حاصلات فاكهه / مهداه من أ/ مصطفى محمود نافع

[محمد حسن ضبعون]

محصول الجوافة
( 1 )




الاهداف التعليمية
بالانتهاء من هذاالدرس،يكون الطالب قادرا على ان :
1. يعرف الاهمية الاقتصادية والوصف النباتى لاشجار الجوافة .
2. يحدد الظروف المناخية والتربة المناسبة والرى.
3. يميز بين طرق الاكثار فى الجوافة .

***الصطلحات الواردة

القلف –اللب

الادوات والمستلزمات
1. سبورة وطباشير
2. صور الكتاب المدرسى
3. نماذج من بذور الجوافة

المدخل التشويقي

ذهب احد الاشخاص الى مزرعة جوافه وبدلا من ان يطلب ثمار الجوافة طلب من صاحب المزرعة بعض اوراق هذة الفاكهة
وبعد سؤالة عن السبب عرف انة مصاب بسعال شديد فنصحة بعض الاصدقاء بغلى اوراق هذة الفاكهة .
فماهى هذة الفاكهة ذو الفائدة الكبيرة للثمار والاوراق والاخشاب !

الهدف الاول : يعرف الاهمية الاقتصادية والوصف النباتى لاشجار الجوافة .
** استراتيجية ( التفكير بالمشاركة** ☼مدة النشاط 10 دقائق
ما هى الاهمية الاقتصادية لأشجار الجوافة ؟
تعتبر الجوافة فاكهة المناطق الاستوائية وتنتشر زراعتها من اسكندرية الى اسوان ،ادخلت الى مصر مع المانجو عام 1825م
وتجود زراعتها فى معظم الاراضى المصرية وتثمر بعد فترة قصيرة من زراعتها وتتطلب تكاليف اقل من الفاكهة الاخرى
والجوافة هى اغنى الثمار فى محتواها لفيتامين ج ، وتستخدم اوراق الجوافة فى صباغة الملابس والدباغة ،
ويستعمل مغلى الاوراق فى علاج السعال ، ومغلى قلف الجذور فى علاج الاسهال عند الاطفال ، كما يستخدم خشب الاشجار فى صناعة الاثاث . ومغلى قلف الجذور فى علاج الاسهال عند الاطفال ، كما يستخدم خشب الاشجار فى صناعة الاثاث . البرعم الزهرى للجوافة خليط يحمل جانبيا .
الهدف الثانى : يحدد الظروف المناخية والتربة المناسبة
استراتيجية( المجموعات التعاونية واجراءات التجميع ) مدة النشاط15 دقيقة
المجموعة الاولى : الظروف المناخية
تتحمل اشجار الجوافة الانخفاض فى درجة الحرارة ، وتتحمل الاشجار الكبيرة السن عن الاشجار صغيرة السن انخفاض درجة الحرارة ،المناطق التى تقل فيها درجة الحرارة عن 15 درجة غير ملائمة لزراعة الجوافة
كما تتحمل الاشجار ارتفاع درجة الحرارة حتى 50 درجة
وتعتبر درجة الحرارة التى تتراوح بين 26 -34 درجة انسب درجات حرارة لازمة للنمو والاثمار الجيدين لأشجار الجوافة .

المجموعة الثانية :التربة المناسبة
تنمو اشجار الجوافة فى انواع مختلفة من التربة حيث تنمو فى التربة الرملية الفقيرة الى التربة الطينية الثقيلة
الا ان التربة الطميية الصفراء جيدة الصرف الخالية من الاملاح تعتبر أصلح تربة لنمو الاشجار واثمارها
وتتحمل أشجار الجوافة الملوحة بدرجة متوسطة كما تتحمل سوء الصرف بالتربة .

الهدف الثالث : يميز بين طرق الاكثار فى الجوافة
استراتيجية ( دراسة حالة☼) مدة النشاط15 دقيقة


يوجد فى المانجو ونخيل البلح والقشطة والكاكى والرمان والخوخ 000000 واغلب اصناف الفاكهه اصناف عديدةومسميات كثيرة
لملذا لا توجد مسميات فى الجوافة رغم وجود اصناف كثيرة واحجام مختلفة !
الاكثار البذرى هو طريقة سهلة لاكثار الجوافة
ولكن يعاب عليها وجود سلالات لاحصر لها من الجوافة فهناك تباين كبير بين شكل وحجم وطعم الثمار نتيجة لاستخدام الشتلات البذرية فمنها بيضاء اللب وحمراء اللب ولكن لاتوجد مسميات .
يمكن اكثار الجوافة خضريا بالتطعيم بالعين وان كانت هذة الطريقة صعبة لصعوبة فصل القلف عن الخشب .

