طرق تنظيف خشب المطبخ من الدهون

[moawwad96]

المطبخ يعدّ جنّة المنزل وأكثر الأماكن استخداماً فيه، ولذا فهو الأكثر عرضةً للأوساخ من بقع الطّعام، وبخار الماء، والزّيت المتطاير مع عمليّة الطّرش، والذي يتبخّر في الطقسّ ويتكاثف على جميع الغايات من خزائن وأبواب وشبابيك ومروحة شفط وجدران مشكّلاً طبقةً دهنيّةً عليها، والزّيت له لزوجة تعمل على جلب الغبار، وبقع الزّيت والدّهون عسيرة التّنقي ومنظرها مرفوض، لهذا يلزم الانتباه بتنظيف المطبخ وخزائنه أوّلاً بأوّل، إلى أن لا نترك للدّهون والزّيت احتماليةً للتّراكم، ونصبح غير قادرين على السّيطرة عليها
أساليب تطهير خزائن الخشب في المطبخ

التّنقي اليوميّ محلول الخلّ مع الماء يتميّز ذلك المزيج بأنّه لا يؤذي الخشب ولا يغيّر لونه، ولا يلزم علينا أن نهتمّ لرائحة الخلّ لأنّها

تنقضي بشكل سريع، كما نستطيع استعمال الخلّ كسائل واضح إلا أنّ الخلط يكون بنسبة ضئيلة مثل مزج ملعقة من الحجم الصغير منه في كأس من الماء. نجهّز محلولاً من الخلّ الأبيض مع الماء بمزج حجم من الخلّ مع نفس الحجم من الماء. نمسح سطح الخزائن بقطعة قماش مبلّلة بالخليط على الفورً في أعقاب كلّ عمليّة طبخ، لأنّ ذرّات الزّيت والطّعام التي تتطاير في الطقسّ نحو الطّرش تعلق بالخزائن، كما يلزم الحيطة حتّىّ الماء يؤذي الخشب،ولذا نضع كميّةً ضئيلةً من المزيج على القماش.

نمسح الخزائن مرّةً أخرى بقطعة قماش جافّة لإزالة أيّ أثر للرّطوبة.
التّنقي العميق صودا الطّعام الصّودا جيّدة في فحص وتفكيك آثار الدّهون والشّحوم القديمة.
نحضّر معجوناً سميكاً من الماء وصودا الطّعام.
نصع المعجون على قطعة قماش نقية ونمسح بها الخزانة من الخارج.
نترك المزيج على الخزائن لمدّة عشر دقائق ثمّ نمسحها بالقماش إذا كانت البقعة عسيرة كثيراً.
نمسح مرّةً أخرى بقطعة قماش مبلّلة بالماء لإزالة أثر الصّودا، ثمّ نمسح بقطعة قماش جافّة لإزالة أثر الماء.
سائل زيتيّ لتلميع الخشب ذلك السّائل مصمّم للتّنقي دون أن يتلف الخشب أو يغيّر من لونه، ويعد أشد من الخلّ وسائل الظاهر، كما يفضّل استعماله للبقع الدّهنيّة الصّعبة أو القديمة التي تستعصي مع الخلّ أو الصّودا.
ذلك السّائل متوفّر في المتاجر، علينا أن نجرّبه فوق منطقة غير جلية من الخشب، فإذا أعطى نتائج جيّدة نبدأ باستعماله على بقية الخزائن، أمّا إذا كانت النّتائج سيّئة كأن ينشأ تآكل في السّطح لا نستخدمه.
نضع اليسير من السّائل على قطعة قماش قطنيّة ناعمة ونمسح بحركة دائريّة وبرفق.
نمسح الأسطح مرّةً أخرى بقطعة قماش قطنيّة جافّة لإزالة أيّ أثر للرّطوبة.
تطهير الخزائن من الدّاخل ننظّف خزائن المطبخ من الدّاخل مرّةً كلّ أسبوعين إلى حد ماً لإزالة أيّ بقع أو آثار للغبار، وهذا في أعقاب إفراغها من محتوياتها.
نستخدم لتطهير الخزائن الماء مع الخلّ أو الماء وصودا الطّعام، وبنفس الطّرق التي تمّ شرحها سابقاً.
نضع التوابل والزّيت والمواد الغذائيّة في أوعية محكمة الإقفال ممّا يقلّل من احتمالية وقوع تلك المواد على أرفف الخزائن.
نغطّي الرّفوف داخل الخزائن بلاصق بلاستيكيّ يمكن تبديله كلّ مرحلة، أو قماش يمكن غسله وإعادته داخل الخزانة، ممّا يعاون على حراسة الرّفوف من الأوساخ وتراكمها