وصفات وأكلات مصرية

[Mr. Ali 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




نظراً لما يعانيه مطبخ المجتمع المصري ( في معظم البيوت ) من افتقار لمعرفة معظم الفتيات بكيفية الطهي , تم تخصيص هذا الموضوع ( مع اني عارف ان مفيش فايدة ) يمكن واحدة تستفيد منه وتيجي علي نفسها وتدخل المطبخ وتجرب



1- نبدأها بالكوسة ( علشان تبقي متماشية مع الأحوال في البلد )

طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٤

خفيفة على المعدة.

وصفة أطباق جانبية من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص .

المقادير :

١⁄٢ كيلوغرام كوسا، مقطعة دوائر

٥٠٠ غرام لحم مفروم

١ بصلة وسط

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ كوب عصير الطماطم

١ مكعب مرق دجاج

١ ملعقة صغيره بهار

رشة ملح

طريقة التحضير

١. في قدر على النار، توضع الزبدة مع البصلة المفرومة ناعم وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
٢. تضاف اللحمة المفرومة ويقلب جيداً ثم يوضع رشة الفلفل الأسود، البهار، الملح ومكعب مرقة وتحرك حتى النضوج.
٣. تضاف الكوسا وتقلب جيداً، تضاف الطماطم وتقلب جيداً حتى يتم الغليان وتستوي الكوسا ثم تقدم.

اقتراحات

تقدم ساخنة، تقدم مع العيش أو الأرز حسب الرغبة.