[الاستاذة نجلاء علي]

الكرنب الأحمر من المواد الغذائية الرائعة وله فوائد صحية عظيمة نجلها دعنا نتعرف عليها :-

1) الكرنب الأحمر يحارب السرطان و الزهايمر

2) من أكثر الخضروات التي تتمتع بالكثير من الفوائد الغذائية للرجال والنساء.

3) غني بالفيتامين أ ، سي ، إلى جانب الكالسيوم ، الفسفور ، البوتاسيوم ، الكربوهيدرات ، البروتين ب .

4) غنى بـ 36 نوعا من الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية .

5) النظام الغذائي الغني بالكرنب الأحمر قد يكون سبب انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

6) يحد من خطر الاصابة بمرض الزهايمر ، لأنه يحتوي على مضادات للاكسدة.
7) الكرنب الأحمر يساعد تناوله على الحد من تشكل اللويحات الدماغية المسببة للزهايمر وأمراض عصبية أخرى .

8) الكرنب الأحمر يفضل تناوله نيئا أو مع السلطة وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم .

9) الكرنب الاحمر يحتوى على الحديد للوقاية من فقر الدم ، والبوتاسيوم الذي يساعد في بناء البروتينات ، النشويات.

10) الكرنب الأحمر يحتوى على الماغنسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويساعد في توسيع الشعب الهوائية.

11) الكرنب الآحمر يحتوى على على فيتامينات أ ، ب ، سي ، وحمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون ، الرئة ، الحوض .