|
*** كعك العيد بالبيكنج بودر ***
*** كعك العيد بالبيكنج بودر *** وقت التقديم: في اي وقت المكونات والمقادير1 كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة دقيق منخول مناسبة التقديم: العيد مدة التحضير: 60 دقيقة التصنيف: الحلويات التنفيذ: عادي 3 أكواب زبد 1 كوب لبن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ذرة ملح 2 ملعقة صغيرة رائحة كعك 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز) طريقة التحضير *يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي او العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط. * يوضع 6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك. * يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج. * تقطع العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد. * يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة واخري. * يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد. * يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم. طريقة التقديم: مع الشاي |
شكراً على الطريقة |
الف شكر ليكى يا قمر:d |
شكراًااااااا
|
شكرا علي الوصفه
|
شكرا جزيلا على الردود الجميلة
وترقبوا منى المزيد |
|
شكرا جزيلا على الردود الجميلة
وترقبوا منى المزيد |
تسلم الايادى
تسلم ايديك واكيد انت منظمه ومنسقه فى البيت والمطبخ
ما شاء الله عليك لكن عندى ملحوظه اللى هايعمل كميه كبير ه ارجو عدم اضافه اللبن ونضيف بدلا منه مياه لعدم تغيير رائحه الكعك الطيبه واصابته بالعفن نظرا لارتفاع حراره الجو |
شكرا ليكى.وتسلمى
|
اقتباس:
شكرا على المعلومة يا قمر......فاتتنى دى |
أرجو من سيادتكم طريقة عمل الكيك الإسفنجى
|
ان شاء الله جارى التحضير.......
فى موضوع جديد بهذا الاسم-الكيك السفنجى ........واااااااااااااااااااااااااااااو-... شكرا على الرد واهلا بيكى معانا فى المنتدى اتمنى اشوف لك موضوعات جميلة قريب انا تحت امرك...... فى اى طلب تانى؟؟؟؟ |
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 11:51 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.