العضوية وأنواعها
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط (5ق)
1-السماد البلدي ( سماد المزرعة ) وهو عبارة عن الأسمدة الناتجة من فضلات الحيوانات والدواجن مختلطة ببعض مواد الفرشة ويتوقف محتواه من العناصر الغذائية على نوع وعمر الحيوان ونوع الفرشة .
2- سماد الجو انو وهو عبارة عن رواسب طبيعية من نواتج الطيور وخاصة الطيور البحرية ويزداد بداخله النيتروجين والفوسفور في صورة معدنية .
3-الكمبوست ( مكمورة مخلفات المزرعة )وهو سماد عضوي خصب يحافظ على خصوبة التربة .
4-سماد مخلفات البيوجاز وهو السماد الناتج من التخمر اللاهوائى للمخلفات العضوية ويزداد محتواه من النيتروجين ومنشطات إنبات البذور ونمو البادرات .
الهدف الثالث :فوائد توافر المادة العضوية بالأسمدة العضوية
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط (5ق)
1-تحسين الصفات الطبيعية والكيماوية للتربة
2-توفير العناصر الغذائية للنبات
3-تحويل العناصر الغذائية إلى صورة ميسرة للنبات
4-تؤدي إلى زيادة قوة حفظ الأرض للماء
5- تؤدي إلى تدفئة التربة حول المجموع الجذري للنبات
6-تزيد من نشاط الكائنات الحية بالتربة
7-توفر الأحماض العضوية والأنزيمات وبعض منشطات النمو
الهدف الرابع : فوائد الأسمدة العضوية لنمو وصحة جذور النباتات
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط (5ق)
1-هي أكثر معاملات التربة فعالية تحسين نمو الجذور
2-تمتص الجذور العناصر الغذائية منها باستمرار
3-يوجد بداخلها ما يسمي بالمكافحة الحيوية لمسببات الأمراض الساكنة بالتربة
4-تحتوي أسمدة الدواجن على ميكروبات محبة للحرارة (اكتينوميستات ) تقاوم المسببات المرضية حيويا بالتربة
الهدف الخامس : كفاءة الأسمدة العضوية كمصدر للنيتروجين
1-يمتص النبات والتربة 50% من النيتروجين المعدني ( الكيماوي ) المضاف مما يتطلب زيادة معدل الإضافة وزيادة التكاليف
2-يتبع زيادة امتصاص النيتروجين المعدني زيادة حجم خلايا النبات ورقة الجدر الخلوية مما ييسر إصابتها بالمن والأمراض الفطرية .
3-تعتبر الأسمدة الحيوانية المصدر الرئيسي لحوالي 50%من احتياجات المحاصيل للنيتروجين .
4-يسمح الدبال الناتج بزيادة النشاط الميكروبي المضاد للمسببات المرضية من خلال امتصاص الفينولات المحسنة لنظام المناعة بالنبات .
5-الامونيا هي صورة النيتروجين الممتص من الأسمدة العضوية مما يقلل من الإصابة بالأمراض عكس النيتروجين المعدني في صورة نترات وهو المغذى للمسببات المرضية .
هذا ...مع ملاحظة أن التخزين والتداول السيئ للأسمدة العضوية يقلل من توافر النيتروجين والفوسفور البوتاسيوم بها
الهدف السادس: مواعيد وطرق ومعدلات إضافة الأسمدة العضوية
الإستراتيجية المستخدم (المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع ) مدة النشاط ( 10ق)
يقسم المدرس الطلاب إلى ثلاث مجموعات ويناقش احدهم معدل إضافة الأسمدة والثانية تناقش طرق الإضافة والثالثة تناقش مواعيد الإضافة ثم يعيد توزيعهم لتبادل المعلومات مع تأكيده للإجابات الصحيحة .
أولا –مواعيد إضافة الأسمدة العضوية تضاف كالتالي :- ا- أثناء إعداد الأرض قبل الزراعة بشهر للمحاصيل الحولية
ب – في فصل الخريف للأشجار والشجيرات والأعشاب المعمرة لتتوافر فترة كافية للتحلل للعناصر الغذائية
ثانيا-طرق الإضافة :- ا-ينثر ويخلط بالطبقة السطحية في أراضي الري بالغمر والرش ومع الأعشاب الطبية المعمرة .
ب-يضاف على جانبي خندق الزراعة في أراضي الري بالتنقيط
ج-يضاف في جور علي جانبي الأشجار في احد الاتجاهات وتبدل الجور في الاتجاه الآخر بالعام التالي
د-يضاف في صورة خنادق علي شكل نصف دائرة حول الشجرة أو دائرة كاملة مع عدم الدفن العميق ليسهل تحللها هوائيا..
ثالثا- معدلات الإضافة
ا-يراعي عدم زيادة معدل إضافة النيتروجين العضوي عن 70 كجم / فدان خلال موسم النمو بالزراعة الحيوية .
ب-تؤدي زيادة معدلات الإضافة للأسمدة العضوية إلى تراكم المواد الضارة الموجودة معها ويسمى ذلك تلوث عضوي مثل التأثير الاليلوباثى لبقايا المحاصيل أو تراكم عناصر ثقيلة أحيانا .
ج- أن الإضافة هنا لتغذية التربة وليس النبات
التقييم :- ما هي أكثر النقاط غموضا
مدة النشاط (5ق)

[محمد حسن ضبعون]

تسميد وري الحاصلات البستانية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يذكر صفات التربة المنتجة .
2 – يدرك كيفية تشجيع التربة على أن تكون منتجة .
3 ـ يعرف الفرق بين الزراعة الحيوية والتقليدية .
4 - معرفة متطلبات الزراعة الحيوية لزيادة خصوبة التربة .
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المصطلحات : الدبال – التعقيم الشمسي . .
المدخل التشويقي مدة النشاط (5ق) .
يمكنك الاشتراك في الرحلة المدرسية إلى مزرعة الحاج احمد الحيوية وعليك أن تسجل ملاحظاتك للمقارنة بينها وبين المزارع التقليدية.