استراتيجية المراجعة وتقييم الحصة اختبار قصير ☼مدة النشاط 10 دقائق
ضع علامة صح او خطا امام العبارات الاتية :

1. تعتبر الجوافة من فاكهة المنطقة الاستوائية . ( )
2. ادخلت زراعة الجوافة الى مصر مع الباباظ . ( )
3. تنتشر زراعة الجوافة فى مصرمن الاسكندرية الى اسوان . ( )
4. يقل محتوى ثمرة الجوافة من فيتامين ج . ( )
5. يحمل البرعم الزهرى للجوافة طرفيا على افرع عمرخمس سنوات . ( )
6. تتحمل اشجار الجوافة سوء الصرف فى التربة . ( )
7. لاتتحمل الجوافة الملوحة بالتربة بدرجة متوسطة . ( )

تابع محصول الجواف

( 2 )

الاهداف التعليمية
بالانتهاء من هذاالدرس،يكون الطالب قادرا على ان :
1. يشرح كيفية اجراء عملية التقليم لاشجار الجوافة
2. يناقش محصول الجوافة
3. يعرف اصناف االجوافة
***الصطلحات الواردة

بصلايا –السرطانات –البناتى

الادوات والمستلزمات
4. سبورة وطباشير
5. صور الكتاب المدرسى
6. تدريب الطلبة على طرق زراعة البذور فى صناديق
المدخل التشويقي
فى الجوافة انواع كثيرة ولكن 000
تكثر فى الاسواق الجوافة البذرية وتقل الجوافة البناتى (قليلة البذور ) 00000لماذا !
الجوافة البذرية البالغة محصولها حوالى من 25-75 كجم أما الجوافة البناتى فمحصولها ضعيف لايزيد عن 15-20 كجم
للشجرة لتساقط كثير من ثمارها قبل النضج .

الهدف الاول. يشرح كيفية اجراء عملية التقليم لاشجار الجوافة
** استراتيجية التفكير بالمشاركة* * مدة النشاط 15 دقيقة
للحصول على محصول جيد وتحسين جودة الثمار وتسهيل الجمع
ماهى افضل طريقة للتقليم والتربية !
1. تربى الجوافة تربية كأسية
2. يقلم بازالة سرطانات الجوافة للمحافظة على الشكل الكأسى
3. ازالة الافرع النامية داخل قلب الشجرة
4. ازالة الافرع الجافة والمصابة بالسرطانات أول بأول

الهدف الثانى : يناقش محصول الجوافة
استراتيجية ( دراسة حالة ) مدة النشاط15 دقيقة

تقلع شتلات الجوافة بصلايا وتزرع فى الارض المستديمة ، وتثمر اشجار الجوافة ابتداء من السنة الثانية أو الثالثة من زراعتها بالارض المستديمة وتتأخر الجوافة البناتى فى النضج عن الجوافة البذرية وهناك جوافة شتوى
أى تتوفر فاكهه الجوافة فى الصيف وفى الشتاء ولكنها تباع بأسعار أعلى فى الشتاء عن الصيف 0000!
كيف يحدث ذلك !
1. الجوافة الشتوى
هى التى تنضج ثمارها فى اكتوبر ونوفمبر نتيجة لارتفاع نسبة الرطوبة الجوية حيث تزهر فى بداية شهر يونية بينما الجوافة العادية تزهر فى منتصف ابريل أى ان للبيئة تاثير فى ميعاد النضج
2. هناك معاملات تؤخر من نضج الثمار كما هو جارى فى محافظة القليوبية حيث يقوم بعض المنتجين بتقصيف البراعم الزهرية التى تظهر فى ابريل وازالة الثمار الصغيرة حديثة العقد مع العناية بالتسميد العضوى والمعدنى مما يدفع الاشجار الى اعطاء دورة نمو الصيف فتزهر فى اغسطس وتنمو خلال اكتوبر حيث تباع الثمار فى هذة الحالة بأسعار مرتفعة الثمن
3. هناك سلالات تتصف بصفة التاخير فى النضج اى ان للتاثير الوراثى دور مثل التأثير البيئى فى تأخير نضج الثمار .

