كيف تتصرّفون في السوبر ماركت؟

[الأستاذة ام فيصل]

كيف تتصرّفون في السوبر ماركت؟
يمكن للتسوّق في السوبرماركت أن يدفعكم إلى إضاعة وقتكم، وهدر أموالكم، وإلحاق الضرر بصحّتكم من دون انتباهكم لذلك. فما هي أبرز الأمور التي عليكم الحذر منها؟
‏
في المرّة المُقبلة التي تريدون فيها التوجّه إلى السوبر ماركت لشراء المنتجات التي تلزمكم، خذوا في الاعتبار النصائح التالية التي كشفها أخيراً الطبيبُ الأميركي العالمي، د. أوز:
شراء اللحوم نهاية التسوّق
إذا كانت اللحوم النيّئة هي أول شيء تضعونه في العربة لحظة وصولكم إلى المتجر، فأنتم بذلك تزيدون خطر نموّ البكتيريا، كالسلمونيلا. يمكن لعدد البكتيريا أن يتضاعف في أقلّ من 20 دقيقة إذا بلغت حرارة الطعام أكثر من 4,5 درجات مئوية. وإذا كان الدجاج هو أول طعام تشترونه وآخر ما تضعونه في الثلّاجة لحظة وصولكم إلى المنزل بعد 40 دقيقة أو أكثر، فمن المرجّح أن تتعرّضوا للمرض حتى إذا حرصتم على طبخه جيداً لاحقاً. أمّا شراء اللحوم نهاية التسوّق فسيُبقيها باردة لوقت أطول إلى حين بلوغكم المنزل، كما أنه من الجيّد وضعها في كيس بلاستيكي مُنفصل عن الخضار والفاكهة للوقاية من تلوّثها وانتشار البكتيريا فيها.
النظر إلى أعلى الرفوف وأسفلها
يُقال إنّ "مستوى العين هو مستوى البيع"، وهذا صحيح تماماً! تحرص السوبر ماركت غالباً على وضع المنتجات الغذائية الأكثر شعبية والأغلى على الرفوف التي تبلغ مباشرةً مستوى العين، الأمر الذي يجعلها تُباع بشكل أفضل. أمّا العلامات التجارية الأرخص فتميل إلى أن تكون موجودة على أعلى الرفوف أو أسفلها، لذلك إحرصوا على النظر إليها جيداً لشراء أفضل العروض.
المشي في الممرّات غير المهمّة
الأقسام في السوبر ماركت المخصّصة للوازم الأطفال أو لمأكولات الحيوانات الأليفة قد لا تتضمّن المنتجات التي تبحثون عنها، ولكنّ استخدام هذه الممرّات للوصول إلى الجزء الأمامي أو الخلفي سيُجنّبكم الاستسلام للإغراءات الغذائية وشراء المواد غير الأساسية. إذا كنتم تجدون صعوبة دائمة لبلوغ المكان الموجود فيه البيض على سبيل المِثال من دون التقاط كيس الكوكيز على طول الطريق، حاولوا إذاً البحث عن ممرّ آخر يضع حدّاً لاندفاعكم هذا.
البحث عن بدائل المأكولات الصحّية العصرية
إذا كنتم تجدون صعوبة في الحصول على طعام "Trendy" وصفه العلماء بالـ"Superfood"، مثل توت "Goji" الذي تبيّن أنه مليء بالمغذيات ومضادات الأكسدة، وقد يساعد على محاربة الشيخوخة المُبكرة، وتعزيز مستويات الطاقة، والوقاية من نموّ السرطان... يمكنكم الاستعانة بالكرانبيري الذي يتمتّع بفوائد متشابهة ويكون مُتاحاً بسهولة أكبر.
الابتعاد من العيّنات المجانية
في حين أنّ الأكواب الصغيرة من معكرونة البيستو أو شرائح الجبنة قد تكون مُغرية، لكنّ مقاومة هذه العيّنات المجانية التي يقدّمها البائعون في السوبر ماركت تساعدكم على الالتزام بالمسار الصحيح والتقيّد فقط باللائحة التي بين أيديكم. وجدت الدراسات أنه على رغم تخطيطكم المُسبق لشراء مأكولات معيّنة يُروَّج لها، فإنّ تذوّقكم العيّنة المجانية يجعلكم أكثرَ ميلاً للانتقال من المنتج المُعتاد إلى النوع الآخر الخاصّ بالعيّنة. ناهيك عن أنكم أكثر مَيلاً لشراء المنتج حتى وإن لم يكن مدوّناً على لائحة التسوّق.
معرفة تصميم المتجر
إدراك المكان الصحيح للمنتجات الخالية من الغلوتين لن يُجنّبكم فقط التجوّل في الممرّات بِلا جدوى والوقوع ضحيّة المغريات الغذائية، إنما سيمنعكم أيضاً من هدر أموالكم سُدىً. أظهرت الأبحاث أنه حتى في حال توافر وقت غير محدود للتسوّق، فإنّ عدم فهم تصميم المتجر يجعلكم أكثرَ مَيلاً لشراء منتجات غير مدوّنة على لائحتكم. إذاً وقبل بضعة أيام من توجّهكم إلى السوبر ماركت لشراء الأغراض التي تلزمكم، قوموا بجولة سريعة واحفظوا مكان وضع المواد التي تلزمكم بانتظام.

سينتيا عواد-
جريدة الجمهورية
السبت 27 تشرين الأول 2018