[سيد سعد غباغبي]

1-بما أن هدم المواد الكربوهيدراتية ينتج 38 ATP
كم عدد جزيئات ATP عند هدم الدهون أو المواد البروتينية ؟

يبدأ تحلل الدهون بتكسير الجزيئات الدهن الى جليسرول واحماض دهنية بمساعدة انزيمات Lipase يدخل الجليسرول ( الجلسرين 3C ) فى بناء السكريات او يهدم



اما الأحماض الدهنية فتهدم . ويتم ذلك باتحاد الحمض الدهنى مع مساعد انزيم أ COA ولا يتم ذلك الا بعد تفاعل COA مع ATP وبذلك ينشط . ثم بعدة تفاعلات كما بالرسم يتم نزع مجموعة استيل من الحمض الدهنى فى صورة ( Acetyl COA ( 2C atom)




ويتكون حامض دهنى اقل فى عدد ذرات الكربون ليدخل مرة اخرى الدورة حتى يتم هدمه كاملا الى وحدات Acetyl COA وينتج من اكسدة FADH2 جزيئان من ATP وينتج من اكسدة NADPH2 ثلاثة جزيئات من ATP فتكون المحصلة خمسة جزيئات ATP , يدخل Acetyl COA فى دورة كربس ليتم هدمه لذلك يقال ان الدهون تحرق على نار الكربوهيدرات .
وينتج من هدم Acetyl COA احدى عشر جزى ATP بالأضافة اللى الخمسة السابق ذكرها من هدم الحمض الدهنى أو بمعنى أدق تحلله الى حمض دهنى اقصر فى السلسلة وتكون مجموعة Acetyl COA بالأضافة الى 16 جزئ ATP ناتجة من تحلل الحمض الدهنى بنزع ذرتين كربون منه فقط وتتوالى عمليات الهدم بعد ذلك . فاذا علمنا أن حمض البالمتيك يحتوى على 16 ذرة كربون فأنه ينتج عن تحلله 128 جزئ ATP وعلية نجد أن الطاقة الناتجة من هدم الدهون تكون أكبر مقارنة من الناتجة من هدم الكربوهيدرات


وهذه معلومات اضافية امن يحب الاستزادة من الاخوة الزملاء وهم بالطبع يعلمونها اكثر مني وانما اوردها للاستزادة فقط والتذكرة

( تعرف طريقة الأكسدة السابقة الذكر بال B oxidation تميزا لها عن طريقة آخرى للهدم, ففى النباتات الراقية يوجد يوجد نظام اضافى لهدم أو تحلل الأحماض الدهنية يعرف بـA oxidation يعمل على هدم الدهون التى يزيد عدد ذرات الكربون فى ساسلة احماضها الدهنية عن 13 ذرة . فيتم عن طريقها تقصير السلسلة حتى تصبح السلسلة ما دون الرقم السابق ثم يقوم نظام الأكسدة B oxidation بأتمام عملية التحلل

يساعد فى أكسدة الدهون بنظام oxidation A سابق الذكر انزيم Fatty acid peroxidase فى وجود مساعد الانزيم NAD+ وينتج طاقة أقل من النظام B oxidation ولا ينتج عنها تكون مجموعات Acetyl COA

كما سبق نجد أن الدهون عند تكسرها وتحللها بانزيم الليبيز الى الأحماض الدهنية والجليسرول فيتحول الجليسرول الى السكريات الثلاثية المفسفرة والتى تدخل فى تمثيل الكربوهيدرات . اما الأحماض الدهنية فيمكن أن تتحول الى كربوهيدرات عن طريق دورة تعرف بدورة الجليكوزيد )