الهدف الأول: صفات التربة المنتجة .
النشاط الأول: الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة مدة النشاط (10ق) .
1. ذات بناء طبيعي جيد .
2. ذات مقدرة عالية في التبادل الأيوني .
3. ذات قوة مسك عالية للمياه .
4. تتوافر بها الكائنات الحية الدقيقة بالمستويات المناسبة .
الهدف الثاني: تشجيع صفات التربة المنتجة.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
ويتم ذلك بتوفير المواد العضوية (الدبال) عن طريق :-
1- الإضافات المستمرة لبقايا المحاصيل .
2-الإضافات المستمرة للمخلفات الحيوية .
3-التكاثر المستمر للكائنات الحية الدقيقة لتحليل البقايا والمخلفات إلى الدبال .
الهدف الثالث: الفرق بين الزراعة الحيوية والتقليدية .
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (10ق)
أن فلسفة الزراعة الحيوية هي الاهتمام بتغذية التربة وليس تغذية النبات حيث :-
1. تؤدى لتوفير صفات الأرض المنتجة الخصبة (لتوافر المواد العضوية) .
2. تؤدى إلى توفير الزراعة المتواصلة (المستدامة) .
3. تدور العناصر الغذائية من خلال صور مختلفة من المواد العضوية حتى تصل لمحلول التربة قبل امتصاصها بواسطة النبات .
بينما الزراعة التقليدية تكون بإضافة العناصر الغذائية المعدنية (الكيماوية) مباشرة إلى محلول التربة بالمعدل والوقت المناسب لاحتياج نباتات المحصول المنزرع .
الهدف الرابع: متطلبات الزراعة الحيوية لزيادة خصوبة التربة .
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (10ق)
1. استخدام المواد العضوية (أسمدة بلدية – تحلل بقايا المحاصيل ومخلفات المزارع ) .
2. استخدام الأسمدة الخضراء وزراعة المحاصيل البقولية لتثبيت النيتروجين الجوى .
3. استخدام العمليات الزراعية المناسبة (تعاقب المحاصيل – التحميل والزراعات البينية المختلطة – الحرث – التعقيم الشمسي)
استخدام المخصبات الحيوية الميكروبية والغير الميكروبية ومستخلصاتها .
النشاط الثاني: الإستراتيجية المستخدمة ( المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع )
يقسم المدرس طلاب الفصل إلى أربع مجموعات كالتالي:-
المجموعة الأولى تناقش عنصر الكربون .
المجموعة الثانية تناقش عنصر النيتروجين .
المجموعة الثالثة تناقش عنصر والفوسفور .
المجموعة الرابعة تناقش عنصر البوتاسيوم .
ثم يعاد توزيع المجاميع لتبادل المعلومات وتأكيد المدرس على صحتها .
1. عنصر الكربون:- احد العناصر الكبرى ويمثل مع الأكسجين والهيدروجين أكثر من 90% من مكونات النباتات – تحصل عليه النباتات من الهواء الجوى خلال عملية البناء الضوئي – تحتفظ به الأرض في صورة رواسب غير عضوية ( الجير الحي) ورواسب عضوية كالوقود (الفحم – البترول) – يحصل عليه النبات عند ذوبانه في الماء في صورة حمض كربونيك
2. عنصر النيتروجين:- مصدره الأصلي الهواء الجوى – النيتروجين الجوى المثبت حيويا أو صناعيا أو طبيعيا – يعود النيتروجين العضوي الذي أخذته النباتات والحيوانات مع المخلفات بتحلل الكائنات إلى تربة في صورة نشادر وفى وجود الماء يتحول لايون الأم ونيا الذي يمتصه النبات أو يفقد في الجو كنيتروجين غازي ما لم يمتص منه .
3. عنصر والفوسفور:- لا يوجد في صورة غازية ومصدره الصخور ورواسب والفوسفور الطبيعية – يحرر من التربة بمياه الإمطار والعمليات الحيوية والطبيعية – المادة العضوية هي مصدر والفوسفور العضوي حيث يوجد في صورة مركبات الفيتين وأحماض نووية – وفسفور البحار والمحيطات (سماد الجوانو) ويعود للأرض من خلال الأسماك والطيور المائية .
4. عنصر البوتاسيوم:- يوجد مخزنا بالمناجم ولا يوجد في صورة غازية – يوجد بوفرة في بقايا المحاصيل والأسمدة العضوية – لا يدخل في تركيب المركبات العضوية بالنبات – مهم في فتح الثغور لدخول ثاني أكسيد الكربون وزيادة كفاءة التمثيل الضوئي .

النشاط الثالث : التقييم والمراجعة : مدة النشاط (5ق) .
ورقة مدتها دقيقة ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )
اختبار قصير
س: اذكر الصفات الأساسية للأرض المنتجة؟
س: فرق بين الزراعة الحيوية والتقليدية؟
س: تكلم عن كل من عنصري الكربون والنيتروجين في الطبيعة عند استخدامها في الإنتاج الحيوي؟

