بوابة الثانوية العامة المصرية

بوابة الثانوية العامة المصرية (https://www.thanwya.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ والنصائح المنزلية (https://www.thanwya.com/vb/forumdisplay.php?f=57)

- - لعبة عضو في المطبخ (https://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=178133)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله حسن رياش (المشاركة 2365762)

عبدالله الرفاعي
شكرًا لك
ولكل من ساهمت معك
تسلم الأيادي

شكرالك استاذنا العزيز

طريقة عمل البفتيك المقلي

http://www.moheet.com/image/53/225-300/532306.jpg

المقادير :
لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .
الطريقة :
- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

- يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

- يخفق البيض .

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

- ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1711_20.jpg

وإليكِم الشكل النهائي .

http://www.moheet.com/image/53/225-300/532306.jpg

الحلو
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

http://www.moheet.com/image/54/225-300/541015.jpg

المقادير :
- كيس سميد " دقيق البسبوسة "
- 5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- قشطة
- بيكنج بودر
- كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زبده
- سكر ناعم
- شيرة " شربات "
الطريقة :
نقوم بخلط المكونات التالية " حليب بودرة , سميد , بيكنج بودر , ماء , زبده , سكر ناعم " ، ونقوم بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي ويكون شبه سائل

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

نسكب الخليط أو العجينة المتجانسة في الصينية التيفال الخاصة ونقوم بفردها حتى تصبح متساوية

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

نغطي كامل الوجه بطبقة من القشطة تعادل ربع سمك الخليط ، ثم نقوم بتغطية طبقة القشطة بطبقة من خليط البسبوسة حتى تختفي طبقة القشطة تماماً .

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

وندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة القسم الأسفل لمدة 20 دقيقة تقريباً ، وبعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يحمر وجه البسبوسة

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...11_1946_11.jpg

ويمكن أن تقدم هكذا أو تسقي بالشربات وتقدم بعد أن تبرد قليلاً

http://www.moheet.com/image/54/225-300/541015.jpg

العصير
فراولة بالدريم ويب

http://www.al-kaltham.net/vb/images/.../wol_error.gif http://al-qatarya.org/qtr/qatarya_FvQkumxDsd.jpg

المقادير:

1- ظرف دريم ويب
2- فراوله مثلجه أو طازجه مقدار كاس
3- كأس حليب
زينة الكاس : سكر ناعم ملون الطعام أحمر

الطريقة:

تخلط (1,2,3)جميعها مع الثلج في الخلاط
تصب في كاسات مزينه من قبل يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكاس
يترك مدة حتى يجف
يقلب الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر. بعدها ضعي الماصه أو شفاط مثبت في أعلاها حبة فراولة

تسلم الأيادي يا أحلى شيف في البوابة
إيه الحلاوة دي ؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله حسن رياش (المشاركة 2364149)

هو فيه إية ؟
فينك من زمان
ما فيش وصفة حلوة من بتوعك؟

شكرا ليك بس انا بخد منكم الوصفات واعمل
وبقول ربنا يستر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هو في ايه (المشاركة 2404572)

شكرا ليك بس انا بخد منكم الوصفات واعمل

وبقول ربنا يستر

بس برضه عايزين مشاركتك