|
شكراً على وصفة سلطة البتنجان بس إضافة البصل بتكون للراغبين ليه يعنى اللى مش بيفضلوا أكل البصل أما بالنسبة للرز فا على حسب كمية الميه المضافة ليه لو الميه كتيرة وغطناه فايتعجن لكن احنا بنضيغ كمية ميه مناسبة ونغطية لسرعة غليانة وبعدين نوطى عليه النار وسعيدة جداً بمشاركتك فى الموضوع .. نورتى :) الخيار المخلل يا نونا هديهولك على الميل علشان محدش يبصلك فيه :D |
اقتباس:
فين يا بت ما انتى كنتى موجودة ومش ادتهونى:mad::mad: |
طريقة عمل بانيه الفراج
http://www3.0zz0.com/2008/07/30/11/924877661.gif فى رسالة جت لنا من حنان اقتباس:
عيب كدا يا نونا إحنا على الهوا روحى إلعبى فى حوض النعناع يا شاطرة :rolleyes: نبدأ حلقتنا الجديدة وهى بسيطة خالص زى الحلقات اللى فاتت حلقتنا إنهارده عن طريقة عمل الفراج البانيه طبعاً بنجيب البانيه جاهز أو نقطعه إحنا من فرخة سليمة طبعاً واحدة زى نونا هتقول مش عرف أقطعه خلاص ماما تقطعه نحظه فى ميه وخل أو ملح فترة نقول حوالى نص ساعة لو هنعمله فى نفس اليوم أو لو هنحفظه فى الفريزر نسيبه وقت أكتر علشان يكو صحى أكتر بعدها غسله بميه عادى ونجيب بصله نبشرها بالمبشرة ونصفى ميه البصل لوحدها ونحتفظ بالبصلة لو عايزين نعمل بيها أى حاجة تانية المهم هناخد ميه البصل ونخطها فى طبق وعليها توابل .. ملح ( أساسى ) وفلفل وكمون ولمون و جنزبيل يعنى الاضافات اللى نحبها ونخلط البانيه فيهم كويس ولو هنحفظهم فى الفريزر نحطهم فى كيس بلاستك ونربطه كويس علشان مايزلش ميه من الفراخ لو هنعملها فى نفس اليوم هنسيبها فى التلاجة شوية يكون البانيه شرب الخلطه كويس ونحضر البقسماط فى كتر بيجبوه جاهز بس انا بعمله فى البيت أفضل بجيب الفينو وبنشفه فى الفرن وبطحنه وأضيف عليه ملح وفلفل وشطه وكمون ونعناع ناشف يعنى برده اضافات حسب الرغبة بعد كده نجيب بيضة نحطها فى طبق عليها رشة ملح وجنزبيل ونطلع البانيه نحطع فى البيض وبعدين البقسماط ونضغط عيه كويس فى البقسماط علشان يمسك فيه ونكرر العملية دى تانى نحط قطعه فى البيض وعدين البقسماط لما تخلص كمية البانيه نحطه فى التلاجة طبعاً علشان لما نيجى نقليه البقسماط مايقعش فى الطاسة ويتحرق بس مايفضلش فى التلاجة أكتر من 12 ساعة علشان طعمه مايتغيرش ونطلعه ونجيب حبه زيت مش كتير يعنى يملوا قاعدة الطاسة بس ونحط البانيه ونخلى بالنا من التحمي علشان مايتحرقش معانا ويكون كله لون واحد يُفضل نحط منديل ورق على الطبق اللى هنطلع عليه البانيه علشان يشرب الزيت ويا سلام لو حبه بقدونس محترمين كده على الطبق مع البانيه يبقا هايل وممكن يتاكل مع مكرونة أو رز أو على الفطار مع العيش والطحينة ويارب الحلقة تكون عجبتكم وبالهنا والشفا http://www3.0zz0.com/2008/07/30/11/377785725.gif كانت معكم الشيف أسيل من أمام الاسكرين http://www3.0zz0.com/2008/07/30/11/648401277.gif والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
اقتباس:
ما ماما تعمله من اوله لاخره ونخلص:D |
ماشى يا نونا لما أشوف أخرتها معاكى شكلى هحطك فى أوضة الفران |
اقتباس:
وماله الفران أصدقاء الانسان;) |
ههههههه ماشى يا لمضة
|
يا رب منعململش غسيل معده
الجووووووووووووووكر |
بجد موضوعك تحفة يا اسيل
انا كدة شكلي هتشجع واطبخ لاني فاشلة في حكاية الطبيخ دي خالص وعلى فكرة انا كمان من دمياط |
انا كبيري اعمل كبايه شاي
الف شكر ع الوصفات الجامده دي بس بجد موضوع روعه |
شكراً لمروركم بالموضوع |
الموضوع ده كنت بحلم بيه من زمان يكون لايف
انا ما قرتش حاجة بس شكله جميل للاسف لو كنت فاضي كنت هكون متابع اكتر من كده مجهود جميل يا اسيل :) |
سعيدة جداً بوجودك فى الموضوع وجزاك الله خيراً على الرد و نورت المنتدى برجوعك ليه http://www6.0zz0.com/2008/08/14/19/658155213.gif |
ميرسى على اكلاتك ..ايوه كده وريهم شطارة الدمايطة
|
نورتى الموضوع يا قمر
|
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 03:00 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.