|
قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() اولا العيش الشامى المكونات كيلو دقيق ---------- ملقة صغيرة خميرة --------- 50 جرام لبن ------------- ذرة ملح ------ ذرة سكر ------------------ 2كوب ونصف ماء (حسب الاحتياج ونوع العجين المستخدم ) ______ الطريقة نخلط كل المكونات معا ولاكن الماء لا نضعة مرة واحدة جزء ثم نعجن واذا احتاج نضع كمية اخرى وهكذا ملحوظة طريقة العجن فى حالة عدم وجود عجان كهربائى ( نقبض اليدين ونضغط بقوة على العجين من كل الاتجاهات ثم نقلب العجينة بحيث يكون الذى كان بالاسفل يكون فوق ونضغط مرة اخرى علية باليدين وهكذا حتى يصير الجين متماسك معا ) نترك العجين ليخمر مدة لا تقل عن 1/2 ساعة حسب درجة حرارة الجو لحين ما تجدى العجينة تضاعف حجمها ثم يقرص العجين اى نكور اجزاء منة ثم نتركها لترفع لفترة لمدة 1/4 ساعة ثم نفردها باليدين قليلا ثم تدخل الفرن ( او تنسواااااااااااااااااااااااااا تدعولى وبالهناء والشفاء ):D:D |
#2
|
|||
|
|||
![]()
والنبى تردوا عليا وتقولولى رايكم
|
#3
|
||||
|
||||
![]()
بصراحة مليش فى المطبخ
بس تسلم يداااااااااك
__________________
الحمد لله على كل شئ |
#4
|
||||
|
||||
![]()
شكراً يا حسن على الطريقة
__________________
قالوا سكتُّ وقد خوصمتُ قلتُ لهم إنَّ الجوابَ لبابِ الشرِّ مفتاحُ والصمَّتُ عن جاهلٍ أو أحمقٍ شرفُ وفيه أيضاً لصونِ العرضِ إصلاحُ أما تَرَى الأُسْدَ تُخْشى وهْي صَامِتة والكلبُ يخسى لعمري وهو نباحُ ![]() |
#5
|
||||
|
||||
![]()
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا
__________________
Fr!end$ ARe kiSseS Bl0wN To Us By AngEls ![]() |
#6
|
||||
|
||||
![]()
جزاك الله خيرا
__________________
وعساك ترضى ربى عن عبد جفا فوق التراب ضاقت به الدنيا فجائك تائبا مما اصاب ![]() |
#7
|
||||
|
||||
![]()
تسلم ايدك
طريقه سهله جدا وانشاء الله اجربها مشكور
__________________
قُلْ إِنَّ صَلاتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ
|
#8
|
||||
|
||||
![]()
شكرا ليك بجد طريقة جميلة
![]() |
#9
|
||||
|
||||
![]()
جميل جدا جدا
|
#10
|
||||
|
||||
![]()
الف شكر على الموضوع
|
#11
|
|||
|
|||
![]()
موضوعك زى العسل
وحتى يساعد يا اخى فى حل مشكله العيش اللى بشوفها كتير ليك عليا اجربها هاجربها شكرا يا عسل اتشرفنا بيك والله تحياتى |
#12
|
||||
|
||||
![]()
شكرا ليكى جميل جدا
|
#13
|
||||
|
||||
![]()
مشكووووووووورة
|
#14
|
||||
|
||||
![]()
جميل جدا واكيد سهله بس المشكله اكيد الفرن ودرجه الحراره مش زى الفرن اللى فى الشارع
|
![]() |
العلامات المرجعية |
|
|