طبيب مجاني في منزلك !!

[عبد العليم غزي]

طبيب منزلي مجانا !
**************
ليس كل جديد خيرا من كل قديم ، ولا كل قديم أفضل من كل جديد إلا في العلم ، فلا يمر يوم على العلم إلا صحح فيه خطأ ، أو أكمل فيه نقصا ، أو ازداد فيه معرفة .
وقد تناول الإنسان الثوم والعسل والحبة السوداء منذ قديم الزمان ، فماذا جد من جديد ؟
الثوم : لاحظ الباحثون ندرة حدوث سرطان المعدة عند الشعوب التي تتناول الثوم ، فقد نشرت مجلة Nutr Cance دراسة أكدت فيها أن الثوم فعال في تثبيط نمو جرثوم يدعى ( هليو باكتر ) وقد أثبت العلماء أن هذا الجرثوم يساهم في إحداث قرحة المعدة وربما أورامها أيضا ، ولعل ذلك يفسر ندرة سرطان المعدة عند أكلي الثوم .
ونشرت مجلة Nutr Reviewمقالا مطولا عن تأثيرات الثوم المضادة للسرطان ، واستعرض الدكتور ( ميلز ) الدراسات العديدة التي أثبتت أن الثوم يمكن أن يثبط عملية تشكل السرطان ، وأن فوائد الثوم في الوقاية من السرطان لاتقتصر على عضو معين من الجسم ، أو أي نوع خاص من المواد المسببة للسرطان ، وذكر الباحث أن مركبات الثوم الذوابة في الزيت فعالة أيضا في الحد من تكاثر الخلايا السرطانية ، ولكن الأمر يحتاج إلى مزيد من الدراسات للتعرف على الكمية التي يحتاج إليها الإنسان للوقاية من خطر السرطان .
أما في مجال تصلب الشرايين ، فقد نشرت دراسة في مجلة Athero Sclerosisأكد فيها الباحثون أن استعمال خلاصة الثوم عند الفئران قد أدى إلى كبح جماح تشكل اللويحات المترسبة على الشرايين ، والتي تسبب تضييق الشرايين ، كما أظهرت الدراسة أن خلاصة الثوم تقلل من ترسب الكوليسترول في جدران تلك الشرايين ، مما يحميها من تصلب الشرايين .
وفي دراسة أخرى نشرت في مجلة Am.t.ClinNutrأظهر الباحثون أن تناول 900ملغ من حبوب الثوم قد أدى إلى خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بنسبة 11,5%خلال 3أشهر .، وأكد الدكتور ( بورديا ) أن الخواص المضادة للتخثر ( تجلط الدم ) والموجودة في الثوم يمكن أن تتخرب بطهي الثوم ، ولهذا ينصح بتناول الثوم طازجا ، وبكميات صغيرة للحصول على الفائدة المرجوة في خفض كوليسترول الدم والوقاية من جلطة القلب ( احتشاء العضلة القلبية ) .
العسل : استعمل الإنسان العسل في علاج الأمراض منذ قديم الزمان ن وورد ذكره في القران الكريم في قوله تعالى :" فيه شفاء للناس " وفي السنوات الخيرة نشرت مجلة Ethnopharmacology، أثبت الباحثون أن العسل يمكن أن يساعد في علاج التهاب المعدة . فقد أعطيت مجموعة من الفئران الكحول لإحداث تخريشات وأذيات في المعدة ثم أعطيت مجموعة أخرى العسل قبل إعطائها الكحول ، فلاحظ الباحثون ان العسل استطاع أن يمنع حدوث الأذيات المعدية الناجمة عن الكحول .
كما قام الباحثون بإجراء دراسة اخرى حول تأثير العسل الطبيعي على الجرثوم الذي ثبت أنه يمكن أن يسبب قرحة المعدة أو التهاب المعدة والذي يدعى ( هليكو باكتر ) فتبين أن اعطاء محلول من العسل بتركيز 20% قد استطاع أن يثبط ذلك الجرثوم في أطباق المختبر .
أما عن دور العسل في علاج الجروح والقروح ، فقد استعرضت مجلة Prof Nurseدور العسل في تنظيف وتعقيم الجروح بما يحتويه من مواد قاتلة للجراثيم فعال في ابعاد خطر الجراثيم عن الجروح ، ومنعها من التلوث الجرثومي .
وليس هذا فحسب ، بل إن العسل يدخل بنسبة كبيرة في تركيب العديد من الدوية المضادة للسعال ، وهناك أبحاث أخرى عديدة تذكر دور العسل في علاج عدد أخر من الأمراض .
الحبة السوداء ( حبة البركة ) : ففي الولايات المتحدة أثبت الباحثون أن الحبة السوداء تنشط الجهاز المناعي عند الإنسان ، وفي بريطانيا نشرت دراسة في مجلة Planta Meedicaذكر فيها الدكتور ( هوتون ) خصائص زيت الحبة السوداء الطيار المضادة لألام المفاصل والروماتيزم .، وقد قامت بهذه الدراسة الباحثة العربية ( ريما أنس مصطفى ) في مخابر جامعة كينغ في لندن ، وتحت إشراف أساتذة بريطانيين ، وأثبتت تلك الدراسة أيضا وجود خواص مضادة للجراثيم في زيت الحبة السوداء الطيار .
وهي تحتوي على نوعين من الزيت : زيت طيار بنسبة 45% ، وزيت ثابت بنسبة 33% ، كما يحتوي الزيت الطيار على كمية من الثيموكينون وغيره من المواد الفعالة .
وقد استخدمت مستحضرات الحبة السوداء في علاج السعال والربو .
وأكدت دراسة أخرى في جامعة الملك سعود بالرياض أن زيت الحبة السوداء يخفض ضغط الدم عند الفئران بمقدار 6-10ملم زئبقي ، وأيضا أكدت تأثيرات هذا الزيت على جهاز التنفس .
كما نشرت مجلة Phytotherapy Rescarchدراسة أشارت إلى فوائد زيت الحبة السوداء الطيار في تثبيط نمو جرثومين شهيرين يوديان بحياة مئات الألوف من الأطفال في العالم ن وهما جرثوم الكوليرا والشيفلا ، اللذان يسببان الإسهال الشديد عند الأطفال .
وينصح الخبراء باستعمال الحبة السوداء بعد سحقها مباشرة لأن الزيت الطيار وهو المادة الفعالة يتطاير بعد السحق ، ويمكن استخدام مسحوق الحبة السوداء مع العسل في حينه ، وأفضل طريقة هي ملعقة صغيرة منها بعد سحقا على صحن من اللبن الزبادي ويغمر بزيت الزيتون !!