13-09-2016, 03:51 PM
|
 |
نجم العطاء
|
|
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 23,386
معدل تقييم المستوى: 39
|
|
السجق البلدى ( فى المنزل )
المقادير:
نص كيلو لحمه مفرومه
نص راس توم او 5 فصوص توم كبار
بهارات عباره عن
بابريكا ملح فلفل اسود شطه قرفه ( اختيارى ) جنزبيل فلفل احمر مفروم
ممبار (فوارغ) ضانى نظيف ومنقوع فى ميه
الطريقه :
هتخدى كل المقادير مع بعض وتضربيهم ف الكبه لحد ماتبقى ناعمه جدا ممكن تزودى ربع كوب ماء عشان تمشى معاكى ف الكبه
بعد كده هتاخدى الممبار ومدخلاه فى قمع من تحت وتحطى اللحمه ف القمع وتحشى بيها المصران وبعدين نربطة بخيوط مطبخ ويبقى جاهز للاستخدام واللى يتبقى ممكن تحتفظى بية فى الفريزر
|