سوزان مبارك تستعين بشيف خاص للرئيس الأسبق خلال شهر رمضان.. وطبيب يباشر حالته الصحية طوال 30 يومًا..

[العشرى1020]

من المعروف أن واحدًا من أقرب الأعمال السينمائية لقلب الرئيس الأسبق محمد حسنى مبارك، هو فيلم "طباخ الريس"، الذى جسد فيه الفنان طلعت زكريا دور طباخ الرئيس وجسد خالد زكى دور الرئيس نفسه، وربما سيجد مبارك هذا العام فرصة لتناول الطعام من يد طباخه الخاص فى أول شهر رمضان يقضيه مع أسرته فى منزله بحى مصر الجديدة، بعد 4 سنوات قضاها فى مستشفى المعادى العسكرى.

ورغم نصائح الأطباء لمبارك بعدم الصيام هذا العام بسبب مرضه، إلا أن مقربين منه أكدوا أن الرئيس الأسبق ينوى الصيام هذا العام مع متابعة جيدة مع الطبيب الخاص به طوال فترة الشهر الكريم حتى لا يتعرض لأى مضاعفات نتيجة الصيام، فى الوقت نفسه ستجتمع أسرة مبارك بالكامل هذه المرة للإفطار معه فى منزله أول أيام شهر رمضان المبارك مع نجليه علاء وجمال وزوجتيهما هايدى وخديجة وسوزان مبارك، كذلك سيستمر نجلاه فى الإفطار معه طوال الثلاثين يومًا.

ومن الأكلات المفضلة لمبارك؛ الملوخية وطاجن البامية على الإفطار، إلا أن الأطباء نصحوه بالابتعاد عن الأطعمة الدسمة، لذا سيضطر مبارك هذا العام للإفطار من خلال مأكولات أغلبها مسلوق ومشوى، بالإضافة إلى طبق السلطة الذى اعتاد مبارك على تناوله دائمًا مع وجبة الغداء فى الأيام العادية ومع الإفطار طوال شهر رمضان الكريم، كما أن مبارك ممنوع نهائيًا من الدهون لأنه يعانى من ارتفاع الكولسترول بالدم.

وطوال فترة وجود مبارك فى الرئاسة قبل 25 يناير كان يشرف على طعامه سكرتيره الخاص جمال عبد العزيز بالتنسيق مع اللواء محمد الشحات مدير إدارة التموين بالرئاسة، وهما اللذان يتواصلان مع طاقم المطبخ الخاص بالرئيس، إلا أنه فى بعض الأحيان كانت تتدخل سوزان مبارك، وتطلب أطباقًا معينة من حين لآخر.

أما هذا العام فتشرف سوزان مبارك على طعام مبارك طوال الشهر الكريم، فى الوقت الذى أكد مقربون من العائلة أن سوزان استقدمت شيفًا خاصًا للرئيس الأسبق فور عودته من مستشفى المعادى العسكرى وإقامته فى منزله بمصر الجديدة، ليحضر الطعام بشكل دورى للرئيس الأسبق.

ومن أشهر الغائبين عن مطبخ الرئيس بعد الثورة هو الطبيب البيطرى، حيث كان من المعروف أن هناك طبيبًا بيطريًا يتأكد من صحة وجودة الطعام بشكل يومى قبل البدء فى طهيه، وكان يقيم فى قصر الرئاسة باستمرار.

وكان معروفًا أن مبارك يحب تناول أطباق بعينها، منها على سبيل المثال طاجن جمبرى بالصوص ومحشى ورق العنب، إلا أن تقدمه فى السن وما يعانيه من أمراض قد يفرض عليه قيودًا تتعلق بأنواع الأطعمة التى يتناولها مبارك فى رمضان المقبل.