الهدف الثالث : يعرف اصناف االجوافة
استراتيجة l الاسئلة –المناقشة – التحليل ) مدة النشاط15 دقيقة
رغم وجود تباين فى خصائص ثمار الجوافة فى لون اللب وحجم الثمار وكثرة البذور من قلتها
ومع ذلك لا توجد مسميات ما السبب فى ذلك !
لا توجد مسميات فى الجوافة بل تنتشر سلالات متباينة الخصائص بين كثيرة البذور وقليلة البذور
، كما تصنف الثمار الى ثمار حمراء واخرى بيضاء اللب ويرجع ذلك الى اكثار الجوافة بالبذور .


استراتيجية المراجعة وتقييم الحصة ☼ اختبار قصير مدة النشاط 10 دقائق

اكمل العبارات الاتية
1. انسب درجة حرارة لنمو اشجار الجوافة من 000-000 5م
2. يرجع التباين فى شكل وحجم وطعم الجوافة الى استخدام التكاثر 00000
3. يرجع انتاج الجوافة الشتوى الى وجود 0000000000000
4. تستجيب اشجار الجوافة للتسميد خاصة بالاراضى 0000000
اذكر اكثر النقاط غموضا في الدرس ؟

*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*

*=*=*=*=

محصول القشطة
) 3 )

الاهداف التعليمية
بلانتهاء من هذاالدرس،يكون الطالب قادرا على أن:.
1. يذكرانواع القشطة .
2. يحدد مشكلة التلقيح فى القشطة .
3. يوضح طريقة اجراء التلقيح اليدوى فى القشطة .
4. يحدد الظروف اليئيةالمناسبة
5. يميز بين طرق التكاثر فى القشطة

***الصطلحات الواردة
الميا سم – الاصول
الادوات والمستلزمات
7. سبورة وطباشير
8. صور الكتاب المدرسى
9. الشفافيات
المدخل التشويقي

فاكهة هذا الدرس شجرتها ذات منظر جميل لذا يمكن استخدامها فى التنسيق ويستخدم لب الثمار فى عمل الايس كريم
والثمرة طرية ولينة جدا لذلك يفضل استهلاكها طازجة أوعصير او آيس كريم .

*الهدف الاول : ذكرانواع القشطة
** استراتيجية التفكير بالمشاركة* * مدة النشاط 10 دقا
يتبع جنس القشطة العديد من الانواع اهمها :
اشهر هذة الانواع من الناحية التجارية هى الانواع :
1 -القشطة البلدى 2- القشطة الهندى 3- القشطة قلب الثور
واشهر انواع تستخدم كاصول للتطعيم عليها لمقاومة زيادة الرطوبة الارضية :
1 -القشطة جلابرا 2-القشطة مونتانا 3-القشطة سنجالينز
اصناف تستخدم كأصول الى جانب صلاحيتها للاستهلاك الطازج :
1-القشطة المزة 2- القشطة أبلاما

*الهدف الثانى: يحدد مشكلة التلقيح فى القشطة
**استراتيجية دراسة حالة* مدة النشاط 15دقيقة
على الرغم من ازهار القشطة كاملة وحبوب اللقاح جيدة التكوين وخصبة وقادرة على القيام بوظيفتها
الا ان هذا اللقاح غير قادر على تلقيح مياسم نفس الزهرة ما السبب فى ذلك ؟

وذلك نتيجة لاختلاف نضج الاعضاءالجنسية بالزهرة حيث تزبل المياسم قبل انتثار حبوب اللقاح
لذلك التلقيح الذاتى يعتبر امرا مستحيلا
ولذلك يجرى التلقيح اليدوى حيث تنقل حبوب اللقاح من الازهار كبيرة السن الى مياسم الازهار الاصغر عمرا حيث تكون المياسم مستعدة لأستقبال حبوب اللقاح مع وجود مادة سكرية لزجة عليها .


