شوربه السمك:المقادير:كيلو سمك وقار او قاروص /بصله-ملح_ فلفل_ليمونه/فص مستكه وحبهان/قطعه كرفس_2كوب ماء/معلقه سمن_ومعلقه دقيق الطريقه:1-يقدح السمن بالدقيق قليلا وتلقى فيه المستكه والحبهان وقطعه الكرفس والبصله/2-يضاف الماء ويترك على النار حتى يغلى /3-يضاف السمك المجهز والليمون/4- يترك الاناء على النار الهادئه حتى ينضج السمك/5-يقدم السمك على حده ويجمل بالليمون والمقدونس ويقدم الحساء على حده ساخنه ( انا على فكره كتبتلك طريقه السمك والشوربه فى طريقه واحده )
|