تابع تسميد وري الحاصلات البستانية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1. يعرف أهمية العناصر الغذائية في الطبيعة.
2. يتذكر صور العناصر الغذائية في الطبيعة(الكربون – النيتروجين – والفوسفور – البوتاسيوم).
3. يوضح أهمية الري في البساتين الحيوية.
4. يعرف نظم الري الحديثة.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي مدةالنشاط ( 5ق )
يستفسر احد أصحاب المزارع لرغبته في زيادة المساحة المنزرعة حيوياً عن نظام جيد للري حيث انه يشكو من قلة المقنن المائي المسموح به له في المزرعة ..... هل يستخدم نظم ري حديثة أم يلجا إلى استخدام مياه الآبار؟
الهدف الأول: أهمية العناصر الغذائية في الطبيعة .
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 10ق )
اجمع علماء تغذية النبات منذ فترة طويلة على الاتى:-
1. إن والفوسفور البوتاسيوم ضروريان لنباتات المحصول المنزرع .
2. أن النيتروجين ضروري للنبات ولا يستطيع النمو بغيره حتى عند توافر والفوسفور البوتاسيوم .
3. أن الكربون بالنبات مصدره ثاني أكسيد الكربون من الجو .
4. أن الماء هو مصدر الأكسجين والهيدروجين للنبات .
5. أن العناصر الغذائية الضرورية تمتص من الأرض .
6. أن النباتات البقولية يمكنها تثبيت النيتروجين الجوى .
7. تعمل المواد العضوية (الدبال) على تحسن الأرض ومدها بالعناصر الغذائية فضلا عن انطلاق ثاني أكسيد الكربون أثناء تحللها .
الهدف الثاني: صور العناصر الغذائية في الطبيعة
(الكربون – النيتروجين – والفوسفور – البوتاسيوم) .
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
الهدف الثالث: أهمية الري في البساتين الحيوية .
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 10ق )
1- الاستعمال الآمن والصحي للمياه ومصادر الري مع المحافظة على ما تحتويه من إحياء من الأهداف الأساسية للزراعة الحيوية
2- يمنع استخدام الري الكيماوي (إضافة الأسمدة الكيماوية او المبيدات خلال نظام الري)
3- لا يرغب في استخدام الطر ق القديمة من الري بالغمر لاستنزافها الموارد المائية وتلوث المياه الجوفية
4- يفضل ترشيد استخدام المياه باستخدام وسائل الري الحديثة
5-تساعد الزراعة الحيوية على تقليل الاستهلاك المائي والمقننات المائية نتيجة توافر الدبال والمواد العضوية ذات السعة التبادلية العالية وزيادة قوة حفظ الأرض للماء
احتياجات الري ( المقنن المائي للمحصول) تعرف بأنها كمية المياه الواجب إضافتها من خلال نظم الري لتغطية الاستهلاك المائي والاحتياجات الغسيلية بعد خصم ما تستفيد منه النباتات من مصادر المياه الأخرى مثل الأمطار والمياه الجوفية
يمكن حقن العناصر الصغرى والكائنات الحية المفيدة والمخصبات الحيوية ومستخلصاتها في صورة سائلة وشاي الكمبوست ومستخلصات النباتات المستخدمة في المكافحة الحيوية من خلال نظم الري الحديثة ويسمى ذلك بالري الحيوي كما يسمى التسميد الحيوي خلال نظم الري الحديثة بالأسمدة الحيوية
الهدف الرابع: نظم الري الحديثة (المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع)
الإستراتيجية المستخدمة (المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع) مدة النشاط ( 10ق )
1. يقسم المدرس طلاب الفصل إلى ثلاث مجموعات
2. وتناقش المجموعة الأولى الري السطحي المطور باستخدام الأنابيب المبوبة
3. وتناقش المجموعة الثانية نظام الري بالرش وتناقش المجموعة الثالثة نظام الري بالتنقيط
ثم يعاد توزيعهم لتبادل المعلومات وتأكيد المدرس على صحتها
ا-الري السطحي المطور باستخدام الأنابيب المبوبة :- ويعتبر بديلا للري بالغمر ويفضل في المحاصيل المنزرعة على خطوط حيث يؤدى إلى توفير كبير في مياه الري بنسبة تتراوح ما بين 12 إلى 30 % حسب المحصول ونوع التربة لذلك يفضل في الاراضى الثقيلة
ب-الري بالرش:- يستخدم في الاراضى الرملية التي لا تحتفظ بالماء وتتراوح كفائتة ما بين 70 إلى 80 % بشرط توفير التصميم الجيد والتشغيل المناسب والصيانة الدورية ومن أنواعه الرش النقالي والرش المحوري والرش الثابت
ج-الري بالتنقيط :- أكثرها انتشاراً في الزراعة الحيوية خاصة بالا راضى الصحراوية الجديدة وتضاف المياه في هذا النظام على شكل قطرات مائية أسفل النباتات مباشرتا باستخدام الضغط من خلال شبكة ري خاصة تنتهي نقاطات لخروج المياه بهذا الشكل
النشاط الثالث : التقييم والمراجعة : مدة النشاط ( 5ق )
أكتب أكثر النقاط غموضا ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

[محمد حسن ضبعون]