الهدف الثالث : يوضح طريقة اجراء التلقيح اليدوى فى القشطة
استراتيجية الاسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط 15 دقيقة
كيف تتم عملية التلقيح اليدوى فى القشطة ؟
1. تجمع الأزهار المسنة التى نضجت حبوب لقاحها فى اكياس وتترك حتى الصباح حتى تكون المتوك فى حالة مستعدة لنثر لقاحها وتهز الازهار جيدا وتنخل على منخل دقيق وتجمع حبوب اللقاح استعدادا لاجراء عملية التلقيح
2. يقوم الفرد بمسك الزهرة باليد اليسرى وثنى احدى البتلات الى الخلف بواسطة الابهام فيظهر الحامل الزهرى الذى توجد علية الكرابل وتمرر الفرشاة محملة بحبوب اللقاح ويفضل تكرار هذة العملية عـدة مرات خلال موسم التزهير
3. تجرى عملية التلقيح خلال شهر مايو وتستمر حتى شهر يوليو
4. يجب التأكد من توزيع حبوب اللقاح على جميع المياسم لأن انخفاض تلقيح بعض المياسم يؤدى لانتاج ثمار مشوهة .

الهدف الرابع : يحدد الظروف اليئيةالمناسبة
استراتيجية المجموعات ( التعاونية واجراءات التجميع ) ☼ مدة النشاط 15 دقيقة
يقسم الطلاب الي مجموعتين :-
المجموعة الاولى : الظروف الناخية
تنجح القطشة الهندى بالمناطق الشمالية بمصر حث الجو المعتدل والرطوبة المناسبة كما فى الاسكندرية
والقشطة البلدىوقلب الثور تنجح فى المناطق الجنوبية (الصعيد ) وتحتاج الثمار الى جو حار صيفا وموسم نمو طويل مع عـدم تعرضها
للرياح الجافة خلال فترة التزهير
يؤدىجفاف الجو وانخفاض الرطوبة اثناء التزهير الى فشل التلقيح والاخصاب وتساقط الثمار الصغيرة
المجموعة الثانية :التربة المناسبة
تعتبر التربة الطمييةالصفراء جيدة الصرف الخالية من الاملاح افضل تربة لنمو اشجار القشطة
وتنمواشجار القشطة فى انوع متباينة من التربة
ويساعد وجود الجير بالتربة بدرجة مناسبة الى تحسين صفات الثمارخاصة القشطة الهندى .
الهدف الخامس : يميز بين طرق التكاثر فى القشطة
استراتيجة ( المجموعات التعاوبية واجراءات التجميع ) ☼مدة النشاط 15 دقيقة
يقسم الطلاب الي مجموعتين :-
للتمييز بين التكاثر بالبذرة والتكاثر بالتطعيم

التكاثربالبذرة

التكاثر بالتطعيم

لانتاج اصول للتطعيم عليها او لانتاج اصناف جديدة ويمكن زراعة البذور مباشرة الا ان نسبة الانبات تكون منخفضة اما اذا خزنت لمدة عام فتزيد نسبة الانبات وتنبت البذور بعد 40يوم نظرا لصلابة القصرة وللتقليل من صلابة القصرة تخدش القصرة او تنقع فى ماء دافىء لمدة ثلاث ايام او معاملة البذور حامض الكبريتيك المركز لفترة وجيزة لتقليل سمك القصرة ثم غسل البذور ، كما يمكن اجراء الكمر البارد للبذرة لمدة اسبوع
يمكن استخدام التطعيم بالعين او التركيب بالقلم فى اكثار القشطة وتعتبر طريقة ناجحة ويتم التطعيم فى الصباح الباكر ويفضل ان يجرى التطعيم فى الربيع او متاخرا فى اغسطس وسبتمبر وتكون نسبة نجاحه اقل من التطعيم المبكر اذ تبقى البراعم ساكنة حتى حلول فصل الربيع التالى مما يعرض النبات لخطر انخفاض درجة الحرارة فى الشتاء
اهم الاصول : القشطة البلدى والهندى وسبنجالينز ومونتانا وموريكاتا وقلب الثور وجلابرا

استراتيجية المراجعة وتقييم الحصة ☼ اختبار قصير مدة النشاط 10 دقائق

س : ما هى انواع القشطة التى تزرع من اجل ثمارها ؟
س2 :ما هى المعاملات التى تجرى على بذور القشطة قبل زراعتها لرفع نسبة الانبات ؟
س3 : لماذا يفضل التطعيم المبكر لشتلات القشطة فى الربيع ؟
س4 : ما هى مشكلة التلقيح فى القشطة ؟
س5 : علل لما ياتي :-
تجود زراعة القشطة الهندى بالاسكندرية والقشطة البلدى بالصعيد . ؟

اللوزيات
محصول الخوخ

( 4)

