«-.¸¸,.-~*دروس دورة فن الطهي مع الأخت أحلام مفقودة *~-.,¸¸.-»

[أحلام مفقودة]

ازيكم ياحلوين
النهارده جايه بطبق ماحصلش
طبق انا مدمناه
ماشاء الله كل حاجه مدمناها ومع ذلك مش باكل الا خفيف
مكرووووووووونه باشاميل
تعالوا نعرف المقادير والطريقه سوا
المقادير
كيس مكرونه
نص كيلوا لحمه مفرومه
بصلتين ممتوسطين
2فلفل اخضر
بهارات قرفه/كمون هيل فلفل اسود
3كوب حليب
1دقيق
موزاريلا
الطريقه
تسلق المكرونه
تعالوا نعرف ازاي نعمل االلحمه المفرومه
اللحمه المفرومه على النار من غير زيت
الى ان يختفي لونها مع التقليب
ثم يضاف الفلفل ويترك قليلا وفي النهايه يضاف البصل
وتضاف البهارات
انا عملت بدل اللحمه المفرومه سويس(نقانق)


تعالوا بقي نتعلم ازاي نعمل االطبقه الثانيه
البشاميل
زبده او زيت ويحمر الدقيق الى ان يصير لونه ذهبي وتطفي عليها الناار الي ان تبرد تماما ثم يضاف الحليب مع التقليب الى ان يتجانز الحليب مع الدقيق ثم ترفع على النار مع التقليب
وممكن تحتاج كوب ماء ثم توضع البهارات
مع التقليب المستمر حتي لا تتدخل في بعضها
كده انتهينا من تحضير الحاجات



نيجي بقي نجيب الموزوريلا ونحطها في الباشاميل ونقلبها
ونحط المكرونه بعد كده ونقلبها في البشاميل
نيجي بقي نحط في الصينيه
اول حاجه نحط طبقه باشاميل ثم نحط طبقه مكرونه
وبعد كده نحط طبقه اللحمه المفرومه
وبعد كده نحط مكرونه
وبعد كده طبقه باشاميل
وبعد كده نحط بيضه على الوش او جبنه موزاريلا
حسب الراي









ممكن نقدم جمبها فراخ بانيه او لا
حسب الرغبه
كده خلاص طبقنا خلص النهارده يارب يكون نال اعجابكم
ماتنسونيش من دعواتكم الحلوه
بحبكم في الله
استنوووووووووو
انتم راحين في
الواجب ياحلوين
كيفيه طريقه عمل المكرونه الباشاميل؟