لحم مفروم ناعم بصل و ثوم ناعم قليل بقدونس و ملح وفلفل و تضعيه على النار حتى يتغير اللون و يبدأ في استخلاص عصارة اللحم , يرفع من النار و ونفتح رغيف شامى ونضعه مع فلفل أخضر مقعط شرائح و قلقل من الشطة حسب الرغبة و يوضع الرغيف في الفرن بعد دهان الوجه بقليل من الزبد
|