|
||||||
| قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-09-2010, 02:25 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل الفسيخ
اليكم طريقة عمل الفسيخ اولا: مصدرالسمك تجيبى سمك بوري مصري ويكون معقول يعني الثلاث سمكات بوري يطلعوا حوالي كيلو وشوية ماشي وبعدين يتغسلوا كويس جدا وخصوصا من جوا الخياشيم وبعدين تسيبيهم في المصفاة ينزلوا المياه اللي فيهم شوية وبعدين تفرديهم علي ورق مطبخ علي اي صينية مفرودة لحد ما ينشفوا خالص بعدين تجيبي كيس كبير من الاكياس بتاعة الثلاجة وتحطي فيها شوية ملح في الارضية وبعدين تمسكي السمكة جوا الكيس وتملي الخياشيم ملح مضاف عليهم كميه بسيطه من الشطا وطبعا الملح اللي هيقع هيبقي جوا الكيس وتكملي بقيت السمك بنفس الطريقة وبعدين ترصيهم مع بعض وترشي عليهم كلهم من برة وحواليهم ملح لو هما حوالي كيلو هتحطي تقريبا نصف كيلوا ملح وبعد كده تلفيهم كويس بحيث تخرجى الهوا من الكيس وتكتميهم مع بعض  واكيد طبعا اكياس السوبر ماركت ما فيش اكتر منها تحطي في كيس جوا كيس وفي الا خر تلفيهم كويس مع بعض وممكن تلفي الاخر بسوليتب عريض وتحطيه في صينية او علبة حرفها عالي وتخبيها في فرن البوتاجاز مثلا جينا للمهم هنسيبهم مدة قد ايه؟ لو بتحبيه في اول درجات الحادق يبقي بعد 4 ايام لو بتحبيه حادق وسط يبقي اسبوع لو بتحبيه حادق جدا يبقي انسيه زي ما انتي عايزة اسبوعين لحد شهر وابقي من الاساس زودي الملح شويه وكل ما كان الجو حر يبقي احسن ويستوي بسرعة وبالف هنا وصحه وعافيه جربوا وقولولي رايكم؟ 
|
|
#2
12-09-2010, 08:01 PM
|
||||
|
||||
|
شكرا ع الوصفة الجميلة دي
واكيد دة هيكون احسن وانظف من اللي بيتباع في المحلات
__________________
يــآ رَبُ ألهمنـآ مَا يَسُرنـآ , وَ يسرّ لنـآ مـآ يُسعِدنـآ
وأزل بـ فَضلِكَ يا كَريمُ هُمومنـآ فـ أنتَ الوَحيــدُ الذي حقًا تَقــولُ و تَفعــلُ ،،~
|
|
#3
13-09-2010, 01:45 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
اكيد طبعا هيكون افضل من المتواجد فى الاسواق ولانعلم شيئ عن مصدره اشكركم على إطرائكم سرني حضوركم في صفحتي فرائحة حضوركم البهيه طغت على المكان مني لـ روحكم تحية ود كل الشكرمودتي 
|
|
#4
29-09-2010, 09:54 AM
|
|||
|
|||
|
بس أعتقد انه لازم يوضع لفتره فى الشمس
|
|
#5
29-09-2010, 01:11 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
هذه الطريقه سليمه وصحيحه بس الفسيخ هيستوى فى وقت بسيط جدا
وتصبح الفسيخه سايحه من الداخل والاغلبيه من الناس لايفضلوا تلك الطريقه شكرا لمروركم الكريم
|
|
#7
02-10-2010, 01:33 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
نبض من الجمال ....
يتدفق بمرورك الرائع ... ابهرني حضورك المميز ,, يا مميزه . تحية معطرة ,, بالورد مغلفة .. لروعة حضورك .
|
|
#8
03-10-2010, 02:55 PM
|
||||
|
||||
|
شــــــــــكرا على الوصفة
بارك الله فيك...
__________________
_________________  مادام هـنـاك فـي الـسـمـاء مـن سـيـحـمـيـنـي .... فـلـيـس هـنـاك فـي الأرض مـن سـيـبكيني
|
|
#9
03-10-2010, 03:22 PM
|
||||
|
||||
|
شــــــــــكرا شــــــــــكرا شــــــــــكرا
|
|
#12
08-10-2010, 12:51 PM
|
||||
|
||||
|
ممتاز ورائع بحب الفسيخ جدا
__________________
انا حديثي سكات علي الضمير اللي مات 
|
|
#13
11-10-2010, 08:11 AM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
مرورك على متصفحى جعلنى اصل لقمة الاستمتاع لاعدمنا تشريفكم لمتصفحنا دوما وبالنسبه للفسيخ انا هعمل وليمه بكره باذن الله وجميع الاعضاء معزومين والعنوان مايتوهش
|
|
#14
14-10-2010, 09:57 PM
|
|||
|
|||
اقتباس:
الله الله ايه كل الجمال ده
|
|
#15
15-10-2010, 02:44 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
الغاليه حنان حلوه
تغيرت معالم صفحتي .. بمرور فاق الوصف .. وطربت كلماتي فرحا .. بثناء فاق الثناء .. شكرا لتعطيرك متصفحي .. و اشراقك أرجاءه.
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 08:52 PM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
