التغذيه
المفهوم العلمى لكلمه تغذيه :
الدراسه العلميه للغذاء و الطرق المختلفه التى تتغذى بواسطتها الكائنات الحيه .
عرف التغذيه
علل اهميه الغذاء للكائن الحى
اهميه الغذاء للكائن الحى :
1. الغذاء المصدر الذى يستمد منه الكائن الحى الطاقه اللازمه لجميع العمليات الحيويه للجسم .
2. هو المادة الخام اللازمه للنمو و تعويض ما يبلى من مادة الجسم .
قارن بين التغذيه الذاتيه و الغير ذاتيه
انواع التغذيه :- قدرة الكائن الحى على صنع غذاؤه بنفسه عالى الطاقة كالسكر والنشا من مواد منخفضة الطاقة مثل CO2 وH2O والاملاح المعدنية التى تحصل عليها من البيئة .
- تستغل الكائنات ذاتيه التغذيه الطاقه الضوئيه فى بناء غذائها بعمليه البناء الضوئى كما فى الطحالب و النباتات الخضراء و بكتريا البناء الضوئى او تستغل الطاقه الكيميائيه فى بناء غذائها بعمليه البناء الكيميائى كما فى البكتريا البناء الكيميائى .- فيها تحصل الكائنات الحية على الغذاء من كائنات اخرى ( نباتات بطريقه مباشرة او غير مباشرة ) وتنقسم الى :-
أ- اساسية : وتشمل : اكلات عشب , اكلات لحوم , متنوعة الغذاء
ب- طفيليات : تستمد غذائها المجهز كليا اوجزيئا من كائنات حية تعرف بالعائل وتسبب له الضرر كالبراغيث والبلهارسيا
مترممات : تحصل على غذائها فى شكل سائل من بقايا الكائنات الميتة كمعظم الفطريات والبكتيريا المترممة .
قارن بين الكائنات الغير ذاتيه التغذيه
التغذيه الذاتيه
التغذيه فى النباتات الخضراء
البناء الضوئى:
عمليه تحويل المواد غير العضويه بسيطه التركيب الى مواد معقدة التركيب و هى اساس التغذيه الذاتيه .
مواد غير عضويه بسيطه التركيب ---------------------------> مواد معقدة التركيب
(CO2 وH2O والاملاح المعدنية ) ( كربوهيدراتيه و دهنيه و بروتينيه ) عرف البناء الضوئى
اكمل تعتمد التغذيه الذاتيه على عمليتى ......... و ..........
تعتمد التغذيه الذاتيه فى النباتات الخضراء على عمليتين هما :- عمليه امصاص الماء و الاملاح .
- عمليه البناء الضوئى .
عمليه امتصاص الماء و الاملاح
v يتم امتصاص الماء و الاملاح المعدنيه فى النباتات الخضراء الراقيه من التربه عن طريق الشعيرات الجذريه فى المجموع الجذرى ثم تنتقل هذة المواد من خليه الى اخرى فى اتجاة الاوعيه الناقله .
يتم امتصاص الماء و الاملاح عن طريق ..... فى المجموع ......
الشعيرة الجذريه :
وصفها :
- امتداد لخليه واحدة من خلايا البشرة فى جذر النبات .
- يصل طولها الى حوالى 4 مم مبطنه من الداخل بطبقه رقيقه من السيتوبلازم و توجد بها نواة و فجوة عصاريه كبيرة .
عمرها لا يتجاوز بضعه ايام او اسابيع لتعرضها للتمزق بين الحين و الاخر لاحتكاكها بحبيبات التربه و تعوض باستمرار من منطقه الاستطاله
عرف الشعيرة الجذريه مع ذكر تركيبها
علل قصر عمر الشعيرة الجذريه
.
v ملاءمتها لوظيفتها .
عددها الكبير و امتدادها خارج الجذر يزيد من مساحه سطح الامتصاص .
