أهم الاكلات الخاصة باللحوم بمناسبة عيد الاضحى

[محمد محمود بدر]

طريقة الفشة
المقادير :
فشة
ملح وفلفل
زبجبيل بودر
فصين ثوم
حبهان
ورق غار
عدد 2 حبة طماطم مكعبات
بصلة كبيرة شرائح
عدد 2 فلفل اخضر مكعبات
بقدونس مفروم
2 ملعقة سمنة
خل وليمون

الطريقة :
نغسل الفشة وننقعها بملح وخل وليمون ساعة ثم نشطفها
ثم نغلي ماء على النار وورق غار وحبهان وونضع فيها الفشة لمدة ساعة او لحد ماتستوي نشيلها نشطفها ونقطعها مكعبات اصغر
في طاسة تيفال نضع سمنة والبهارات وفصين الثوم والبصل والطماطم والفلفل والزنجبيل ونقلبه ثم نضع الفشة المسلوقة ونقلب لحد ما تاخد نكهة الخضروات والبهارات ثم نطفي النار ونضيف لها البقدونس وتقدم
وبالهناااااا والشفااااا