[E.P.A]

علل :

جزئ الماء قطبى .
الرابطة فى جزئ كلوريد الهيدروجين الجاف تساهمية قطبية بينما عند ذوبانه فى الماء يتحول الى مركب تام التاين .
تذوب المركبات الايونية فى الماء بينما لا تذوب فى المذيبات العضوية .
لا تذوب الزيوت فى الماء و لكنها تذوب فى البنزين .