الاهداف التعليمية
بالانتهاء من هذا الدرس يكون الطالب قادرا علي أن:-
1- يذكر الاهمية الاقتصادية لزراعة الخوخ فى مصر.
2- يعرف الاحتياجات البيئية للنبات .
3- يحدد الهدف من زراعة الخوخ .
4- يميز بين اصناف الخوخ .
5- يوضح الدلائل على اكتمال النمو .
***الصطلحات الواردة
السكون – الاصل - الطعم – الخف
الادوات والمستلزمات
سبورة وطباشير
الكتاب المدرسى
نماذج من ثمار الخوخ اوافرع ان توفرت بالمزرعة
المدخل التشويقي :-
ترك صاحب مزرعة خوخ كل العقد الحاملة للثمار فتكونت ثمار صغيرة ورديئة الصفات وضعف الاشجار
هل السبب فى ذلك 1- اهما لة للمزرعة 2-عدم انتظام الرى 3-وجود مشكلة فى التلقيح 4-عدم خف الثمار مبكرا
*الهدف الاول : ذكر الاهمية الاقتصادية لزراعة الخوخ فى مصر
** استراتيجية التفكير بالمشاركة* *☼مدة النشاط 5 دقائق
يحتل الخوخ المركز الاول بين الفاكهة المتساقطة الاوراق من حيث المساحة والاهمية
ولثمارة قيمة غذائية عالية لاحتوائها على البروتين والدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم والفيتامينات

*الهدف الثانى: - يعرف الاحتياجات البيئية للنبات
استراتيجية (المجموعات التعاونية واجراءات التجميع ) مدة النشاط 15 دقيقة
يقسم الطلاب الي ثلاث مجموعات :-
المجموعة الاولى : مناقشة التربة المناسبة
المجموعة الثانية :مياة الرى
المجموعة الثالثة :احتياجات البرودة والحرارة
ثم اعادة توزيع الطلبة الى مجاميع جديدة يضم كل منها عدد من الطلاب من كل المجموعات لتبادل ما توصلوا اليه ويستنتج المدرس الاجابات
المجموعة الاولى : مناقشة التربة المناسبة
1. تجود زراعة الخوخ فى الاراضى الخفيفة جيدة الصرف
2. لا تنجح الزراعة فى الاراضى الملحية والقلوية
3. الاراضى الرملية ثمارها ذات صفات جودة عاليةاكثر من المزروعة فى الاراضى الطينية لذلك يزرع فى الاراضى الصحراوية
المجموعة الثانية :مياة الرى
1. تحتاج اشجار الخوخ الى مياة خالية من الملوحة ويجب تنظيم عملية الرى وعدم تعطيش الاشجار لانة يقلل المحصول وحجم الثمار
2. يجرى الرى باحتراس اثناء التزهير حتى لا تتساقط الازهار
3- نقص الماء فى يوليو واغسطس تؤثر على تكوين البراعم الزهرية ويؤثر على محصول العام التالى
المجموعة الثالثة :احتياجات البرودة والحرارة (يمكن كسر السكون بمركب يونفرسال او الدور ماكس )
1. لاتنتج الأصناف ذات احتياجات برودة عالية فى مصر لوقوعها فى مناطق الشتاء الدافئ وذلك لتأخر وعدم انتظام تفتح البراعم
2. ارتفاع الحرارةأثناء موسم نمو الثمار يؤدى نضج الثمار مبكرا والتحسن من صفاتها .
الهدف الثالث : -ما هي عوامل تحديد الهدف من زراعة الخوخ ؟
استراتيجية ( الاسئلة والمناقشة والتحليل ☼) مدة النشاط 15 دقيقة

1. اختيار الاصناف التى سيتم زراعتها
2. موعد ظهور المحصول ومناسبة ذلك تسويقيا
3. عـدد الشتلات الازمة ومواصفاتها
4. المسافة بين الاشجار وكيفية الزراعة
5. طريقة اعداد الارض (جور-خنادق)
الهدف الرابع : - يميز بين اصناف الخوخ
استراتيجية ( المجموعات التعاونية واجراءات التجميع ) مدة النشاط 10 دقائق
يقسم الطلاب الي مجموعتين :-
حيث يقسم الاصناف الى مجموعتين واجراءمقارنة بين الاصناف المحلية والاصناف الاجنبية