مكافحة الحشائش والآفات في المزارع الحيوية للحاصلات البستانية

تأثير الزراعة الحيوية لمقاومة أمراض وحشرات الحاصلات البستانية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1. يذكر أهمية تأثير الزراعة الحيوية لمقاومة أمراض وحشرات الحاصلات البستانية.
2. يوضح أهمية استخدام الكمبوست في مقاومة الأمراض بالنباتات.
3. يتذكر بعض استخدامات الكائنات الحية الدقيقة في المكافحة الحيوية للآفات.
4. يوضح أهمية المعاملات الزراعية والبيئية في المكافحة الحيوية للحاصلات البستانية.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي : مدة النشاط (5ق)
في تجربة لزراعة الخس مباشرة بعد قلب محصول التسميد الأخضر أصيب كل الخص وتم تدمير بادراته بفطر البيثيم بينما زراعة الخص بعد أسبوعين من قلب المحصول الأخضر جاوزت بادراته الإصابة بالرغم من وجود فطر البيثيم بنفس الإعداد فما تفسيرك لذلك؟
الهدف الأول: يذكر أهمية تأثير الزراعة الحيوية لمقاومة أمراض وحشرات الحاصلات البستانية.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (10ق)
تعنى الزراعة الحيوية تواجد نباتات صحية في تربة حية ومثالية تحت ظروف تغذية متوازنة تجعل النباتات أكثر قدرة على تحمل مقاومة الآفات والإمراض طبيعيا كما يلي:-
1. تستخدم نيتروجين عضوي اقل فيؤدى إلى قلة الإصابة بحشرة المن والإمراض الفطرية.
2. تشجع نمو مجتمعات معقدة من المتطفلات الميكروبية التي تساعد على المقاومة.
3. يؤدى دبال الأسمدة العضوية لزيادة النشاط الميكروبي مما يقلل من أضرار مسببات الأمراض ونسبة الإصابة وزيادة المقاومة للفيروسات.
4. يسمح الدبال للنبات بامتصاص بعض المستخلصات الكيماوية التي تشتمل على فيمولات التي تحسن نظام المناعة بخلايا النبات.
الهدف الثاني: أهمية استخدام الكمبوست في مقاومة الأمراض بالنباتات.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
1. يقلل الكمبوست الجيد التحضير إصابة جذور بادرات البنجر والبازلاء والفاصوليا من الإصابة بفطر البيثيم لأكثر من 70%.
2. يزيد شاي الكمبوست بتركيز 20% من مقاومة اللفحة في البطاطس والبياض الدقيق في الخيار وتزداد فاعليته عند تدعيمه ببعض الكائنات الحية الدقيقة.
الهدف الثالث: استخدام بعض الكائنات الحية الدقيقة في المكافحة الحيوية للآفات.
الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (5ق)
تلعب بعض الكائنات الحية الدقيقة دورا هاما في مكافحة الآفات والإمراض والتي يمكن استخدامها في الزراعة الحيوية ومن أمثلتها:-
1. مكافحة أمراض الريزوكتونيا وموت البادرات وذبول الفيوزاريوم البيثيم باستخدام الفطر المتطفل (تريكودرما).
2. القضاء على يرقات الحشرات الضارة مثل ديدان اللوز باستخدام بكتريا التريكو جراما.
3. يهاجم فطر فيرتسيليم كلادوسبورم بيض والنيماتودا قبل الفقس والإناث البالغة قبل تكوين عقد النيماتودا على الجذر.
الهدف الرابع: أهمية المعاملات الزراعية والبيئية في المكافحة الحيوية للحاصلات البستانية. الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (15ق)
1. مكافحة الآفات ا – استخدام المعاملات الزراعية في المكافحة
تعمل مختلف العمليات الزراعية على مقاومة المسببات المرضية كليا او جزئيا عن طريق تنشيط الميكروبات المضادة الموجودة طبيعيا بالتربة ومنها الدورة الزراعية – الحرث – غمر التربة بالماء – التعقيم الشمسي – طريقة زراعة المحصول – التنوع في المحاصيل بداخل قطعة الأرض حيث يمد الأعداء الطبيعي للآفات بعائل بديل وربما أكثر جاذبية من العائل الاساسي المعرض للإصابة فيقلل إصابتها.
ب – المكافحة البيئية للأمراض والآفات
تعتبر المحافظة على التوازن البيئي بتحفيز حماية نشاط الأعداء الطبيعية لآفات المحاصيل من العوامل الهامة حيث تشتمل على الحشرات والطيور والحيوانات والفطريات والبكتريا والفيروسات التي تتطفل على أفات المحصول مثال حشرة أبو العيد المفترسة لحشرة المن ويلاحظ أن زراعة الاسيجة ومصدات الرياح من الأشجار المرتفعة تقلل من مخاطر الإصابة بالآفات في المحاصيل الرئيسية كما يمكن أن تشتمل زراعة الاسيجة على ما يعرف بالمصائد لجذب الآفات الضارة بالمحصول مثل استخدام المستردة البرية كسياج لجذب الخنافس البرغوثية الضارة لمحاصيل العائلة الصليبية كذلك الزراعات المختلطة والبينية والتحميل تمنع بكفاءة حدوث أوبئة من الآفات الحشرية كما في زراعة الكرنب مع البرسيم لمقاومة فراشة الكرنب أيضا استخدام الغطاء النباتي مثل محاصيل التسميد الأخضر والحشائش والزهور البرية من العوامل التي تؤثر على توافر الطيور والحشرات النافعة.
التقييم: أكثر النقاط غموضا . مدة النشاط (5ق)

