اهلا وسهلا بك فى بوابة الثانوية العامة ... سجل الان

العودة   بوابة الثانوية العامة المصرية > التعليم الثانوى الفنى > الثانوى الزراعى > الصف الأول

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 24-02-2011, 02:03 PM
هانى القاضى هانى القاضى غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى: 0
هانى القاضى is on a distinguished road
New تابع القشده

* طرق الحصول على القشده : -
1 - طريقة الجازبيه الأرضيه ( الترقيد )
2 - طريقة القوه الطارده المركزيه بإستخدام الفراز
* أنواع القشده على حسب طريقة الحصول عليها : -
1 - القشده الفلاحى ( الشوالى ) (المتارد )
2 - قشدة الفراز
* إستخدامات القشده : -
1 - صناعة الزبد والسمن
2 - تعديل نسبة الدهن باللبن
3 - تدخل فى صناعة المثلجات القشديه والجبن الدبل كريم و الجرفيه والمطبوخ
4 - تدخل فى الصناعات الغذائيه خاصة منتجات المخابز والحلويات
* صفات القشده الجيده : -
1 - الطعم دسم خالى من الزناخة أوالمراره
2 - القوام متجانس
3 - خالية من الروائح الغريبه
4 - لونها يحدده نوع اللبن
رد مع اقتباس
 

العلامات المرجعية


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 04:41 AM.