اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحاب طارق
انا ارشح yomna1993
علشان عايزة اشوف لسان العصفور
|
ما بلااااااااش 
طيب بصوا هغش من مامتي و اقولكوا 
الكُبيبة الشامية
المقادير
نص كيلوا لحمة مفرومة نية
نص كيلوا لحمة مفرومة معصجة
ربع كيلوا برغل مُنقي
بصلة \2فص ثوم مفروم\ بقدونس مفروم\ \ملح \فلفل \بهرات \جنزبيل \قرن فلفل حامي او بارد على حسب الرغبة
الطريقة
يُنقع البرغل في الماء لمدة نص ساعة
ثم نفرم البصل و الثوم و البقدونس مع اللحم المفرومة النية
و نضيف التوابل
نكور المفروم الني و نضع بداخله قليل من اللحمة المعصجة حتى تنتهي الكمية
ثم نضع الكُبيبة في مصفاة معدنية و نبخرها على حلة بعا ماء مغلى (حمام ماء مغلي)
ثم نضعها في الفرن حتى تُحمر
بونابيتي
متقلقوش و اللهي ماما هي الي قايلالي
مصدر موثوق منه مش لسان العسفور