حماية البيئة من التلوث وإعادة استخدام مخلفات المزارع

إنتاج الكمبوست

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يعرف الكمبوست.
2 – يلخص أهم العوامل التي تؤدى لإنتاج كمبوست جيد.
3 - يحدد مواصفات الكمبوست الجيد الناضج.
4 - يتذكر فوائد استخدام الكمبوست.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المصطلحات :
المدخل التشويقي لمدة 5 دقائق
فكر عند زيارتك لأحد المشاتل المحمية كيف جهزت بيئات الشتل وكيف زرعت بها التقاوي لإنتاج شتلات متميزة ومخصصه للإنتاج الحيوي
الهدف الأول: إنتاج تعريف الكمبوست .
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 15ق )
هو عبارة عن سماد عضوي ناتج من عملية الكمر الهوائي للمخلفات النباتية والحيوانية وهى عملية بيولوجية طبيعية تتحكم فيها عوامل البيئة حيث يتم التحلل تحت ظروف ارتفاع الحرارة إلى جانب توافر الإنزيمات التي يتم إفرازها من الكائنات الدقيقة ويتم تعقيم الكمبوست وقتل البكتريا الضارة والمسببات المرضية التي لا تتحمل الحرارة العالية وتنتج كميات من غاز ثاني أكسيد الكربون يصل فقدها مع بخار الماء خلال عملية الكمر من 50-60%من حجم المواد الأولية ويتحول الباقي إلى مادة غنية بالدبال والعناصر الغذائية.
الهدف الثاني: العوامل التي تؤدى إلى إنتاج كمبوست جيد.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
1- تقليب المخلفات كل 4الى 5 أيام حتى لا يقل تركيز الأكسجين عن 5%ولضبط حرارة المكمورة.
2- نسبة الكربون إلى النيتروجين تفضل بين 25:1 حتى 1:30 لسرعة نشاط الكائنات الدقيقة.
3- تتراوح درجة الحرارة المناسبة للكمر بين 55-60درجة مئوية لزيادة نشاط البكتيريا النافعة المحبة للحرارة للقضاء على المسببات المرضية.
4- تتراوح نسبة الرطوبة في المكمورة بين 40-65% حيث قلتها عن 40% يقلل نشاط الكائنات وزيادتها عن 65% يقلل توافر الأكسجين لذا يراعى ترطيب المكمورة بالماء عند الحاجة.
5- يجب تقطيع المخلفات بحيث لا يزيد طولها عن 5سم وقطرها عن 1سم لزيادة أسطحها المعرضة للتحلل الميكروبي.
6- تركيز ايون الهيدروجين بين 6.5 إلى 8 ويمكن ضبط انخفاضه عن 5.5 بإضافة كربونات الكالسيوم وارتفاعه يتراوح عن 9 بإضافة الكبريت الزراعي.
7- استخدام خميرة من كمبوست قديم متحلل كمصدر للكائنات الحية الدقيقة المحللة للمخلفات.
8- تلقيح الكمبوست ببكتريا تثبيت الازوت أثناء نضجه لزيادة محتواه من النيتروجين مع الإسراع من خفض درجة حرارته.
الهدف الثالث: مواصفات الكمبوست الجيد الناضج
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 10ق )
1. اللون بني غامق.
2. الرائحة مقبولة (رائحة التراب المرشوش بالماء).
3. القوام اسفنجى.
4. لا يزيد وزن المتر المكعب عن 650كجم.
5. لا تزيد رطوبة الكمبوست عن 30%.
6. تكون درجة PHاقل من 8.
7. درجة حرارة الكمبوست لا تزيد عن خمس درجات مئوية اعلي من حرارة الجو.
8. النيتروجين الكلى لا يقل عن 1%.
9. المادة العضوية لا تقل عن 30%.
10. نسبة الدبال من المادة العضوية حوالي 20-30%.
11. البوتاسيوم الكلى لا يقل عن 1%.
12. والفوسفور الكلى لا يقل عن 0.8%.
13. نسبة الكربون إلى النيتروجين c/nلا تزيد عن 1.20.
الهدف الرابع: فوائد استخدام الكمبوست.
النشاط الثاني: الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) : لمدة 5 دقائق
1. مخزن رئيسي للعناصر الضرورية لنمو النبات خاصة النيتروجين.
2. يوفر غذاء الكائنات المفيدة مثل البكتيريا المثبتة للنيتروجين والميسرة للفسفور البوتاسيوم.
3. يلعب دورا في المقاومة الحيوية للآفات.
4. يحسن الصفات الطبيعية والكيماوية للتربة.
5. يزيد السعة التبادلية للتربة فيرفع قدرتها على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية وعدم الفقد مع مياه الري.
6. يؤدى لتوافر الأحماض العضوية والإنزيمات وبعض منشطات النمو التي تعمل على التوازن الحيوي للتربة وتحسين صفات المحاصيل المنزرعة.
7. يزيد من السعة التبعية للماء الميسر وبالتالي ترطيب سطح التربة الرملية.
التقييم والمراجعة : لمدة 5 دقائق
أكتب أكثر النقاط غموضا ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

