[توته_ غنا]

مسخن الدجاج
</SPAN>

مسخن الدجاج

المقادير ...

1 دجاجة مسلوقة وقطعة شرائح

بصل شرائح

سماق


زيت زيتون


ملح ، فلفل أسود


صنوبر حسب الرغبه

عصير ليمون


زيت للقلي


خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )


الطريقه ..

_يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .



_ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .




_ يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى




على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .




_ تصف رولات المسخن في فاير** مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .




_ من أجل التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت




الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .




_ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .




_ تقدم وهي ساخنه

والف عافيه مقدما