طريقة عمل الكبدة الاسكندراني يااااااااام [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الكبدة الاسكندراني يااااااااام

ابو الولد

17-05-2008, 10:54 AM

( المقــــاديــر)
**************

نصف كيلو كبده قطع صغيره

عدد10 فص ثوم

عدد6قرن فلفل حراق

4 معلقه زيت كبيره

عدد2معلقه صغيره خل

عدد2معلقه صغيره كمون

مقدار ملح حسب ماتحب

عدد 1ليمونه صغيره

الطريقه ::::
***********

يفرم الثوم مع5 قرن فلفل وبعد الفرم نضع 2معلقة زيت مع الخل والكمون والملح ثم انقطع الفلفل

لباقى شرايح ثم نضع طاسه على النار والزيت الباقى وونضع الفلفل الشرائح الى ما يدبل ثم نضع

الكبده مع التقليب لمدة 5دقائق نرجع الى الخليط ونقلبه كله مع بعض ونضعه مع الكبده مع التقليب

لمدة 2دقيقه ويرفع من على النار ويوضع فى طبق للتقديم ويعصر الليمونه...

وبالهنا والشفا0000
**********************الشيف محمد******************

عاشقـــ الانمى ـــة

17-05-2008, 10:56 AM

شكرا على الوصفة

zizo2_2

17-05-2008, 03:43 PM

mR . mOstafa Fathi

17-05-2008, 09:12 PM

طريقه جميلة وسهلة ولذيذه
شكراً

ابو الولد

31-05-2008, 10:18 PM

حلوة الوصفة يعني

mohammedg3

06-06-2008, 08:31 AM

كبدة بالطريق الاسكندراني جميلة مشكور وبالهناء والشفاء

m3n

07-06-2008, 11:43 AM

مشكوووووووووووووور

amr_2010

08-06-2008, 01:54 AM

انا عارف بقي ايه السر الي يخليه يطلع زي بتاع العربيه

انت اول حاجه بتعملها تجيب زيت تقيل كده زي بتاع التموين وتحطه اول حاجه
وبعدين تحط التوابل الي انت قولت وتألبها مع الزيت لمدة دقتين او تلاته هيكون الزيت خد طعم التوابل كلها
وبعد كده تحط الكبده وتقعد تألب لحد ما الكبدة تستوي وهتكون اتشربت الزيت الي فيه التوابل

الروضه

08-06-2008, 10:53 PM

مشكووووووووور اخوى

دى طريقتى فى عمل الكبده وتطلع روووووعه

احمد الفرحاتى

10-06-2008, 12:37 AM

انت تنفع طباخ اول

ملك@الشااااااااااااات

ثانويه2008

26-06-2008, 05:04 PM

يم يم فتحت نفسى للكبده و ميرسي كتييييييييييير على الوصفه

ابو الولد

13-06-2009, 02:50 PM

لا شكرا علي واجب