التنوع في إنتاج المحاصيل والتكثيف الزراعي

تعاقب المحاصيل وأهميته في الإنتاج الزراعي

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يعرف أهداف التنوع في إنتاج المحاصيل.
2 – يعرف الدورة الزراعية وأهميتها في الزراعة الحيوية.
3- يلخص النقاط التي تراعى عند تصميم الدورة الزراعية.
4- يعرف تأثير البقوليات والزراعة الحيوية.
5- يذكر طرق انتقال النيتروجين المثبت بالبقوليات بين أنواع النباتات في الحقل.
6- يتذكر أهمية تعاقب المحاصيل البقولية في الدورة الزراعية.
7- يعرف أهمية تغيير نوع المحصول في الدورة الزراعية.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي: مدة النشاط ( 5ق )
نقطة ماء = حياة و البقوليات عبارة عن نقطة ماء في الزراعة الحيوية ....... كيف ولماذا ؟
الهدف الأول: أهداف التنوع في إنتاج المحاصيل .
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
1- تقليل انتشار الحشرات الضارة والحشائش والأمراض حيث أن أسلوب الزراعة الحيوية يعتمد على الوقاية أكثر من العلاج.
2- يزيد من خصوبة التربة ومحتواها من المادة العضوية كما يزيد من النشاط البكتيري.
3-يقلل عامل المخاطرة عند التسويق.
الهدف الثاني: الدورة الزراعية وأهميتها في الزراعة الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
تعريف الدورة الزراعية:-
هي التعاقب المنتظم للمحاصيل سنة بعد أخرى أو لعدة سنوات في نفس الأرض.
أهميتها:-
1- المحافظة على التوازن بين العناصر الغذائية المختلفة بالتربة بعدم تعاقب محصولان شرهان لعنصر معين.
2- تبادل زراعة المحاصيل المجهدة مع غير المجهدة مثل الجذرية بعد الورقية.
3- تعاقب المحاصيل البقولية المثبتة للنيتروجين الجوي عقب المحاصيل المجهدة.
الهدف الثالث : النقاط التي تراعى عند تصميم الدورة الزراعية.
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
يكمن مفتاح نجاح الزراعة الحيوية في توفير التصميم الجيد للدورة الزراعية بحيث تحقق الهدف منها وهو توافر التوازن بين عناصر كلا ً من الزراعات المثالية والبيئة مع الاعتبارات الاقتصادية مثل الدخل ورأس المال والعمالة ومتطلباتها ويراعى عند تصميمها ما يلي :-
1- تحديد فترة بقاء المحصول من الزراعة وحتى الحصاد حتى يمكن تحديد مواعيد تعاقب المحاصيل خلال مدة الدورة.
2- معرفة الموعد المناسب لزراعة المحصول لزراعته في العروة التي تعطي أعلى محصول ذو جودة تصديرية عالية.
3- تعاقب المحاصيل بطيئة النمو الحساسة لتنافس الحشائش مع سريعة النمو ذات قوة التنافس العالية لزراعة الحشائش.
4- مراعاة احتياجات العمالة الموسمية وعمليات الزراعة والحرث.
5- تعاقب محاصيل عميقة الجذور مع سطحية الجذور للمحافظة على خصوبة التربة.
6- تعاقب محاصيل كبيرة الكتلة الجذرية (بقوليات)مع ذات الجذور الصغيرة لزيادة ترك البقايا والنيتروجين المثبت.
7- أن تشتمل الدورة على محاصيل الغذاء والحبوب والأعلاف والتسميد الأخضر ما أمكن للمحافظة على التربة مغطاة ضد عوامل التعرية.
الهدف الرابع: تأثير البقوليات والزراعة الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
تتأثر الزراعة الحيوية بالبقوليات المنزرعة فيها كالتالي:-
1- زيادة توافر النيتروجين بالتربة يقلل من تثبيت النيتروجين الجوي
2- العائد الاقتصادي للمحاصيل البقولية منخفض مما يقلل العائد الاقتصادي للمزارع.
3- تتخلص البقوليات متعمقة الجذور من المياه الموجودة بالطبقات السفلية بالتربة مما يقلل من إنتاج حبوب المحاصيل التالية خاصة ً في المناخ الجاف.
4- البقوليات المنتجة للبذور مرتفعة التكاليف في زراعتها وقد تصاب بالآفات كما أنها قليلة في تثبيت النيتروجين.
الهدف الخامس: طرق انتقال النيتروجين المثبت بالبقوليات بين أنواع النباتات في الحقل.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة مدة النشاط ( 5ق )
1- عن طريق تبادل النيتروجين بين جذور النباتات البقولية وغير البقولية المتجاورة في الحقل مع إفرازات الجذور.
2- عند التلاصق بين الجذور او موت العقد البكتيرية او الشعيرات الجذرية المتجاورة.
3- قد تساعد هيفات الميكروهيزا في النقل بين الجذور.
4- خلال تحلل أجزاء النبات في التربة .
5- التحميل والزراعات البينية في نفس الحقل تساعد على النقل المباشر بين المحاصيل.
الهدف السادس: أهمية تعاقب المحاصيل البقولية في الدورة الزراعية
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
1-تؤدى إلى جودة وصحة نمو جذور المحصول اللاحق لتوافر النيتروجين المثبت وتقليل المسببات المرضية للجذور بالتربة
2-لمحاصيل الأعلاف والرعي البقولية أهمية عند قلبها كسماد اخضر في المناطق الرطبة او الري المستديم
3-تقلل من عوامل التعرية حيث تقلل من فقد التربة بنسبة 50%عن طريق تجاهل عملية العريق كمحاصيل تغطية
4-يفضل زراعتها في الزراعات المطرية لتثبيت النيتروجين بينما يقل احتياجها في المناطق قليلة الأمطار وتزرع بالخضروات حيث يضاف لها أسمدة عضوية
الهدف السابع : أهمية تغيير المحصول في الدورة الزراعي
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
1- التغيير في خصائص التربة
2- قلة المواد السامة ( اليلوباثي )الموجودة في بقايا المحصول السابق كالزراعة بدون تعاقب
3- إطلاق المواد المنشطة للنمو من بقايا المحصول السابق
4- مقاومة المسببات المرضية بالتربة .
النشاط الثالث : التقييم والمراجعة : .مدة النشاط (5ق )
ورقة مدتها دقيقة ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