- جدرها رقيقه لتسمح بنفاذ الماء و الاملاح خلالها .
- تركيز المحلول داخل فجوتها العصاريه اكبر من تركيز محلول التربه مما يساعد على انتقال الماء من التربه الى داخل الفجوة ( بالخاصيه الاسموزيه ) .
تفرز مادة لزجه لتساعدها على الانزلاق و التغلغل بين حبيبات التربه كما تساعدها على الالتصاق بهذة الحبيبات مما يساعد على تثبيت النبات نفسه .
علل ملائمه الشعيرة الجذريه لوظيفتها
علل سهوله تغلل الشعيرة الجذريه فى التربه
علل تركيز محلول الفجوة اكبر من تركيز محلول التربه
آليه امتصاص الجذر للماء :خاصيه الانتشار :
- تحرك الجزيئات او الايونات من منطقه ذات تركيز عال الى منطقه ذات تركيز منخفض و ذلك يرجع الى الحركه الذاتيه المستمرة لجزيئات المادة المتشرة مثل انتشار نقطه حبر فى كأس به ماء .
تركيز عال للمادة المنتشرة -----الجزئيات او الايونات ------> تركيز منخفض للمادة المنتشرة .
خاصيه النفاذيه :
- تختلف جدر الخلايا و اغشيتها فى قدرتها على الانفاذ للماء لذا يمكن تقسيمها الى الاتى :
أ- منفذة للماء و الاملاح المعدنيه ----- الجدر السليلوزيه .
ب- غير منفذة للماء و لا الاملاح المعدنيه ------ الجدر المغطاة بالسيوبرين و الكيوتين و اللجنين .
ت- شبه منفذة اختياريه النفاذيه ( تنفذ الماء و تحدد نفاذ الكثير من الاملاح – تمنع نفاذ الجزيئات كبيرة الحجم كالسكر و الاحماض الامينيه ) ------ الاغشيه البلازميه .
قارن بين الجدر السليلوزيه و الاغشيه البلازميه
النفاذيه الاختياريه هى قدرة بعض الاغشيه البلازميه شبه المنفذة على انفاذ بعض ايونات الاملاح التى يحتاجها النبات فى العمليات الحيويه المختلفه دون ايونات اخرى .
تختلف حاجه النبات للايونات المختلفه من وقت لآخر و من نبات لآخر .
عرف النفاذيه الاختياريه
الخاصيه الاسموزيه :
انتشار الماء خلال الغشاء شبه المنفذ من منطقه ذات تركيز عال للماء الى منطقه ذات تركيز منخفض للماء .
- يسمى الضغط الذى يسبب انتشار الماء خلال الاغشيه شبه المنفذة بالضغط الاسموزى .
- كلما كان تركيز المواد المذابه فى المحلول كبيرا كلما زاد الضغط الاسموزى (علاقه طرديه ) .
تركيز عال للماء ------- الاغشيه شبه المنفذة ---------> تركيز منخفض للماء
عرف الخاصيه الاسموزيه
يسمى الضغط الذى يسبب انتشار الماء خلايا الاغشيه شبه المنفذة بـ .....
خاصيه التشرب :
- خاصيه تمتاز بها الدقائق الغرويه الصلبه خاصه الغرويه ( و يقصد بها قدرة هذة الدقائق على امتصاص السوائل و الانتفاخ نتيجه زيادة حجمها ) .
-عرف خاصيه التشرب
بهذة الطريقه تمتص جدر خلايا النبات الماء كما يحدث اذا وضعت قطعه من الخشب الجاف فى الماء فانها تتشرب الماء بعد فترة و يسير التشرب تدريجيا ليصل الى الجزء غير المغمور .
- من المواد الغرويه المحبه للماء فى النبات : المواد السليلوزيه – المواد البكتينيه – بروتينات البروتوبلازم .
.................................................. .................................................. .................................................. ...............