الاصناف المحلية
الاصناف الاجنبية
منتجة من اشجار مزارع بذرية لصنف خوخ ميت غمر فى الدقهلية وهى متباينة الصفات وتتميز بحلاوة الثمار وكبر حجمها ومنها الخشابى والحجازى والسلطانى
وصنف خوخ سيناء وهو مبكر وثمارة ملتصقة النواة كبيرة الحجم ( واللوز هو الاصل المستخدم ويعاب علية انة يصاب بالنيماتودا )
معظمها عالية الانتاج ولها احتياجات برودة عالية وهى اصناف مبكرة النضج ويتم جمع محصولها خلال شهر مارس وابريل ومايو
فلوريدا برتس- ايرلى جراند – دزرت رد – سويلنج
وهى تغزو اسواق اوروبا
ويستخدم اصل خوخ نيما جارد لانه يقاوم النيماتودا

الهدف الخامس: يوضح الدلائل على اكتمال النمووصلاحية الثمار للقطف
** استراتيجية ( التفكير بالمشاركة ) ☼مدة النشاط 10 دقائق
هل يتم جمع ثمار الخوخ فى مرحلة النضج ام اكتمال النمو؟وما الدلائل على ذلك ؟
تجمع ثمار الخوخ فى مرحلة اكتمال النمو لانها قادرة على اكتمال نضجها وتلوينها بعد القطف بحيث تصل الى المستهلك بحالة جيدة
الدلائل على اكتمال النمووصلاحية الثمار للقطف :-
1. حجم ووزن الثمار المميز لكل صنف
2. سهولة فصل الثمار من الاشجار
3. لون القشرة ولون اللب المميز لكل صنف
4- سهولة انفصال اللحم عن النواة
استراتيجية : المراجعة والتقييم اختبار قصير ☼مدة النشاط 10 دقائق

علل ما يأتى :-
1. انتشار زراعة الخوخ فى الاراضى الصحراوية . ؟
2. يفضل تطعيم الخوخ على اصل نيما جارد . ؟
3. يجب الاحتراس عند رى الاشجار اثناء التزهير . ؟
4. اجراء عملية الخف للاشجار وقت الاثمار . ؟
اذكر اكثر النقاط غموضا في الدرس ؟



محصول المشمش
( 5)

الاهداف التعليمية
بالانتهاء من هذا الدرس يكون الطالب قادرا علي أن :-

1. يذكر الوصف النباتى لاشجار المشمش .
2. يعرف الاحتياجات البيئية للنبات .
3. يميز بين طرق التكاثر فى المشمش .
4. يتعرف على المحصول وطرق جمع الثمار .
***المصطلحات الواردة

الكمر البارد- ملقحات - التطعيم - الاصول - السكون
الادوات والمستلزمات

10. سبورة وطباشير
11. الكتاب المدرسى
12. نماذج من ثمار المشمش اوافرع من اشجار المشمش ان توفرت بالمزرعة
المدخل التشويقي

كلنا نعرف شكل الكأس 0000 شجرة المشمش تربى تربية كأسية فى سنوات نموها الاولى اى تشبة الكاس
وذلك لفتح قلب الشجرة .
*الهدف الاول: اذكر الوصف النباتى لاشجار المشمش ؟

يطلب من الطلبة التفكير فى الوصف النباتى لشجرة المشمش ( لمدة دقيقتين)
** استراتيجية التفكير بالمشاركة* مدة النشاط 5 دقائق

اشجار المشمش متوسطة الحجم يميل لون قلف الاشجار الى اللون الاحمر ،الازهار كبيرة الحجم تظهر قبل الاوراق فى الربيع ،
البرعم الزهرى بسيط ويحمل جانبيا على افرع عمر سنة التلقيح ذاتى فى جميع انواع المشمش ولا تحتاج الى زراعة ملقحات فى البستان .
*الهدف الثانى: يعرف الاحتياجات البيئية للنبات

استراتيجية ( المجموعات التعاونية واجراءات التجميع ) ☼ مدة النشاط 15 دقيقة

يقسم الطلاب الي ثلاث مجموعات :-
المجموعة الاولى : مناقشة التربة المناسبة
المجموعة الثانية مناقشة الاحتياجات المائية للمشمش
المجموعة الثالثة : مناقشة المناخ المناسب
ثم اعادة توزيع الطلبة الى مجاميع جديدة يضم كل منها عدد من الطلاب من كل المجموعات السابقة لتبادل المعلومات وتغطية عناصر النقاش ويستنتج المدرس الاجابات
المجموعة الاولى : مناقشة التربة المناسبة