مكافحة الحشائش والآفات في المزارع الحيوية للحاصلات البستانية

مكافحة الحشائش

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1. يعدد أساليب مقاومة الحشائش في المزارع الحيوية.
2. يوضح أهمية الطرق الميكانيكية لمقاومة الحشائش.
3. يوضح الطرق الزراعية لمقاومة الحشائش.
4. يعرف الطرق الحيوية وأساليبها لمقاومة الحشائش.
5. يوضح الطرق الطبيعية لمقاومة الحشائش.
6. يذكر بعض المواد المسموح باستخدامها لمكافحة الآفات.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي مدة النشاط (5ق)
تعتبر الحشائش عامل كسلاح ذو حدين في الزراعات الحيوية من حيث الفائدة والضرر فسر ذلك؟
الهدف الأول: أساليب مقاومة الحشائش في المزارع الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
أن أفضل طريقة لمقاومة الحشائش بأقل تكاليف في الزراعة الحيوية تتأتى باستخدام 1-2 من طرق المقاومة التالية:-
الطرق الميكانيكية – الزراعية – الحيوية – الطبيعية.
الهدف الثاني: أهمية الطرق الميكانيكية لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (10ق)
من أقدم الطرق في المقاومة أثناء تواجد المحصول من البداية حتى قرب مرحلة الإزهار ومن أهمها:-
1. اقتلاع الحشاش باليد ويجرى في المحاصيل التي يتعذر عزقها مثل النباتات العطرية كثيفة الزراعة وفى المشاتل لتقليل منافسة الحشائش للشتلات.
2. العز يق وينجح في مقاومة الحشائش الحولية وثنائية الحول المتكاثرة بالبذرة أثناء تواجد المحصول بالأرض ويفيد في نقل النباتات إلى وسط الخط خلال موسم النمو وقد يجرى يدويا او من خلال العزاقات الميكانيكية.
3. الحرث ويتم بعد ري الأرض ريه كاذبة لإنبات معظم بذور الحشائش لاقتلاعها او دفن قمتها النامية وبالتالي موتها.
4. الحش ويستخدم لمنع إثارة التربة او تقليبها وعند زيادة كثافة الحشائش في المناطق الغير منافسة للمحصول يفضل حش الحشائش مع بداية مرحلة الإزهار لإعطاء اكبر كمية من النمو الخضري كأعلاف ومن فوائد الحش السطحي التخلص من الحشائش الحولية وذات الحولين – التخلص من التأثير الاليلوباثى الضار بالنباتات ).
5. التخطيط ويتم عند زراعة بعض الحاصلات على خطوط وتتم عملية التخطيط باستخدام الحراثة ويتم تركيب وحدة العزاقات خلف المحراث لتمشى عجلاته بدقة بين نفس المسافات فتسرع من مقاومة الحشائش.
الهدف الثالث الطرق الزراعية لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
وتتم من خلال ما يلي:-
1. المقاومة بمنع ظهور الحشائش بمنطقة معينة ويقصد بالمنع عدم انتقال أنواع جديدة من الحشائش إلى مناطق جغرافية معينة ويشتمل ذلك على طرق منها ما يلي:-
- تجديد تطبيق قوانين الحجر الزراعي - استخدام تقاوي خالية تماما من بذور الحشائش
- استخدام آلات زراعية نظيفة قبل إعادة استخدامها في حقول أخرى
- منع الحشائش النامية بمنطقة معينة من تكوين بذورها
- منع حيوانات المزرعة من التغذي على بذور الحشائش
- استخدام نظم الري الحديثة
2. استخدام الدورة الزراعية حيث أن تعاقب زراعة المحاصيل في نفس قطعة الأرض من أهم طرق المقاومة حيث أن الدورة الزراعية تعنى اختلاف بيئي لعدة سنوات مثل زراعة محصول يعزق يليه محصول غزير النمو مثل زراعة الطماطم او الفول مثلا وعدم تكراره في نفس القطعة يمنع انتشار كالهالوك.
3. طرق الزراعة تقلل عملية الشتل من ظهور ونمو الحشائش عن الزراعة بالبذرة مباشرة في الحق المستديم كذلك الزراعة على سطور او خطوط تقاوم الحشائش عن الزراعة البدار
4. القوة التنافسية للمحاصيل مع الحشائش وتشتمل هذه الطريقة على زراعة المحاصيل ذات التنافس القوى مع الحشائش من خلال:-
· زراعة المحاصيل العادية وجعلها قوية التنافس
· زراعة المحاصيل سريعة النمو
· تربية نباتات ذات قوة تنافسية عالية.
الهدف الرابع: الطرق الحيوية وأساليبها لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
الطرق الحيوية لمقاومة الحشائش: يقصد بها استخدام الأعداء الطبيعية للحشائش من الكائنات الحية كالحيوانات والحشرات والعناكب والفطر والبكتريا او باستخدام المستخلصات السامة لبعض الكائنات الدقيقة او النباتات لمقومة الحشائش أقدم أساليب هذه الطريقة هو رعى الحيوانات
الهدف الخامس: الطرق الطبيعية لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
ومن أهمها الحرق المنظم للحشائش الخبيثة والغمر بالماء وزراعة المحاصيل في الغدق ومن المستخدم في اغلب المزارع الحيوية ما يلي:-
1. تغطية سطح التربة mulching وتجرى هذه الطريقة في الحقول قليلة الحشائش وتؤدى إلى:-
· تظليل سطح التربة ومنع الضوء عن بادرات الحشائش الصغيرة وموتها
· المحافظة على رطوبة التربة وثبات درجة حرارتها إلى جانب المحافظة على التوازن الحيوي للتربة كمل يمكن التغطية بالبقايا الغير حية مثل أوراق الموز الجافة وقش الأرز او يستخدم التغطية بالبلاستيك الأسود ويفيد في تدفئة التربة حول المجموع الجذري للنبات او يستخدم محاصيل التغطية الحية بين صفوف الأشجار او الخضروات فتعمل كغطاء اخضر على مساطب الزراعة وستفاد منها كمحاصيل ونهاية تؤدى تغطية سطح التربة إلى إنتاج محصول مبكر غير ملوث من سطح التربة مع زيادة متوسط الإنتاج إلى الضعف.
2. التعقيم الشمسي soil solarization هو طريقة يتم فيها نفاذية وتجميع أشعة الشمس تحت البلاستيك الشفاف المفترش على سطح تربة مبتلة لتسخين الطبقة السطحية إلى الدرجة التي تقتل بذور الحشائش او نمواتها او تضعف قوة إنباتها إلى جانب زيادة المحتوى من غاز ثاني أكسيد الكربون تحت البلاستيك المحكم الغلق والذي يعمل كجو خانق لكثير من الكائنات الممرضة وبذور الحشائش النابتة ومن فوائدها مقاومة العديد من أفات وكائنات التربة الممرضة – مكافحة الحشائش المتكاثرة بالبذرة والحشائش المتطفلة كالهالوك - منع التلوث والمحافظة على سطح التربة من عوامل التعرية.
3. زيادة إنتاج الحاصلات البستانية الشتوية إلى جانب التأثير الممتد في المحاصيل الصيفية التالية.

الهدف السادس: المواد المسموح باستخدامها لمكافحة الآفات.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
من المواد المستخدمة طبقا للقواعد والشروط المنظمة للزراعة الحيوية في القانون الاوروبى ما يلي:-
1. الزيوت المعدنية والكبريت وأملاح النحاس كمبيدات فطرية.
2. الفيرمونات لصيد الحشرات في المصايد.
3. النيم ومستحضراته الطبيعية كمبيد للحشرات.
4. الكائنات الحية ومستخلصاتها شرط إلا تكون مهندسة وراثيا.
5. البيرثوم الطبيعي مبيد حيوي للحشرات مستخلص من زهور نبات البيرثوم
التقييم: ورقة مدتها دقيقة . مدة النشاط (5ق)

