|
اقتباس:
ههههههههههه مختص انت بتسأل على دوا دا رز :p طالما عجبك مش لازم تسأل مختص ولا حاجة خليك ورايا تكسب ;) وشكراً لمرورك :) |
اقتباس:
خلينا ورا مها لحد منولع فى البوتجاز:D |
طريقة عمل المُرتة
غالباً عارفة إن فى ناس كتير مش عارفة المُرتة هتعرفوها دلوقتى هى عندنا فى دمياط بيقولوا عليها مُرتة أو عَجوزة ( وبلاش تريقة السكينة جنبى أهى ) تعالوا نشوف الحلقة التانية ونعرف إيه هى المُرتة وبتتعمل إزاى المُرتة لذيذة جداً وصدقونى هتعجبكم أوى هى من مكونات اللبن وهى بتبقى فطار أو عشا ( غَموس زى الجبنة والمربى ... ) خلصينا وقوللنا بتتعمل إزاى ؟؟:mad: قلت السكينة جنبى ;) أول حاجة كل يوم كده نجمع القشطة اللى بتبقى على وش اللبن فى سلطنية مثلاً وعلى أخر الأسبوع أو لما يبقى عندنا كمية قشطة نحطها فى حلة ( إستنى يا أسيل شوية مانجيب قشطة من برا وخلاص ) براحتكم بس الأصل أحسن المهم نكمل هناخد القشطة ونحطها فى حلة ويُفضل تكون حلة ألمونيا مش تيفال علشان العملية تبقى سهلة هنحط ملح على قد كمية القشطة ( خير الأمور الوسط فى كل حاجة يعنى شوفى كمية الحاجة اللى بتتبخيها وعلى أساسها حطى الملح ) محدش يقولى يعنى كيلو قشطة نحط كيلو ملح بلاش فكاكة ;) قصدى يعنى لو مثلاً كوبيتين قشطة نحط معلقتين صغيرين ملح ونحطها على النار ونقلب ونخلى بالنا من حوافى الحلة علشان ماتتحرقش مانسبش الحلة ونروح نتفرج على تيمون وبومبا ;) تؤتؤ نفضل جبنها لغاية الأخر هنلاقى القشطة إتحولت سمنة و مُرتة فى الحلة من تحت لما لون المُرتة يبقى دهبى نطفى عنها ونسبها شوية لما تبقى حرارتها معقولة وبعدين نفصل المُرتة عن السمنة وبكده يبقى عندنا وجبة سريعة ولذيذة بعيش أو رز وعندنا سمنة بلدى مضمونة لا روابى ولا الكلام الفارغ اللى بيكلفنا كتير ومش أصلى طولت أوى بس علشان تحسوا إن الحلقة كبيرة :D بالهنا والشفتشى http://www6.0zz0.com/2008/07/07/12/395355727.gif وألقاكم إن شاء الله فى الحقة القادمة كانت معكم من أهدى مكان فى البيت : الشيف أسيل |
اقتباس:
يا بت اهمدى عايزين كل يوم حاجة عشان نقدر ننفذها بس العجوزة دى احنا بنعملها تقريبا من الزبدة:D اقتباس:
اتفرجوا على سبيدر مان |
اقتباس:
اقتباس:
عادى ممكن تتعمل من الزبدة مش هتفرق كتير شكلها بس هيختلف شوية لا وكمان طعمها :D وممكن تتعمل برده من السمنة الصناعى بس مش بحب أكلها القشطة أحسن |
رز مرته حله مها سكينه وشبشب كمان
احمدك ياااااارب :d المرته دى مكنتش بحبها بتاتاً بس لما دوقتها(محدش يكلم مبحبش الحاجه من غير ما ادوقها:d)عجبتنى اوى |
ههههههه عسل
نورتى يا حبى |
مفيش حاجة النهاردة ولا ايه يا شيفة:D |
نيس يا ميهو
واستمرى |
سلطة البتنجان
إنهارده هقدمكم فى الحلة التالتة ( سلطة البنتجان ) يا رب تعجبكم أول حاجة بنجيب بتنجايتين رومى حلوين كده ونغسلهم كويس ونحطهم فى الفرن زى ماهما ونسبهم وكل 10 دقايق نقلبهم لغاية لما تكون قشرتهم انفصلت عن البنتجان هتبقى القشرة نشفه هنطلعهم فى طبق ونفتحهم بسكينة ونطلع البتنجان من القشر ونحطه فى الطبق بس نتأكد إن مافيش قشر نزل فى الطبق بعد كده نجيب معلقة خل نحطها على دقة فلفل أحمر ( عبارة عن فلفل رومى أحمر وتوم وملح مضروبين فى الخلاط ) وشوية كَمون زى ماقلنا معلقة خل متوسطة على معلقة صغيرة دقة حمرا أو ممكن بدل الخل لمون و رشة كَمون ونحطهم على البنتجان ونهرسه ونقلبه كويس وبكده يبقى خلصنا سلطة البنتجان وبالعيش بقى يبقى طعمها جميل جداً بالهنا والشفا http://www8.0zz0.com/2008/07/09/10/106953447.gif كانت معكم من أهدى مكان فى البيت : الشيف أسيل |
ماشي يا شيف اسيل بالبتنجان بتاعك ده انا هروح اجرب لو حصل لحد من اهلى حاجه انا بحملك المسؤليه كااااااااااامله
ياريت الكل يشهد |
هههههه وانا ذنبى إيه؟!! هو انا اللى طبخت ( أنا اللى جبت دا كله لنفسى :( ) نورتى يا أجمل أهلاوية فى مصر ;) وإن شاء الله تعملى البتنجان ويعجبك |
تسلم ايديكى يا شيفة هجربها كمان خمسن سنين واقولك:D |
عارفة لو يوم من الأيام شميت ريحة أكل حلو وعرفت إنه أكلك يا نونا مش هصدق
إمشى يا بت من هنا .. إنتى أخرك صبى ميكانيكى لازم أقول كلمتين حلوين بما إنك فيكى ذرة أمل ومتابعة الموضوع نورتى يا نونا وربنا يهديكى يا حبيبتى |
اسيل هاتيلى طريقه عمل البسبوسه ...واكلاتك حلوة اوى
|
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 04:58 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.