تنجح زراعة اشجار المشمش فى التربة الصفراء الثقيلة او الخفيفة الخصبة الجيدة الخالية من الاملاح ،
ولاتنجح زراعتها فى الاراضى القلوية او الطينية الثقيلة
المجموعة الثانية :مناقشة الاحتياجات المائية للمشمش

تروى الاشجارعقب زراعتها مباشرة ، وتروى الاشجار الكبيرة رية غزيرة فى شهر فبراير ثم الرى المنتظم حسب الحاجة،
وتحتاج الاشجار عقب الاثمار الى 2-3 ريات
ويوقف الرى فى نهاية شهر نوفمبر استعدادا لدخول الاشجار دور الراحة ( السكون ) .
المجموعة الثالثة مناقشة المناخ المناسب

تختلف اصناف المشمش اختلافا كبيرا فى الظروف البيئية الملائمة ،فمنها اصناف ذات طور راحة قصير واصناف ذات طور راحة كبير ، ويجب زراعة اشجار المشمش فى المناطق الخالية من الصقيع خاصة فى فصل الربيع ،وفى المناطق المنخفضة الرطوبة نظرا لانتشار الامراض الفطرية فى هذة المناطق .
الهدف الثالث : يميزبين طرق التكاثر فى المشمش

استراتيجية ( الاسئلة والمناقشة والتحليل ) مدة النشاط 15 دقيقة

ما هى افضل الطرق للتكاثر ؟
لايفضل اكثار المشمش بالبذور لان الاشجار الناتجة غير مطابقة للام وانما تستخدم البذور لانتاج شتلات للتطعيم عليها بالاصناف المرغوبة بعد اجراء الكمر البارد لها
ويفضل التكاثر بالتطعيم بالعين فى الربيع او الخريف ويجرى التطعيم على الشتلات البذرية
اهم اصول للتطعيم :المشمش البذرى والخوخ والبرقوق ميرو بلان
الهدف الرابع : - يتعرف على المحصول وطرق جمع الثمار

استراتيجية ( الاسئلة- والمناقشة- والتحليل) ☼مدة النشاط 10 دقائق

يطرح المدرس الاسئلة ويطلب من الطلاب التفكير لمدة دقيقتين ثم يناقشهم فيها
ما هى علامات نضج الثمار ؟ وما الذى يراعى عند جمع المحصول ؟
تبدا اشجار المشمش فى الاثمار من السنة الثالثة او الرابعة من زراعتها وأقصى محصول لها تعطيه الاشجار عند عمر 7 سنوات
وتجمع الثمار عندما يتحول لون الثمار من اللون الاخضر الى اللون الاصفر , ويجب الحرص عند حمع الثمار لانها حساسة ولا
تتحمل التداول ولا التخزين لانها سريعة العطب ، وتجمع باليد فى الصباح الباكر وترص فى العبوات .
استراتيجية المراجعة وتقييم الحصة اختبار قصير ☼مدة النشاط 10 دقائق

س1 :ما نوع البرعم الزهرى فى المشمش ؟
00000000000000000000000000000000000000000000000000 0000
س2 ما هى اصول التطعيم فى المشمش ؟
00000000000000000000000000000000000000000000000000 000000
س3 اكمل
1. تربى اشجار المشمش فى سنوات نموها الاولى بطريقة 00000(الكأسية –الهرمية – القائد ا لوسطى )
2. يتم اكثار المشمش لانتاج اصول التطعيم بال000000 (البذور – التطعيم – الترقيد )
3. من اصناف المشمش 0000 (العمار – هوليود –كلسى )
اذكر اكثر النقاط غموضا في الدرس ؟

البرقوق
( 6 )
الاهداف التعليمية

بالانتهاء من هذاالدرس،يكون الطالب قادرا على أن :

1. يذكرالاهمية الاقتصادية والوصف النباتى للبرقوق
2. يحدد العوامل البيئية المناسبة
3. يناقش كيفية اجراء التكاثر وتقليم الثمار
4. يعرف فوائد خف الثمار وكيفية جمع المحصول
***الصطلحات الواردة

السكون – الاصل - الطعم – الخف -دوابر
الادوات والمستلزمات سبورة وطباشير
الكتاب المدرسى
نماذج من ثمار البرقوق اوافرع ان توفرت بالمزرعة
المدخل التشويقي

عند انشاء مزرعة برقوق ماذا يراعى لاعطاء محصول جيد من البرقوق 000هل يزرع صنف واحد أم عـدة اصناف ولماذا ؟
*الهدف الاول : الاهمية الاقتصادية والوصف النباتى للبرقوق

