بيتزا صلصة الطماطم ..... ألحق قبل ما تخلص

[زهرة الياسمين]

بيتزا صلصة الطماطم
المكونات والمقادير :
3 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

3 ملعقة كبيرة زيت

ماء دافئ

رشة ملح

رشة سكر
رشة زعتر
بيضة

جبنة مبشورة

طماطم معصجة

قليل من الزعتر الناشف

قليل من التوابل

وراس بصل صغير

3 فصوص ثومة

.................................................. .................................................

طريقة التحضير :

نضع الطحين مع البيض مع الخميرة والحليب والسكر والزيت والملح


ويعجن بالماء الدافئ حتى تصبح عجينة طرية ولينة سهلة التصرف

ثم تحضر الصلصة

نضع راس البصل مقطع فى الخلاط ومعه الطماطم ومعه الثوم و يخلط

ونضع فى حلة قليل من زيت الزيتون ونسكب المزيج على الزيت ونضع ملعقة صلصة كبيرة ورشة ملح ورشة

فلفل اسود وقليل من الزعتر الورق الناشف وتوضع على النار حتى تتسبك

نقوم بتجهيز العجينة الى كور كبيرة وثم نقطع الكور الكبيرة بعد رشها بقليل من الطحين الى دوائر صغيرة عن

طريق القطاعة ونضع العجينة فى صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع فوقها ملعقه من الخليط السابق وقليل

من شرائح الفلفل الرومى وقليل من الزيتون الاسود حتى نضع جميع المقادير الذى عندنا

ونضع على الوجه الجبنة المبشورة

وبالهنا والشفا ان شاء الله