[مداح احمد]

C12H22O11 + H2O ----- C6H12O6 + C6H12O6

C6H12O6 ----- 2C2H5-OH + 2CO2 ( ف وجود خميرة وانزيم الزيميز )

CH3-CH2-OH --- conc H2SO4 / 180 c---H2C=CH2 + H2O

H2C=CH2 + H2O + (O) --- KMnO4 / KOH ----CH2(OH)-CH2(OH)i
الاثيلين جليكول