يطلب من الطلبة التفكير فى اهمية زراعة البرقوق وكيفة حمل البراعم الزهرية لمدة دقيقتين

** استراتيجية التفكير بالمشاركة مدة النشاط 5ق

تحتوى ثمارالبرقوق على مواد كربو هيدراتية وبروتين والياف وفيتا مينات واحماض عضوية
والبرعم زهرى بسط ويحمل على دوابر عمرها 3
الهدف الثانى: - يحدد العوامل البيئية المناسبة
استراتيجية ( المجموعات التعاونية واجراءات التجميع ) ☼مدة النشاط 5 دقائق
( يقوم المدرس بتقسيم الطلاب الى ثلاث مجموعات ويطلب من كل مجموعة التعرف على عامل من العوامل البيئية ويعا د تكوين المجاميع مرة اخرى
1. المجموعة الاولى : 1- مناقشة التربة المناسبة
2. المجموعة الثانية :2- مياة الرى
3. المجموعة الثالثة :3- احتياجات البرودة والحرارة
ثم اعادة توزيع الطلبة الى مجاميع جديدة يضم كل منها عدد من الطلاب من كل المجموعات ويستنتج المدرس الاجابات
المجموعة الاولى :1- مناقشة التربة المناسبة
تنجح زراعة البرقوق فى الاراضى الخصبة جيدة الصرف لان ارتفاع مستوى الماء الارضى يؤدى الى تصمغ الاشجار.
المجموعة الثانية : 2-مياة الرى

مثل اشجار الفاكهة ذات النواة الحجرية حيث توالى بالرى خلال موسم النمو ، وتهيأ الاشجار لدخولها فى دور الراحة فى الشتاء بتقليل الرى فى الخريف ومنعه خلال فصل الشتاء مع رية غزيرة فى الشتاء .
المجموعة الثالثة 3- احتياجات البرودة والحرارة
تحتاج اشجار البرقوق الاوروبى الى برودة عالية ولا تنجح فى المناطق ذات الشتاء الدافىء
اما البرقوق اليابانى فان احتياج البرودة اقل من الاوروبى لذلك تنجح زراعته فى المناطق ذات الشتاء الدا فىء مثل مصر
*الهدف الثالث:- يناقش كيفية اجراء التكاثر وتقليم الثمار

استراتيجة ( الاسئلة –المناقشة – التحليل ) ☼مدة النشاط 15 دقيقة

يطرح المدرس الاسئلة ويطلب من الطلاب التفكير لمدة دقيقتين ثم يناقشهم فيها
*1* لماذا لا يفضل ا كثار البرقوق بالبذرة ؟ وما هى الطرقة الرئيسية للاكثار ؟

· لا يفضل اكثار البرقوق بالبذرة لان الاشجار الناتجة تكون غير مطابقة للام
· التطعيم هو الطريقة الرئيسية للاكثار
*2*هل تختلف اصناف البرقوق فى تقليم التربية ؟

· تختلف اصناف البرقوق فى تقليم التربية فالاصناف قائمة النمو يتبع معها طريقة القائد الوسطى المحور
· اما الاصناف منتشرة النمو فيصلح لها الطريقة الكأسية
الهدف الرابع : يعرف فوائد خف الثمار وكيفية جمع المحصول

استراتيجية ( الاسئلة والمناقشة والتحليل )☼ مدة النشاط 15 دقيقة

وهل تجمع الثمار فى مرحلة النضج ام مرحلة اكتمال النمو ولماذا ؟
تجمع الثمار عند اكتمال نموها حتى تتحمل النقل وتجمع الثمار عدة مرات خلال موسم النمو .
اهم اصناف البرقوق (بيوتى – يابانى ذهبى – هوليود – سانتاروزا )
استراتيجية المراجعة وتقييم الحصة اختبار قصير ☼مدة النشاط 10 دقائق
ضع علامة صح او خطا امام العبارات الاتية
1. لاعطاء محصول جيد من البرقوق يجب تعدد الاصناف . ( )
2. الاشجار منتشرة النمو يناسبها تربية كأسية . ( )
3. يجب رى اشجار البرقوق خلال فصل الشتاء . ( )
4. تجمع ثمار البقوق اكثر من مرة خلال موسم النمو . ( )
5. البرقوق اليابانى يناسب زراعتة مناخ مصر . ( )
اذكر اكثر النقاط غموضا في الدرس ؟