التحول للزراعة الحيوية والقوانين المنظمة

أهم القوانين والقواعد المنظمة للزراعة الحيوية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1- يعرف أهم القوانين والقواعد المنظمة للزراعة الحيوية.
2- يعرف كيفية تسجيل المزرعة الحيوية والتفتيش والرقابة للحصول على الشهادات.
الأدوات والمستلزمات
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي: مدة النشاط (5ق)
رفضت اللجنة الدولية للتفتيش ومنح الشهادات منح احد المصانع الغذائية شهادة معتمدة لمنتجات التصدير الحيوية لديها لنقص السجلات اللازمة فكم عدد ونوع هذه السجلات؟
الهدف الأول: أهم القوانين والقواعد المنظمة للزراعة الحيوية
الإستراتيجية المستخدمة أسئلة ومناقشة وتحليل. مدة النشاط (15ق)
1. قانون مجلس التعاون الاقتصادي للدول الأوروبية رقم (2092 لسنة 1991).
2. القانون الأمريكي.
3. القانون الياباني.
4. مكاتب التسجيل والتفتيش ومنح الشهادات بالدول النامية.
الهدف الثاني: كيفية تسجيل المزرعة الحيوية والتفتيش والرقابة للحصول على الشهادات.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (20ق)
لكي تكون مزارع الحاصلات البستانية الحيوية مسجلة كمزارع حيوية يجب أن تخضع للتفتيش الدوري من قبل جهة تفتيش ومنح الشهادات على المنتجات الحيوية العضوية معتمدة وموثقة وتعمل تبعا لمعايير الجودة الدولية (ISO65ايزو65)او المعايير الأوروبية (EN4501) وذلك خلال السنة التي تباشر فيها نشاطها في مجال الزراعة الحيوية كما يجب أن تحتفظ المزرعة بسجلات دقيقة حديثة ولمدة ثلاث سنوات سابقة على الأقل لتمكن جهات التفتيش من الحصول على المعلومات الآتية:-
1. منشأ وطبيعة وكمية الإنتاج الحيوي المنتج او المتداول بالمزرعة.
2. تركيب مكونات المنتج المجهز او المصنع.
3. عقود البيع والشراء وفواتير بيع وشراء المواد التي تدخل او تخرج من وحدة الإنتاج الحيوي.
4. خرائط توضح عنوان وموقع الوحدة والمساحة التي تشغلها.
5. جانب خط سير الإنتاج والمخازن الخاصة
كما يجب على المزارعين أن يتقدموا إلى جهة التفتيش المعتمدة دوليا لتسجيل المزرعة او منتجات التصدير حتى تخضع لنظام التفتيش طبقا للقواعد الدولية ويجب على جهات التفتيش المعتمدة إعلان تلك القواعد للمتقدمين للعمل معها مع ضرورة قبول اى متقدم وتوضيح الجزاءات التي تتخذ تجاه المخالفات هذا ........... ويوجد في مصر مكاتب لجهات التفتيش وإصدار الشهادات المعتمدة مثل المركز المصري للزراعة العضوية (ECOA) ومركز الزراعة العضوية في مصر (COAE) ومركز منطقة المتوسط للتفتيش ومنح الشهادات (IMC).
التقييم: أكثر النقاط غموضاً . مدة النشاط (5ق)

الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية وأسواقها في مصر والعالم

أهم الأسواق العالمية لتصدير المنتجات الحيوية

الأهداف التعليمية
عقب الانتهاء من هذا الدرس يصبح الطالب قادرا علي أن :-
1- أن يكون الطالب ملما بأهم الأسواق العالمية لتصدير المنتجات الحيوية.
2- يتعرف على تصدير المنتجات الحيوية وزراعتها في مصر.
الأدوات المستخدمة :-
السبورة –الطباشير – الكتاب المدرسي -كراس النشاط
المدخل التشويقي :- مدة النشاط (5 ق )
اشترى احد المصريين المقيمين بالخارج منتجا حيويا (كنتالوب) ولم يصدق انه إنتاج مصري فكم منتجا حيويا أخر تصدره مصر ولا يعرفه.
الهدف الأول: أهم الأسواق العالمية لتصدير المنتجات الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 15 ق )
أصبحت مبيعات المنتجات الحيوية سريعة النمو ذات مردود اقتصادي مرتفع حيث أظهرت أهمية تسويقية عالية وذلك بسبب:-
1. تغير متطلبات سكان الدول المتقدمة نتيجة الاهتمام بالصحة وتنوع وزيادة أنواع المواد الغذائية بالسواق.
2. اهتمام المستهلك بالتعرف على طرق الإنتاج والإعداد والتجهيز لكل منتج غذائي.
3. سرعة انتشار أسواق المنتجات الحيوية هذا... ونم الدول التي تصدر إليها مصر بعض منتجاتها الحيوية النمسا – بلجيكا - الدنمرك – فرنسا - ألمانيا - ايطاليا – الولايات المتحدة الأمريكية
الهدف الثاني: التعرف على تصدير المنتجات الحيوي وزراعتها في مصر.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 15ق )
بدأت الزراعة الحيوية في مصر في نهاية السبعينات (1977) على نطاق ضيق بسبب:-
1. عدم توافر القواعد والشروط المنظمة للزراعة الحيوية.
2. قلة الخبرة في عمليات الإنتاج والإعداد والتجهيز والاعتماد على الخبرات الأجنبية.
وفيما بعد تحولت المزرعة الحيوية الأولى إلى شركة زراعية مساهمة (ليبرا) تهتم باستخدام أسلوب الزراعة العضوية وتدريب المزارعين وتسجيل واعتماد المنتجات الحيوية للشركة ووصل حاليا عدد الشركات المهتمة بالإنتاج والتصدير حوالي 52شركة حسب إحصائيات 2003 ويلاحظ :-
1. امتياز مصر بمناخها الجيد الذي يلاءم إنتاج الفاكهة والخضروات العضوية إلى جانب موقعها المتميز بالقرب من الأسواق الأوربية مما يشجع على التوسع مستقبلا.
2. تهتم الزراعة العضوية في مصر بإنتاج الخضروات العضوية الطازجة للتصدير مثل البطاطس والفاصوليا الخضراء ومن الفاكهة العضوية العنب والبرتقال وأنواع عديدة من النباتات الطبية والعطرية.
3. تصدر مصر حوالي 60% من منتجاتها العضوية ويتم تسويق الباقي محليا.
التقييم :
ورقة مدتها دقيقة يجيب فيها الطالب عن أكثر النقاط استفادة في هذا الدرس مدة النشاط ( 10ق )

[محمد ابراهيم منصور]

[ahmxxxx]

شكرا
وجزاك الله خيرا

[saadali2016]

مشكوووووووووووووووووووووور

[alyaly3]

شكرررررا على المجهود

[على على العزب]

شكرررررا على المجهود