|
قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
![]() طريقة عمل بيتزا مكسيكية
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): المقادير :- 1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى أجزاء صغيرة ا كوب جبن شيدر خالي الدسم ومقطع إلى شرائح 1/2 كيلو فاصوليا خضراء 125 جرام لحم مضاف إليه صلصة الفلفل الأحمر ملعقتان صغيرتان زيت زيتون الطريقة:- - يحمر البصل والفلفل والدجاج والفاصوليا في زيت الزيتون مع التقليب المستمر. - يضاف اللحم مع صلصة الفلفل الأحمر، ويقلب الخليط جيداً ثم يرفع من علي النار. - يفرد عجين البيتزا وتوضع في الوعاء المخصص لها بعد دهنه بقليل من الزيت ورش الدقيق وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة (400 درجة). - يضاف نصف كوب من الجبن الشيدر فوق العجين ثم يضاف الخليط السابق وبعد ذلك يغطي بالنصف المتبقي من جبن الشيدر. - تخبز البيتزا مرة أخرى فى الفرن مع تقليل درجة الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضجها. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 244 الدهون = 5 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 20%) البروتينات = 20 جرام المواد الكربوهيدراتية = 26 ملجم الكوليسترول = 44 ملجم الصوديوم (الأملاح) = 605 ملجم طريقة عمل عجين البيتزا المقادير:- 1/2 1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور خميرة 1/4 ملعقة ملح 1/2 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة زيت الطريقة:- - يخلط كوب من الدقيق مع جبن البارميزان والخميرة والملح. - يضاف الماء الدافئ للخليط وملعقة الزيت. - تمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتماسك المكونات وتشكل عجين. - يضاف 1/2 كوب الدقيق للعجين عند الحاجة لمزيد من تماسك العجين، ثم تغطى وتترك لمدة 10 دقائق. - تدهن صينية بقليل من الزيت وتفرد عجين البيتزا فيها. - تغطى الصينية وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر العجين ويرتفع. - تخبز البيتزا في الفرن حوالي 20 دقيقة تقريباً. * تساوى هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح بيتزا). * القيمة الغذائية/المقدار (الشريحة الواحدة): السعرات الحرارية = 96 البروتينيات = 3 جرام الدهون = 1 جرام الكربوهيدرات = 18 جرام الألياف = 75 جرام وفى الختام سلام
__________________
![]() |
![]() |
العلامات المرجعية |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|