( الشيــف او الطبـــاخ )
Chef
- شروط الوظيفة : يجب ان يكون خريج سياحة وفنادق قسم الدراسات الفندقية وذو مهارة عالية فى فن الطهو الفندقى واعداد وانتاج الاغذية والمشروبات المختلفة وتخزينها ويشترط دائما الخبرة سابقة .
- المميزات : مرتب كويس - الاقامة والوجبات على حساب الفندق .
- العيوب : ساعات العمل طويلة فى معظم الفنادق والمطاعم - الغربة علطول لان العمل غالبا بيبقى فى مناطق سياحية الا لو كان العمل فى محل الاقامة او بالقرب منه .
- طبيعة العمل : يقوم الشيــف باعداد الاغذية والاطباق والمشروبات المختلفة للعملاء او المقيمين وتكون غالبا ساعات العمل طويلة فى هذة الوظيفة .
- متوسط المرتب : المرتب كويس , لا يقل عن 1000 جنية فى فنادق مصـر , اما الخليج فالمرتبات كبيرة لا تقل 1500 درهم فى الامارات , و لا تقل عن 2000 ريال لو فى السعودية والمرتبات معظمها بتبقى عالية جدا