فوائد الزيتون

[ابو وليد البحيرى]

فوائد الزيتون







شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول العام، واكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان إنتاجا لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33 مليون غالون .

أين يمكن العثور عليه: في سوريا، لبنان، الاردن، فلسطين، وحوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا واسبانيا ، كذلك تشيلي وبيرو وجنوب استراليا.

المزهرة الوقت: تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .
الاستخدامات الحديثة: تستخدم ثمار الزيتون لاستخراج الزيت، كما نمزج زيت الزيون بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول فنحصل على الصابون.

الاستعمالات الطبية:
الزيتون يحتوي على الماء والمعادن الكثيرة مثل الكالسيوم والخمائر، و الفيتامينات (E . B2. PP . B1 . A ) و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .

أما اوراق الزيتون فيحتوي على مركبات تسمى Oleuropein acid :
وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات والباكتيريا و الفطريات .كما لـ الزيتون فوائد عديدة نذكر منها ما يلي:

1- اوراق الزيتون ذات تأثير قابض ومعقم، ومغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .

2- يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي ت*** الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات .

3- يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS Chronic Fatigue Syndrome

4- يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .

5- يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة، فورق الزيتون يقوي جهاز المناعة، ويعطي الجسم المؤونة والذخائر لمكافحة الالتهابات .

6- يكافح ورق الزيتون الوهن وتعب الاجساد ، والآلام التي تنتج عن الامراض المزمنة والخطيرة مثل الايدز، السرطانات، و يطيب معيشة المريض، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الامراض عن طريقين، الاولى: تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات، و الثانية : عن طريق تنشيط وتفعيل اجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .

7- ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح والانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .

8- زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم وخافض للكوليسترول .
9- زيت الزيتون يلين الطبيعة .

10- ينعم البشرة والوجه، ويستعمل في صناعة زيوت وكريمات الوجه والصابون .

11- الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك ويعالج تكسر الجلد والسماط والتهاباتها، ويعالج العقص و الحروق، وحروق النار وحروق ضربة الشمس.

12- يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية والعقاقير اليه في معالجات الجلد والدهون، ويقوي زيت الزيتون الشعر ويعطيه لمعانا ونشاطاً.

13- يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .

14- يعالج امراض تشنج العضلات والمفاصل وآلامها .

15- زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى والرمل من الكلى عبر البول .

16- يعالج زيت الزيتون امراض الصدر ويستعمل في امراض التيفوئيد الحمى القرمزية والطاعون .

17- يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .

18- أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .

19- زيت الزيتون والزيتون يقوي البصر ويمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A، ويمنع ارتخاء الجفون .

20- مقوي للطاقة ال***ية لما يحتويه من فيتاميني A . E .
منقول